Питание

Каков средний углеродный след?

Углеродный след

По данным Мичиганского университета, средний углеродный след американца на человека в 2014 году составлял 21,5 метрических тонны CO2 . Это увеличение на 7% за 25 лет. Он остается самым высоким в мире со времен индустриализации, но картина неоднородна по стране и даже в пределах региона.

Что такое углеродный след?

С термином «углеродный след», часто встречающимся в новостях, люди могут задаться вопросом, что такое углеродный след и каковы их показатели.

« Углеродный след » определяется как количество парниковых газов, за создание которых отвечает человек, или единиц углекислого газа, производимых в тоннах в год. Эти газы образуются в результате различных видов деятельности, включая транспортировку, затраты на электроэнергию в домашних условиях, диету, методы переработки и производство отходов.

Как рассчитать свой углеродный след

Нет необходимости изучать сложную математическую формулу для определения углеродного следа. К счастью, есть много калькуляторов след доступны в Интернете, такие как калькулятор углеродного следа в . Чтобы определить след, введите сведения об использовании энергии в домашних условиях, частоте и расстоянии поездок на автомобиле и по воздуху, диете, участии в программах утилизации и количестве образующихся отходов. Углеродный след можно рассчитать индивидуально или на основе домохозяйства.

Средние цифры углеродного следа

Люди могут сравнить свой углеродный след со средними показателями в зависимости от местоположения, питания и дохода.

Глобальные сравнения

По данным Всемирного банка, в среднем по Америке 16,4 метрических тонны CO2 в год более чем в три раза превышали глобальный средний углеродный след в 4,9 метрических тонны CO2 в 2013 году .

Однако с точки зрения общего числа стран США больше не были страной с самым высоким углеродным следом в 2014 году. В этом году на них приходилось 15% населения мира, и они заняли второе место после Китая по данным Агентства по охране окружающей среды (EPA). . Однако углеродный след китайцев на душу населения составляет менее половины американского углеродного следа и составляет 7,6 метрических тонны CO2. В 2015 году выбросы парниковых газов немного снизились по сравнению с 2014 годом из-за более теплой погоды и меньшей зависимости от угля, отмечает Агентство по охране окружающей среды ( отчет источников) .

Сельские и городские различия в США

Одно из самых больших различий в углеродном следе между сельскими и городскими жителями. Путешествия и размер дома являются основными причинами, по которым сельское население может выбрасывать в атмосферу в два раза больше углерода, чем его городское население.

Вы можете сравнить эти различия, используя интерактивную карту углеродного следа Университета Беркли в CoolClimate Calculator. Например:

  • Городской пейзаж
    Средний углеродный след Нью-Йорка составляет 32,6 метрических тонны углеродного эквивалента (MCET). Жители Нью-Йорка производят только 5 и 7 MCET за счет поездок и жилья, поскольку они пользуются общественным транспортом или путешествуют на короткие расстояния. Дома обычно меньше по размеру и требуют меньше энергии для обогрева.
  • С другой стороны, люди в Гилтнере в округе Гамильтон в Небраске производят в среднем 65,3 MCET, при этом максимальным источником является транспорт, на который приходится 23 MCET. Жилье также 22 MCET. Транспорт в четыре раза, а жилье в три раза больше загрязняет окружающую среду в Гилтнере, чем в Нью-Йорке.

Вклад продуктов питания, товаров и услуг примерно одинаков как в сельской, так и в городской местности.

Все города разные

Города имеют меньший углеродный след только там, где люди живут в небольших домах в густонаселенных городах, таких как Нью-Йорк, и ездят на работу на более короткие расстояния. Таким образом, Нью-Йорк имеет более низкий углеродный след в 32,6 MCET, чем Денвер, штат Колорадо, где люди имеют средний углеродный след в 62,1 MCET. Это связано с тем, что в Денвере средние дома больше, внося 18 MCET (в 2,5 раза больше, чем в Нью-Йорке). Город Денвер широко распространен, поэтому его транспортный углеродный след на уровне 23 MCET в четыре раза больше, чем Нью-Йорк отмечает в отчете Live Science .

Пригороды имеют более высокий след, чем центры городов

Калифорнийский университет в Беркли обнаружил, что чем больше город, тем больше его пригород. Люди, живущие в пригородах, более обеспечены, чем жители центра города, поэтому у них дома больше. Более того, разросшиеся пригороды означают, что люди также проезжают больше миль. Таким образом, пригороды ответственны за 50% бытовых выбросов в США. Например, пригороды Нью-Йорка не такие зеленые, как центр города. Манхассет, один из его пригородов в округе Нассау, имеет среднюю площадь 72,4, что вдвое больше, чем у Нью-Йорка. Выбросы от транспорта в четыре раза выше, чем от центра города. Точно так же большие дома означают в 2,5 раза больше выбросов, чем дома в центре города, согласно данным интерактивной карты Беркли.

Таким образом, средний углеродный след людей в пригородах может быть во много раз больше, чем средний углеродный след по стране. Пригороды Нью-Йорка загрязняют окружающую среду в три раза больше, чем в среднем по стране, и больше, чем даже некоторые сельские районы, такие как Гилтнер. Неудивительно, что научное исследование, опубликованное в журнале «Environmental Science and Technology» в 2014 году, показало, что пригороды производят примерно 50% всех выбросов углерода в США.

Основные источники выбросов

Двумя основными источниками выбросов в городах, сельской местности и пригородных районах являются энергетика и транспорт.

  • Энергия : американцы живут в больших домах, в среднем 200 квадратных метров, самых больших в мире, по данным Shrink That Footprint . Жилая площадь на человека увеличилась на 258% с 1950 года в США, отмечает Мичиганский университет. Большим домам требуется больше энергии для обогрева и охлаждения, а также для освещения. Агентство по охране окружающей среды (отчет источников) сообщает, что на потребление электроэнергии домами и офисами приходится 33% всех выбросов, связанных с использованием электроэнергии. Выбросы, связанные с производством и использованием электроэнергии, являются вторым по величине источником выбросов углерода, на долю которого приходится треть общих выбросов США. Кроме того, жилой и коммерческий секторы выделяют 12% углерода в результате отопления, охлаждения, приготовления пищи и удаления отходов.
  • Транспорт : Многие американцы ездят на автомобилях, потребляющих много бензина, таких как внедорожники. По данным Мичиганского университета, в период с 1988 по 2015 год размер автомобилей увеличился на 24%, а мощность — на 89%. Эти автомобили загрязняют окружающую среду больше, чем модели меньшего размера. Большинству людей в сельской местности приходится преодолевать большие расстояния, чтобы добраться до работы, школы, магазинов и развлечений. На легковые автомобили, используемые людьми для внутренних поездок, приходится 43% ископаемого топлива, используемого в транспорте, говорится в сводке EPA, основанной на данных 2015 года (стр. 11). В этом году транспорт в свою очередь произвел 27% всех выбросов в США.

Сельское хозяйство и выбор продуктов питания

По данным EPA, Sources, в 2015 году на сельское хозяйство приходилось 9% выбросов. Однако важным критерием является тип производимой пищи, будь то растениеводство или животноводство.

Мясная, вегетарианская и веганская диеты

2014 научных исследований обнаружили , производство мяса на основе диеты выпущена двойные выбросы как производство веганской пищи. В статье в The Guardian отмечается, что если бы люди во всем мире перешли на полностью вегетарианскую диету, это могло бы сократить выбросы углерода на 63% к 2050 году и на 70% для веганской диеты. Более того, проблема заключается в чрезмерном употреблении мяса. Меньшее употребление в пищу здоровых порций мяса также может снизить выбросы углерода.

Однако разное мясо имеет разные следы. Экологическая рабочая группа (брошюра, стр. 2) показывает, что

  • Углеродный след баранины на 50% больше, чем у говядины
  • След говядины более чем в два раза больше, чем у свинины, и в 13 раз больше, чем у овощей.
  • След свинины почти вдвое больше, чем у курицы и другой домашней птицы.

Органические продукты питания имеют меньший углеродный след

Садовый салат

Шестьдесят восемь процентов органических ферм в Европе, изученных в результате метаанализа 107 исследований, выпустили меньше парниковых газов. Они обнаружили, что полевые и смешанные культуры производят зерновые, а молочные продукты имеют меньший углеродный след, чем обычные фермы.

Более того, органическое земледелие может помочь улавливать 100% выбросов углерода и сохранять его в почве, согласно исследованию Rodale, в котором сообщается об экспериментальном испытании. Углекислый газ, используемый растениями в фотосинтезе, используется для производства целлюлозы и крахмала и распределяется по растению. Обычно надземные части собирают, оставляя корни в почве (кроме корнеплодов и клубней), чтобы углерод в них сохранялся в почве. Таким образом, органические продукты также являются лучшим выбором для уменьшения углеродного следа.

Сезонная еда

Shrink That Footprint отмечает, что только 11% углеродного следа продуктов питания связано с транспортировкой. Поэтому, употребляя продукты с низким углеродным следом, недостаточно выбирать местные продукты для сокращения выбросов, они также должны быть сезонными. Сезонные овощи и фрукты не требуют искусственной помощи для выращивания и имеют меньший углеродный след. В качестве примера они сравнивают сезонные овощи с помидорами, которые можно есть круглый год в более холодных регионах, требующих много энергии.

Более высокие доходы производят большой углеродный след

Oxfam сообщает, что «у 10% самых богатых людей во всем мире средний углеродный след в 11 раз выше, чем у беднейшей половины населения, и в 60 раз выше, чем у 10% самых бедных». Эти 10% населения мира ответственны за 50% всех выбросов углерода. Разница увеличивается, когда только 1% самых богатых людей сравнивается с самыми бедными. Средний след этой группы в 175 раз больше, чем самые низкие 10% (стр. 1).

Существуют различия между различными частями выбросов между богатыми и бедными. Верхние 10% в США выбрасывают 50 MCET, в то время как верхние 10% Индии выбрасывают 2,07 MCET. Согласно техническому отчету Oxfam (стр. 10), беднейшие 50% населения США выбрасывают 8,57 MCET, а нижние 50% Индии — 0,42 MCET . Таким образом, в Индии 10% самых богатых имеют средний углеродный след, который составляет четверть самого бедного в США. Это подчеркивает тот факт, что образ жизни является основным фактором, когда речь идет об углеродных следах.

В США люди, которые зарабатывают менее 5000 долларов в год, имеют вдвое меньший след (менее 3 MCET), чем те, кто зарабатывает от 10 000 до 30 000 долларов в год, чей углеродный след составляет более 5 MCET в соответствии с отчетом Гувера (стр. 13). ).

Способы уменьшить свой углеродный след

Независимо от того, выше или ниже среднего углеродный след человека, существует множество способов его уменьшить и улучшить качество окружающей среды. Не обязательно полностью менять свой образ жизни, а делать тонкие и вести более «зеленый» образ жизни. В связи с растущим беспокойством по поводу изменения климата появляется все больше технологий для борьбы с выбросами во всех сферах жизни.

Похожие посты

Список продуктов без пшеницы

Каковы семь диетических рекомендаций?

Восемь недель до употребления цельных продуктов

Является ли целиакия наследственной?

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности