Бизнес

Как начать кейтеринг

Поставщик

Если у вас есть страсть к приготовлению еды и вы не знаете, как начать бизнес в сфере общественного питания, есть ряд вещей, которые вы захотите учесть при составлении бизнес-плана.

Когда начать

Прежде чем вы пройдете этапы, необходимые для начала и продвижения вашего бизнеса, на начальном этапе планирования необходимо сделать несколько важных вещей:

Шаг 1. Изучите конкуренцию

Во-первых, нужно потратить время на изучение других услуг общественного питания в этом районе. Если вы хотите иметь возможность конкурировать с другими поставщиками общественного питания, важно узнать о них. Ответьте на такие вопросы, как:

  • Какие заведения общественного питания успешны?
  • Какие услуги они предоставляют?
  • Сколько они берут?
  • Что о них говорят?
  • Насколько они забронированы?
  • Есть ли у них рыночная ниша, которая конкурирует с вашими планами?

Получение ответов на такие вопросы поможет вам определить потребность в поставщиках общественного питания на местном рынке, а также способы успешного выхода на этот рынок.

Шаг 2. Ознакомьтесь с федеральными и местными правилами

Второй шаг, который необходимо сделать перед тем, как начать свой бизнес в сфере общественного питания, — это ознакомиться с федеральными и местными нормативными актами, касающимися обработки пищевых продуктов, а также с тем, что необходимо сделать для получения лицензии в вашем штате. Как только вы начнете свой бизнес, он будет подвергаться проверкам, которые должны соответствовать требованиям по обращению с пищевыми продуктами и требованиям безопасности.

Шаг 3: определитесь с типом еды

Третий шаг — сузить ваше меню. Как новый бизнес в сфере общественного питания, какие продукты вы планируете создавать? Это может частично зависеть от того, будет ли ваш кейтеринг домашним бизнесом или чем-то более крупным и коммерческим. Составление меню также поможет определить масштабы вашего бизнеса и потенциальный рынок. Потенциальные рынки могут включать:

  • Юбилеи
  • Празднование дня рождения
  • Бранчи
  • Выпускные
  • Ордеорвы
  • Приемы
  • Свадьбы

Когда вы составите свой бизнес-план и узнаете, в каком направлении будет развиваться ваш ресторанный бизнес, вы можете приступить к рассмотрению деталей, требующих определения.

Как начать кейтеринг

После того, как вы предприняли шаги для определения своего бизнеса и получения соответствующей лицензии, пора обратить ваше внимание на физические предметы, необходимые для работы и продвижения вашего бизнеса. Если вы планируете начать небольшой домашний бизнес, вам, вероятно, не придется покупать много оборудования, но если вы думаете о большем, вам нужно будет найти объект, который соответствует вашим потребностям. Это учреждение должно быть одобрено отделом здравоохранения, и вам также потребуется покупка или аренда оборудования, необходимого для работы.

Извлеките слово

Все предыдущие шаги не имеют значения, если о вашем бизнесе никто не знает. Необходимо составить маркетинговый и рекламный план и выполнять его. Для предприятий общественного питания Желтые страницы могут быть полезным средством информирования людей о том, какие услуги вы предлагаете. Ваше объявление можно разместить в разделе кейтеринга, но оно будет более эффективным, если вы укажете более конкретную информацию, например «Свадебные провизоры».

Интернет — тоже полезный инструмент. Создайте блог, чтобы выделить свои услуги. Сюда могут входить советы о том, как провести успешную вечеринку, что искать в кейтеринге, и другие актуальные темы.

Сеть

Помимо желтых страниц и Интернета, расскажите о других службах в вашем районе, связанных с мероприятиями или предприятиями, которые используют услуги общественного питания. Это может включать:

  • Загородные клубы
  • Отели
  • Флористов
  • Ювелиры
  • Музыкантов
  • Планировщики вечеринок
  • Фотографов
  • Организаторы свадеб

Брошюры и листовки

Создайте брошюру или флаер с указанием предлагаемых вами услуг и контактной информации. Оставьте запас этих брошюр компаниям, с которыми вы связались. Вы можете предложить ответить взаимностью, направив их услуги своим клиентам.

Помощь при найме

Еще одно соображение при открытии кейтерингового бизнеса — это кто поможет вам создать бизнес вашей мечты. Для малых предприятий члены семьи могут быть готовы помочь с самого начала, но для построения успешного бизнеса люди, которые работают с вами и для вас, должны быть надежными и способными. Относитесь к ним правильно. Покажите им, что их ценят, и они будут работать с гордостью, что отразится на предоставляемых услугах.

Больше, чем приготовление еды

Кейтеринг — это больше, чем просто приготовление вкусной еды, которую любят люди. Поставщики общественного питания должны быть способными и надежными. Заработайте репутацию вежливого и профессионального предпринимателя. Своевременно отвечайте на звонки. Придите вовремя и доставьте еду и услуги, как обещали. Если вы сделаете обещанное или даже больше, молва будет способствовать росту вашего бизнеса.

Похожие посты

Как начать свой бизнес в сфере грузоперевозок

Что такое сетевой маркетинг?

Образцы рукописных деловых писем с благодарностями

Важность этики в бизнесе

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности