Является ли Oreo веганским, зависит от вашего определения слова «веган» и от того, насколько строго вы интерпретируете эту фразу. Хотя печенье не содержит никаких продуктов животного происхождения, что означает, что оно технически веганское, пуристы говорят, что оно не веганское, потому что ингредиенты могут иметь «перекрестный контакт» с молоком, продуктом животного происхождения.
Что такое перекрестный контакт?
Перекрёстный контакт — это фраза, используемая в пищевой промышленности при решении вопросов, связанных с пищевой аллергией и выбором образа жизни. Это означает, что производственные линии на предприятии Oreo не отделены и не изолированы друг от друга. Это критический термин для людей с пищевой аллергией.
Молоко используется в некоторых продуктах, которые производит компания. Ингредиенты, используемые для изготовления Oreo, могут контактировать с молоком или молочными продуктами в любой момент приготовления печенья, поэтому возможно перекрестное загрязнение.
Само печенье не содержит продуктов животного происхождения или побочных продуктов. Однако, если вы строгий веган, печенье Oreo не для вас.
Что содержится в печенье Oreo?
Согласно Snack Works , печенье Oreo содержит: обогащенную муку, сахар, пальмовое или рапсовое масло, какао, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, пищевую соду или фосфат кальция, соль, соевый лецитин, шоколад и искусственные ароматизаторы.
Другими словами, в списке основных ингредиентов нет продуктов животного происхождения.
Однако для строгих веганов есть еще один проблемный ингредиент: сахар. Некоторое количество сахара перерабатывается с использованием угля из костей животных , также называемого «натуральным углем животного происхождения». Это продукт, который иногда используется для придания белизны сахару.
Какое печенье веганское?
Вы, конечно, можете приготовить шоколадное печенье для сэндвичей, чтобы убедиться, что оно веганское. Сделайте Рецепт шоколадного печенья без глютена и без сахара а затем сделайте начинку из веганского маргарина или твердого жира и сахарной пудры или веганской глазури .
Точно так же есть еще одна марка шоколадного печенья для сэндвичей, которое является веганским. Country Choice производит шоколадное печенье-сэндвич , и компания Nature’s Path, которая им владеет, заявляет, что это печенье «веганское и кошерное».
Личный выбор
Если вы твердо уверены в выборе, который делаете, и увлечены веганством, было бы разумно избегать печенья Oreo. Тем не менее, печенье не изготавливается из продуктов, полученных от животных, поэтому вы можете спокойно съесть печенье или два, если ваш образ жизни не такой строгий.