Реакция на аллергию на глютен

Люди, которые испытывают хронические кишечные расстройства, часто с удивлением узнают, что их симптомы, включая диарею или запор, являются реакцией на аллергию на глютен, начиная от легкой непереносимости глютена и заканчивая тяжелой целиакией . Однако симптомы аллергии на глютен, как правило, шире, чем дискомфорт в кишечнике.

При отсутствии лечения целиакия может привести к дефициту железа и анемии. По данным Американской академии семейных врачей , половина пациентов, у которых впервые диагностирована непереносимость глютена, страдают анемией.

Целиакия разрушает крошечные пальцеобразные ворсинки, выстилающие тонкую кишку и отвечающие за перенос питательных веществ в кровоток. Это мальабсорбция питательных веществ может привести к анемии.

У некоторых людей реакция на глютен может привести к вздутию живота и газообразованию. Больница MassGeneral для детей заявляет, что чувствительность к глютену может вызвать вздутие живота и другие симптомы пищеварения. Вздутие живота не только неудобно, но и может вызывать смущение.

Если вы испытываете этот симптом, не думайте, что он связан с глютеном. Поговорите со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что ваши симптомы не связаны с другим заболеванием, таким как синдром раздраженного кишечника.

Нарушение всасывания питательных веществ, вызванное пищевой аллергией или непереносимостью, может привести к депрессии. Доктор Викки Петерсен, мануальный терапевт и сертифицированный диетолог, утверждает в своей статье на Celiac.com, что «после пищеварительного тракта глютен чаще всего поражает нервную систему».

Это может привести к депрессии, раздражительности и капризности у некоторых людей, чувствительных к глютену. Тем, кто не переносит глютен, безглютеновая диета может помочь при депрессии.

Для людей с чувствительностью к глютену или непереносимостью употребление глютена может привести к сильным головным болям.

В реферате PubMed говорится о «синдроме глютена», наборе неврологических проблем, включая головные боли и мигрени, вызванные как глютеновой, так и нецелиакальной чувствительностью к глютену. Удаление триггерного фактора, глютена, из рациона помогло многим избавиться от головной боли.

Проблемы с верхними дыхательными путями могут возникнуть у людей с аллергией на глютен. Это может включать першение в горле или ощущение слизи/мокроты после еды, чихание, заложенность носа и хронические инфекции.

В реферате PubMed упоминается пациент с глютеновой болезнью с обширной историей рецидивирующих легочных инфекций, у которого улучшились симптомы при переходе на безглютеновую диету. Кроме того, исследование, проведенное Журналом аллергии и клинической иммунологии, показало, что люди с глютеновой болезнью имеют повышенный риск развития астмы.

Усталость — еще один распространенный симптом, связанный с аллергией на глютен. Наряду с усталостью другие симптомы могут включать туман в голове, кратковременные проблемы с памятью и плохую концентрацию.

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, в случае реакции на глютен, связанной с целиакией, это, вероятно, связано с неспособностью организма усваивать витамины и минералы .

Многие люди с чувствительностью к глютену также страдают синдромом раздраженного кишечника (СРК), состоянием, которое вызывает боль в животе, хроническую диарею, запор или приступы того и другого.

По данным Центра лечения СРК, многие пациенты с СРК не переносят глютен. Эти пациенты часто находят облегчение, исключая глютен из своего рациона.

Некоторые люди с аллергией на глютен страдают от мышечной и/или суставной боли, которая варьируется от легкой до сильной и изнурительной. Общество без глютена связывает чувствительность к глютену с несколькими болезненными состояниями, включая остеоартрит, ревматоидный артрит, фибромиалгию, склеродермию и волчанку.

Пациентам, у которых диагностированы эти заболевания, может помочь безглютеновая диета.

Доктор Родни Форд указывает на своем веб-сайте, что дети, у которых диагностирована «отставание в развитии», состояние, при котором дети худые и не растут должным образом, часто страдают пищевой аллергией, включая глютеновую болезнь или чувствительность к глютену.

Родители детей, которые не растут нормально, должны поговорить со своими педиатрами о возможности аллергии на глютен.

Эти и другие симптомы, связанные с аллергией на глютен, могут отражать симптомы целиакии. По этой причине тестирование важно для точного определения вашего конкретного состояния.

Если ваш врач обнаружит у вас глютеновую болезнь, глютеновую чувствительность к глютену или другую степень чувствительности, переход на безглютеновую диету чаще всего помогает уменьшить симптомы, а у некоторых людей эти симптомы могут полностью исчезнуть.