Рецепты хлеба | LoveToKnow

Рецепты хлеба лежат в основе коробки с рецептами любого пекаря. В конце концов, что может быть лучше, чем аромат свежеиспеченного хлеба, разносящийся по дому в холодный зимний день? Хлеб – одна из самых древних форм пропитания, и тысячи культур веками пекли квасный или плоский хлеб. Хлеб – это основная пища, но для многих он также является жизненной необходимостью, и это может быть причиной того, что хлеб часто называют «посохом жизни».

История показывает, что большинство рецептов хлеба были пресными, или плоскими, до тех пор, пока египтяне не усовершенствовали смесь муки и воды и позволили ей бродить, что привело к появлению первых дрожжей или разрыхлителя. Хлеб был даже формой валюты для египтян – они платили рабочим, создавшим пирамиды, буханками хлеба.

С появлением современных хлебопечек приготовление свежего хлеба в домашних условиях стало еще проще. Однако некоторые домашние пекари по-прежнему предпочитают стандартный метод создания и замешивания теста вручную, а затем дать ему подняться перед выпечкой.

Конечно, есть также рецепты быстрого хлеба, такие как тыквенный или банановый хлеб, которые популярны в качестве продуктов для завтрака или чайного хлеба. Вы также найдете здесь несколько лучших рецептов быстрого хлеба.

Советы по приготовлению дрожжевого хлеба

Вы должны дать тесту для хлеба подняться в теплом месте, между 75-85 градусами. Также держите тесто подальше от сквозняков. Некоторые люди используют заднюю часть плиты, а другие предпочитают верхнюю часть холодильника. Обязательно накройте тесто влажным или бумажным полотенцем, чтобы оно оставалось влажным. Не храните хлеб в полиэтиленовом пакете, так как он может сделать корку губчатой ​​и быстрее заплесневеть. Попробуйте вместо этого завернуть его в бумажный пакет.

Еще рецепты хлеба

Вам также может быть интересно ознакомиться с этими рецептами:

• Рецепты Завтрака