Пасхальные конфеты превращают Пасху в сладкий праздник, и, используя некоторые рецепты пасхальных конфет, вы можете сделать свои собственные конфеты, наполненные своими любимыми угощениями, или подарить их в качестве особого подарка.
Рецепты пасхальных конфет
Пасхальное утро приносит с собой поиски яиц и корзины, заполненные кондитерскими изделиями в форме яйца. Сделать свой собственный рецепт пасхальных конфет проще, чем вы думаете.
Если вы можете приготовить такой простой рецепт трюфеля, то все, что вам нужно сделать, это вылепить трюфель в форму яйца, прежде чем покрывать его шоколадом.
Для небольшого разнообразия вы можете приготовить себе начинку из того, что нравится вашим сладкоежкам. Вы можете заглянуть в местный ресторанный магазин или поискать в Интернете шоколад кувертюр. Хотя вполне возможно использовать обычный шоколад, который вы найдете в местном супермаркете, чтобы покрыть свои рецепты пасхальных конфет, шоколад кувертюра может стоить усилий, чтобы найти.
Шоколад Couverture — это шоколад с более высоким процентным содержанием какао-масла, который подвергался другому процессу, нежели шоколадные плитки или чипсы. Этот процесс помогает шоколаду кувертюра сохранять спокойствие, когда вы его растапливаете, так что он приобретает красивый блеск и хорошо ломается после затвердевания. Если вы не можете найти шоколад кувертюр, вы можете использовать любой шоколад, который у вас есть под рукой, но для профессиональных конфет вам следует использовать кувертюр.
Начинка из пасхальных конфет
Кокос — это всегда забавная начинка для рецептов пасхальных конфет.
Ингредиенты
- 1 чашка измельченного кокосового ореха с сахаром
- 3 стакана кондитерского сахара
- 100 грамм сливочного сыра, размягченного
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- Щепотка соли
инструкции
- Взбейте сливочный сыр с помощью миксера, пока он не станет мягким.
- Добавьте кондитерский сахар и взбивайте до однородной массы.
- Добавьте кокос, экстракт ванили и соль. Взбить до однородной массы.
- Придайте смеси форму яйца и дайте ей постоять в холодильнике на час.
- Обмакните яйца в растопленный шоколад кувертюра и дайте остыть, пока шоколад не застынет.
Яйца-сюрприз в подарок
В Италии пасхальные конфеты часто содержат небольшой подарок в виде украшений или других знаков привязанности. Чтобы сделать подарочное яйцо, вам понадобятся формочки для половинок яиц и растопленный шоколад. Покройте внутреннюю часть формы для яиц шоколадом и дайте застыть. Как только шоколад застынет, выньте половинки яйца из формы.
Поместите подарок в одну половину конфетного пасхального яйца, а затем совместите вторую половину с первой половинкой. Нагрейте лопатку на огне, а затем осторожно проведите ею по шву, где встречаются половинки яйца. Когда яйцо откроется, откроется настоящее лакомство.