Хотя они часто дороже, органические продукты имеют ряд важных преимуществ, которые могут оправдать их дополнительные затраты. От защиты окружающей среды до охраны вашего здоровья важно учитывать общую картину при оценке достоинств органических продуктов.
Экологические преимущества органических продуктов
Производство органических продуктов, особенно пищевых продуктов, таких как органические яйца , как правило, гораздо более экологично. Однако некоторые экологические преимущества органического сельского хозяйства не очевидны. Органические продукты обладают как тонкими, так и явными экологическими преимуществами .
Органическая пища более устойчива
Производство органических продуктов питания — лучший способ вести фермерское хозяйство в долгосрочной перспективе. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) указывает на то, что одна из наиболее важных экологических преимуществ органического сельского хозяйства является то , что он принимает во внимание долгосрочные последствия сельского хозяйства почти на проектирование.
Органическое сельское хозяйство может помочь изменению климата
Переход на органическое сельское хозяйство может сыграть важную роль в борьбе с изменением климата и сокращением запасов энергии. ФАО утверждает, что органическое сельское хозяйство требует меньшего количества невозобновляемой энергии, которая широко используется в производстве агрохимикатов. Региональный экологический центр в Турции перечисляет органическое земледелие в рамках системы сокращения выбросов парниковых газов в области сельского хозяйства.
Органическое сельское хозяйство лучше для почвы
Исследователи журнала Critical Reviews in Plant Sciences указали, что при органическом сельском хозяйстве сельскохозяйственная почва имеет более высокое содержание органических веществ, а скорость потери почвы снижается. Наличие прочной основы из сельскохозяйственных 10 способов сохранить почву имеет важное значение для долгосрочной стабильности глобального снабжения продовольствием и глобальных экосистем.
Органическое земледелие наносит меньше вреда экосистемам
Органическое сельское хозяйство лучше для мира природы в целом. Традиционное сельское хозяйство может мешать экологическим услугам, которые уже являются жизненно важными, хотя и молчаливыми, вкладчиками в жизнь общества. ФАО указывает, что органическое сельское хозяйство не мешает экологическим услугам.
По сравнению с неорганическим сельским хозяйством органическое сельское хозяйство производит гораздо меньше загрязнений. Органические фермы используют меньше химикатов, чем обычные фермы, поэтому в результате органического земледелия в окружающую среду попадает меньше химикатов.
Органические продукты содержат меньше вредных для окружающей среды химических веществ
Неорганическая одежда, чистящие средства и средства личной гигиены производятся с использованием химических веществ, которые могут попасть в окружающую среду в какой-то момент их производства или утилизации. Например, согласно исследованию, опубликованному в журнале Exotoxicology , парабены, которые обычно содержатся в чистящих и косметических средствах, часто попадают в естественные поверхностные воды . Потребительский сайт SafeCosmetics.org сообщает, что многие органические косметические продукты не содержат парабенов.
Экономические преимущества органических продуктов
Хотя экономические преимущества органических продуктов несколько противоречивы, сторонники органических продуктов смогли привести доводы в свою пользу с точки зрения экономики. Следует учитывать ряд экономических преимуществ.
Продажи органических продуктов экономически значимы
По данным Agri-Pulse, органическая промышленность процветает . Объем продаж органических продуктов в США в 2013 году составил 35,1 миллиарда долларов, и эта цифра неуклонно растет.
Органические продукты открывают новые возможности для бизнеса
По данным Университета Пердью, успешные отрасли могут создавать широкомасштабные экономические выгоды, а органическая промышленность подпитывает предпринимательство . По мере роста популярности органических продуктов эта новая ниша создает новые возможности для людей, заинтересованных в открытии органического бизнеса .
Органическое сельское хозяйство создает рабочие места и увеличивает доход
- Органическое сельское хозяйство может иметь жизненно важное значение с точки зрения создания рабочих мест. Институт Worldwatch (WI) относится к исследованиям , что наводит на мысль , что если каждый британский ферма стала органической фермы, это приведет к добавлению 93000 новых рабочих мест.
- WI показывает, что широкое распространение органического земледелия может помочь развивающимся странам, помогая им получать прибыль. Органические продукты могут быть жизненно важными элементами развивающихся экономик.
- Союз обеспокоенных ученых указывает на то, что увеличение продаж от продуктов органического молочного хозяйства привело к улучшению трудовых доходов, производства, занятости и валового государственного продукта, в отличие от аналогичного увеличения объема продаж , связанных с продуктами обычного молочного животноводства. Возможно, аналогичные результаты будут получены и с другими органическими продуктами.
Польза органических продуктов для здоровья и личной жизни
Многие люди специально покупают органические продукты для своего здоровья и личной выгоды. Они не будут мотивированы делать это по абстрактным экономическим и экологическим причинам. К счастью, польза органических продуктов для здоровья и личной жизни обширна.
Органическая одежда не содержит вредных химических веществ
Органическая одежда не будет содержать вредных химических веществ, которые присутствуют во многих популярных брендах одежды. Вызывает беспокойство тот факт, что детская одежда содержит множество различных токсинов, как указано в техническом отчете Гринпис . К счастью, существует множество доступных и стильных вариантов органической одежды.
Органическая одежда лучше защищает от аллергии
У многих людей аллергия на смолы, содержащиеся в неорганической одежде, особенно на формальдегидные смолы, как указывает Everyday Health (EH). Люди могут обнаружить, что их аллергические реакции исчезнут после того, как они перейдут на органическую одежду.
Органические чистящие средства меньше раздражают
Неорганические чистящие средства часто раздражают руки людей из-за химических веществ, как указано EH . Люди, которые вместо этого выбирают органические продукты, могут не испытывать этих проблем.
Органические продукты питания содержат меньше остатков пестицидов
Органическая пища в конечном счете полезнее, чем неорганическая. Точная польза органических продуктов для здоровья широко обсуждается. Многие люди возражают против неорганических продуктов из-за пестицидов и других химических веществ, которые они обычно содержат. Университет Аризоны указывает, что, хотя требуется больше информации, прежде чем исследователи смогут определить, содержат ли органические продукты больше питательных веществ по сравнению с неорганическими продуктами, действительно ли органические продукты содержат меньше остатков пестицидов.
Органическая пища может быть лучше для вашего здоровья
Неорганические продукты могут вызвать косвенные проблемы со здоровьем. Некоторые потенциальные последствия употребления неорганических продуктов для здоровья удивительны. Например, Американская диабетическая ассоциация опубликовала исследование, связывающее пестициды с диабетом, иллюстрирующее тот факт, что химические вещества могут сложным образом взаимодействовать с анатомией и физиологией человека.
Органические продукты могут быть вкуснее
Некоторые люди считают, что органические продукты вкуснее. Органический центр указывает, что 43 процента потребителей специально выбирают органические продукты из-за вкуса.
Органические косметические средства не загрязняют продукты питания
Неорганические косметические продукты загрязняют продукты питания. Чехии исследование показывает , что люди могут быть глотания токсичных фталатов в шампуне, который в конечном итоге может загрязнить продукты. Ситуация является прекрасным примером того, что химические вещества, которые используются в различных косметических продуктах, не существуют в вакууме. Даже если люди не получают вреда от непосредственного использования шампуня, косвенное воздействие химических веществ в шампуне может накапливаться более чем одним способом.
Грандиозный переход на органические продукты
Переход на органические продукты может улучшить вашу жизнь во многих отношениях: от помощи планете до уменьшения химического раздражения кожи. На полках магазинов есть много отличных органических продуктов, поэтому у потребителей есть большой выбор покупок, если они хотят реализовать преимущества органического питания.