Люди с непереносимостью или аллергией на определенные продукты могут страдать от болезней, связанных с питанием. Они могут быть такими же незначительными, как продукты, которые с ними не согласны, или могут вызывать более серьезные симптомы, связанные с диетой, которые наносят ущерб диете и планированию приема пищи.
Аллергия и непереносимость пищи
Пищевую аллергию часто трудно диагностировать, если только воздействие не является редким, и реакция аллергена, вызывающая реакцию, не является чем-то очевидным. Определенные продукты и группы продуктов могут вызывать аллергические реакции. Часто конкретный пищевой аллерген должен быть идентифицирован с помощью длительного процесса устранения, или, когда есть подозрение на определенный тип пищи, рекомендуется попытка « бросить вызов » пищевому продукту, подвергнув пациента воздействию большого количества пищи, чтобы увидеть, вызывает ли это реакцию. . Пищевая аллергия принимает разные формы. Симптомами обычно являются сыпь, расстройство желудка, а в тяжелых случаях аллергические реакции могут включать респираторные симптомы, такие как анафилаксия. Пищевую аллергию лучше всего лечить, избегая пищи-триггера и всего, что может содержать ее следы. Непереносимость пищевых продуктов менее серьезна, но многие люди по-прежнему страдают от этого.
Болезни, связанные с диетой: пожизненное заключение
У некоторых людей появляются неприятные, а иногда и необычные симптомы, когда они едят или сталкиваются с определенными продуктами или группами продуктов. В таких случаях первоначальная мысль заключается в том, что симптомы вызваны аллергией или непереносимостью, и до тех пор, пока не будет доказано иное, столь необходимые советы и лечение могут отсутствовать. В некоторых случаях заболевания, связанные с диетой, возникают из-за недостатка определенной пищи. Единственный способ установить это — более пристальное рассмотрение. Ниже приведены некоторые общепризнанные заболевания, связанные с диетой:
Болезнь сердца
Для некоторых, кому не посчастливилось заболеть сердечным заболеванием и связанными с ним проблемами, такими как высокое кровяное давление, причина может быть прямым результатом наследственности. Другие, однако, страдают от изнурительных проблем, связанных с этим заболеванием, в результате плохого питания. Те, кто выбирает диету с высоким содержанием жиров, в конечном итоге со временем страдают от последствий высокого холестерина в результате неправильного питания и во многих случаях связанного с этим ожирения. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний несложна и требует от людей пристального внимания к диете, богатой фруктами и овощами и с низким содержанием жиров.
Диабет тоже связан с диетой. В частности, причиной является ожирение, которое в первую очередь вызвано перееданием неправильной пищи.
Глютеновая болезнь
Целиакия — это заболевание пищеварительной системы, которое повреждает тонкий кишечник и препятствует всасыванию питательных веществ. Люди с глютеновой болезнью не переносят белок, называемый Симптомы непереносимости глютена , который содержится в пшенице, ржи и ячмене. Те, кто страдает глютеновой болезнью, ведут изнурительный распорядок дня, всегда опасаясь пищевых ингредиентов, которые потенциально могут вызвать неприятные последствия болезни. Основные симптомы включают:
- Газ
- Вздутие живота
- Диарея и запор
- Спазмы в животе
- Непереносимость глютена и потеря веса / прибавка в весе
- Анемия
- Неспособность развиваться (у младенцев)
Все эти неприятные симптомы возникают из-за того, что структура кишечника не может принимать определенные виды пищи. Люди с глютеновой болезнью посвящают свою жизнь тому, чтобы избегать продуктов-триггеров и бороться с простыми удовольствиями, такими как питание вне дома, из-за неопределенности в составе предварительно приготовленных продуктов.
Железодефицитная анемия
Железодефицитная анемия — обычное явление, особенно у женщин. По данным «Клиники Майо» каждая пятая женщина и половина беременных страдают дефицитом железа. Недостаток железа в вашем рационе является одной из причин железодефицитной анемии, но есть и другие причины. Употребление в пищу продуктов, богатых железом, — хороший способ уменьшить проблему. К продуктам с высоким содержанием железа относятся:
- Яйца
- красное мясо
- Жирная рыба
- Хлеб из непросеянной муки и мука
- Фасоль и бобовые
- Сухофрукт
- Зеленые овощи
Хотя значительное диетическое потребление, включающее вышеуказанные продукты, несомненно, поможет повысить уровень железа, люди со значительно сниженным уровнем железа также получают пользу от приема добавок железа в качестве долгосрочной меры.
Головные боли и мигрень
Известно, что некоторые продукты вызывают сосудистые головные боли. Больные мигренью хорошо осведомлены о том, что употребление определенных продуктов может усугубить симптомы. Общие продукты, которые могут вызвать мигрень, включают:
- Шоколад
- Кофе
- Сыр и другие молочные продукты
- Глутамат натрия
- Пшеница
- Алкоголь
В случаях, когда мигрень может обостриться из-за приема определенной пищи, может потребоваться подробный процесс устранения, чтобы установить причину.
Не терпите молчания
Если вы считаете, что на ваше здоровье влияет какой-то элемент вашего рациона, важно изучить его, чтобы проблемная пища могла быть оперативно исключена из вашего рациона. Диетическое заболевание — сложный предмет, и определить, какие продукты вызывают проблемы, — нелегкая задача. Что касается пищевой аллергии, существуют тесты крови и пластыри, которые могут быть выполнены, чтобы определить, есть ли настоящая аллергия. В некоторых случаях эти тесты изолируют триггер аллергии. Этот процесс тестирования обычно является последним средством, если процесс исключения не удался.
Главное — не страдайте молча. Заболевания, связанные с диетой, довольно распространены. В частности, те, кто страдает кишечными реакциями на пищу, обычно стесняются обсуждать свои «деликатные» симптомы, и при этом они обречены страдать от неприятных симптомов, вместо того чтобы что-то с ними делать.