С приближением Пасхи все внимание скоро обратится ко всему, что связано с Пасхой … Пасхальному кролику, пасхальным яйцам и другим весенним идеям. Дети любят оставлять печенье Деду Морозу, так почему бы не оставить пасхальному кролику симпатичный кусочек морковного торта? Вся семья может наслаждаться вкусными остатками после того, как кролик пришел и ушел!
Рецепт влажного морковного торта
Ингредиенты
- 2 ½ стакана универсальной муки
- 5 крупных морковок, очищенных и натертых на терке
- ¼ чайная ложка корицы
- ¼ чайной ложки молотого душистого перца
- ¼ чайная ложка мускатного ореха
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 1/3 стакана сахара
- Стакана коричневого сахара
- 3 яйца
- 6 унций неароматизированного йогурта
- 6 унций растительного масла
- 3/4 стакана масла
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов и убедитесь, что в центре духовки стоит решетка.
- Сбрызните форму для выпечки 9 x 9 антипригарным спреем.
- Если у вас нет антипригарного спрея, вы можете смазать сковороду сливочным маслом, а затем слегка присыпать сковороду мукой.
- Поместите муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и душистый перец в миску и хорошо перемешайте вилкой или венчиком.
- Натереть морковь в большую миску.
- Перемешайте морковь с мучной смесью.
- Используя настольный миксер, взбейте масло, сахар и коричневый сахар до легкого и пушистого состояния.
- Добавьте йогурт и взбивайте до однородной массы.
- Пока миксер работает на малой мощности, медленно добавляйте масло до полного растворения.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте.
- Вылейте тесто в форму размером 9 x 9.
- Выпекать пирог при температуре 350 градусов 45 минут, а затем убавить огонь до 325 градусов.
- Выпекать еще 20 минут, пока тесто не будет готово.
- Чтобы проверить свой торт, вставьте в него зубочистку, и, если он получился чистым, торт готов.
- Заморозьте торт глазурью из сливочного сыра.
Глазурь из сливочного сыра
Ингредиенты
- 8 унций сливочного сыра
- 2 унции сливочного масла комнатной температуры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана сахарной пудры
инструкции
- Используя настольный миксер, взбейте сыр и масло, пока они не станут однородными.
- Добавьте ваниль и взбивайте, пока она полностью не смешается, примерно одну минуту.
- Добавляйте сахарную пудру по ½ стакана за раз, пока не будет добавлен весь сахар, а затем взбивайте до однородной массы.
- Когда он полностью остынет, нанесите глазурь на торт.
- По желанию украсить торт грецкими орехами.