Женьшень стал популярным ингредиентом во всем, от колы до афродизиаков, но что такое женьшень? Следующая информация поможет вам решить, следует ли пропустить женьшень или он необходим для ваших диетических потребностей.
Что такое женьшень: основы
Женьшень — это трава со вкусом солодки, используемая в лечебных целях. Он растет в диком виде в горных лесах, а также культивируется по всему миру. Корень растения сушат и измельчают для использования в продуктах, жуют как жевательную резинку или замачивают в горячей воде для приготовления чая.
Существует три основных вида женьшеня: желтый и белый американский женьшень и красный азиатский женьшень. Многие утверждают, что каждый вид растения имеет определенное качество. Некоторые считают, что азиатский женьшень оказывает на организм согревающее действие, а американский — охлаждающий.
История
Некоторые считают, что женьшень был обнаружен более 5000 лет назад в Северном Китае. Название женьшень происходит от китайского слова, означающего корень в форме человека из-за его уникальной формы. Корень очень похож на танцующее человеческое тело с растением в качестве головы тела. Древние китайцы верили, что растение устраняет зло, продлевает жизнь, улучшает человеческое понимание, помогает сердцу и укрепляет душу. Из-за своей популярности женьшень стал первым корнем, специально выращиваемым и выращиваемым. Коренные американцы также использовали женьшень в лечебных целях. Когда европейцы обнаружили большое количество женьшеня в Америке, была налажена торговля с Китаем, и они экспортировали американский женьшень за границу в Азию. Так много женьшеня было экспортировано, что это растение почти вымерло в Америке.
Сегодня дикий женьшень все еще находится на грани исчезновения из-за чрезмерного сбора урожая в Соединенных Штатах. Однако в настоящее время действуют законы, регулирующие сбор урожая растения.
Использование в наши дни
Люди во всем мире используют женьшень в качестве растительного лекарственного средства от множества проблем. Говорят, что женьшень лечит усталость, стресс, грипп, сексуальные проблемы, проблемы с сердцем, ожирение, потерю памяти и многое другое.
Медицинское доказательство
Так чем же полезен женьшень? Жюри еще нет. Некоторые исследования женьшеня, например, проведенные Б. К. Фоглером, М. Х. Питтлером и Э. Эрнстом, опубликованные в Европейском журнале клинической фармакологии, утверждают, что нет никаких доказательств того, что женьшень вообще что-то делает.
Другие исследования показали, что женьшень может быть очень полезным растением для здоровья человека.
- В одном исследовании, проведенном Национальным автономным университетом Мексики, говорится, что корень может быть «многообещающей пищевой добавкой». Группа испытуемых, которые принимали женьшень с поливитаминами, показала значительное улучшение качества жизни по сравнению с группой, которая только что принимала поливитамины. Группа, принимавшая женьшень, также не набрала вес, а те, кто не принимал женьшень, набрали вес.
- Исследование, проведенное Департаментом профилактической медицины, показало, что женьшень может снизить риск развития различных видов рака. Исследование показало, что у лабораторных крыс химические вещества в траве подавляли образование раковых клеток.
- Употребление женьшеня может также вылечить сексуальную дисфункцию. Исследование, проведенное кафедрой физиологии Университета Южного Иллинойса и Школой медицины в Карбондейле, штат Иллинойс, показало, что как азиатский, так и американский женьшень можно использовать для повышения либидо, увеличения секреции гормонов и улучшения эрекции полового члена.
- Исследование, опубликованное в Журнале Американского гериатрического общества, показало, что употребление американского женьшеня может предотвратить острые респираторные заболевания у пожилых людей, находящихся в специализированных учреждениях. Субъекты, которые принимали траву, имели на 89 процентов меньше шансов заболеть гриппом, чем те, кто ее не принимал.
Эти исследования добавляют убедительности утверждениям о пользе женьшеня, сделанным людьми на протяжении тысячелетий.