Torta di pasta – это запеченный пирог с макаронами, и из него получается фантастическое блюдо для позднего завтрака, потому что его можно предварительно нарезать и подавать холодным, что позволит вам проводить время, расслабляясь со всеми.
Как приготовить торти из макаронных изделий
Для приготовления пасты торта ди вам понадобится 10-дюймовая сковорода, безопасная для жарки. Мне нравится использовать свою чугунную сковороду, но если у вас под рукой нет 10-дюймовой чугунной сковороды, используйте сковороду с антипригарным покрытием и просто держите ручку подальше от огня.
Ингредиенты
- ½ фунта приготовленных спагетти
- 4 яйца
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки перца
- ¾ стакана сыра пармезан
- ¾ чашка сыра фонтина
- ¼ чашка пекарино романо
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла и еще немного, чтобы смешать с пастой
- ½ стакана нарезанных вяленых на солнце помидоров (используйте упакованные в масло, если сможете, и сначала слейте воду. В противном случае просто замочите сушеные на солнце помидоры в половине стакана теплой воды, пока они не станут мягкими)
инструкции
- Пока паста остывает, перемешайте спагетти с вялеными на солнце помидорами и небольшим количеством оливкового масла, чтобы макароны не прилипали и не слипались.
- Отложите пасту в сторону и дайте ей полностью остыть.
- Пока паста остывает, взбейте вместе яйца, соль, перец и сыр.
- Перемешайте яичную смесь с пастой, пока она хорошо не перемешается.
- Разогрейте жаровню.
- Растопите масло в сковороде на среднем огне.
- Вылейте пасту в форму и плотно прижмите.
- Готовьте на среднем огне, пока дно не станет золотисто-коричневым, около четырех минут.
- Поместите сковороду в жаровню и дайте ей вариться, пока верх не станет золотисто-коричневым.
- Снимите противень с жаровни и дайте ему остыть до комнатной температуры.
- Поместите разделочную доску или блюдо на сковороду и переверните сковороду / доску.
- Уберите сковороду, торта останется на блюде.
- Нарезать, как пирог, на порции.
Завершение вашего бранч-меню
Паста из торти ди может служить основой вашего позднего завтрака, но вы все равно захотите предложить несколько других блюд. Добавьте к пасте салат из амброзии, запеканку из брокколи, хлебные палочки и лимонный мусс, и вы получите великолепное меню для бранча, которое все оценят.
.