В сегодняшнем занятом мире найти время для приготовления сбалансированной еды может быть довольно сложно. Поэтому неудивительно, что люди часто обращаются к протеиновым напиткам в попытке дополнить свои тренировки или улучшить заживление и восстановление. Но являются ли эти продукты безопасными и эффективными? Исследования показывают, что протеиновые напитки иногда могут быть хорошим выбором для взрослых.
Основы протеиновых напитков
Fox News сообщает, что при периодическом употреблении протеиновые напитки могут быть безопасной заменой еды. Однако важно помнить, что по питательной ценности они не равнозначны сбалансированному питанию и не должны использоваться в качестве основного источника питательных веществ, витаминов и минералов.
Большинству взрослых следует заменять не более двух приемов пищи в день (например, завтрак и обед) протеиновым напитком и дополнять свой рацион сбалансированным ужином. Использование протеиновых напитков при каждом приеме пищи может привести к дефициту определенных питательных веществ и «выгоранию вкуса».
Добавляя протеиновые напитки в свой рацион, начинайте медленно и постепенно увеличивайте потребление, чтобы предотвратить дискомфорт в желудочно-кишечном тракте . Попробуйте выпить четверть порции протеинового коктейля в один день, затем половину порции на следующий день и так далее, пока не достигнете желаемого уровня потребления.
Ежедневные требования
Как и в случае со многими питательными веществами, больше не всегда лучше, когда речь идет о белке. По данным WebMD , большинству здоровых взрослых требуется от 0,5 до 0,9 грамма белка в день на фунт массы тела или от 75 до 135 граммов белка на человека весом 150 фунтов.
Потребление более 0,9 грамма белка в день не только не нужно, но и может быть вредным. WebMD отмечает, что люди, которые потребляют белок в избытке, на самом деле могут нанести вред своим почкам и печени.
Дополнение к упражнениям
Как следует из названия, протеиновые напитки содержат большое количество белка. Таким образом, они часто используются энтузиастами упражнений, которые хотят дополнить свои тренировки адекватными источниками белка, чтобы способствовать увеличению мышечной силы и массы. В статье 2004 года, опубликованной в журнале « Медицина и наука о спорте и физических упражнениях», было обнаружено, что здоровые взрослые, которые потребляли 20 граммов казеиновых или протеиновых напитков на основе сыворотки через час после тренировки, испытывали увеличение синтеза белка или роста мышц по сравнению с теми, кто употреблял не получил тот же напиток. Однако это не единственное их использование.
Белковые добавки для пожилых людей
Протеиновые коктейли могут быть особенно полезны для пожилых людей, которые испытывают повышенную потребность в питательных веществах, например, после перелома или перелома кости. В статье, опубликованной в 2003 году в Журнале Американского колледжа питания, сообщается, что пожилые люди, которые перенесли ортопедический перелом и употребляли протеиновые напитки во время выздоровления, имели более быстрое время заживления, более короткое и менее сложное пребывание в больнице и лучшее долгосрочное лечение. прогноз, что те, кто не получил такой же заменитель пищи.
Соображения по управлению весом
В целом, протеиновые коктейли являются высококалорийной пищей, что делает их плохим выбором для людей, стремящихся похудеть. Некоторые протеиновые напитки могут содержать более 500 калорий в одной порции в восемь унций.
Добавление добавок к протеиновым напиткам приведет к еще большему увеличению количества калорий. Добавление двух столовых ложек шоколадного сиропа, например, может увеличить калорийность протеинового коктейля на 100 калорий.
Виды протеиновых напитков
Когда дело доходит до протеиновых напитков, важно помнить, что не все продукты одинаковы. В целом протеиновые напитки можно классифицировать по ингредиентам.
Тип белка
Большинство протеиновых коктейлей изготавливаются из сывороточного, яичного или растительного белка.
- Молоко: сывороточный белок получают из молока и является наиболее популярным типом белка, используемого в напитках-заменителях, благодаря его высокому качеству, приятному вкусу и низкой относительной стоимости.
- Яйцо: протеиновые коктейли из яичного белка часто рекламируются теми, кто заботится о правильном питании, поскольку в них обычно мало жира и холестерина.
- Растительный: хотя протеиновые коктейли из растительного белка могут содержать все восемь незаменимых аминокислот, это не всегда так. Кроме того, сильный вкус, связанный с некоторыми растительными белками, может сделать его неблагоприятным для людей с чувствительным вкусом.
Тип подсластителя
В зависимости от рассматриваемого протеинового коктейля он может не содержать подсластителей, искусственных подсластителей или натуральных подсластителей. Искусственные ароматизаторы могут быть весьма выгодны при использовании в протеиновых коктейлях для тех, кто переносит искусственные ингредиенты, поскольку они предлагают множество вариантов вкуса и довольно недороги по сравнению с их натуральными аналогами.
Дополнительные ингредиенты
Протеиновые напитки также могут включать в себя множество дополнительных ингредиентов, в том числе:
- Лецитин, тип полезного жира, который увеличивает смешиваемость протеиновых коктейлей.
- Пищеварительные ферменты, помогающие улучшить усвоение белка
- Аминокислоты для улучшения питательного профиля
В зависимости от человека и его предполагаемого использования в протеиновом напитке эти дополнительные ингредиенты могут оказаться полезными компонентами напитка, а могут и не оказаться.
Расходы
Протеиновые напитки с аналогичными ингредиентами обычно довольно близки по цене. Однако могут возникнуть различия при сравнении протеинового напитка, приготовленного из сывороточного протеина и искусственных подсластителей, например, с протеиновым напитком, приготовленным из растительного белка и натуральных подсластителей. Потребитель должен взвесить плюсы и минусы конкретного протеинового напитка с его стоимостью, чтобы определить, какой продукт является наиболее подходящим.
В зависимости от конкретной марки протеина и от того, находится ли он в порошковой или готовой к употреблению форме, цены также могут различаться. Например, люди, которые покупают протеиновый порошок , могут платить от 0,54 до 1,75 доллара за порцию. Точно так же готовые к употреблению протеиновые коктейли существенно различаются по цене и могут стоить от 3,00 до 5,42 долларов за порцию.
Чтение этикеток протеиновых напитков
Для достижения оптимальных результатов, когда дело доходит до выбора протеинового напитка, необходимо читать этикетки с пищевой ценностью. Обязательно учитывайте не только количество граммов белка в конкретном продукте, но и количество жиров, углеводов, калорий, витаминов и минералов, содержащихся в одной порции.
Просмотр Чтение пищевых этикеток с Чтение пищевых этикеток также может предоставить информацию при определении типов ингредиентов, используемых для приготовления протеинового напитка.
Примите взвешенное решение
В целом, протеиновые напитки являются безопасным вариантом, если их время от времени заменять приемом пищи. В зависимости от человека и его конкретных целей идеальный тип протеинового напитка может существенно различаться.
Обязательно поговорите с врачом или диетологом, прежде чем добавлять протеиновый напиток в свой рацион. Эти специалисты могут предоставить дополнительные рекомендации, когда дело доходит до определения того, какой именно продукт лучше всего подходит для вас.