Таблица бесплатного гликемического индекса

Часто бывает полезно иметь диаграмму гликемического индекса, особенно если у вас диабет и вы изо всех сил пытаетесь контролировать уровень сахара в крови. Приведенная ниже таблица поможет вам определить, как продукты влияют на уровень сахара в крови. Например, продукты с низким гликемическим индексом (ГИ) медленно и неуклонно повышают уровень сахара в крови, в то время как продукты с высоким гликемическим индексом вызывают более быстрые скачки сахара в крови.

Категории GI

Чтобы оценить гликемический индекс (ГИ) и узнать, как определенные продукты влияют на ваш уровень , важно понимать, что считается высоким, средним и низким. По данным Mayo Clinic , продукты с низким ГИ составляют от 1 до 55, продукты со средним ГИ — от 56 до 69, а продукты с высоким ГИ — от 70 и выше. В приведенной ниже таблице представлены номера GI для определенных продуктов в различных категориях.

Фрукты		Овощи		Зерна		Сладости, закуски и напитки
Арбуз	76	Картофель красновато-коричневый	111	белый хлеб	71	Рисовые лепешки	82
яблоко	39	Белый картофель	82	Цельнозерновой хлеб	69	Мармеладки	78
апельсин	40	Пюре	87	Хлеб из цельной зерна	51	Крекеры с содовой	74
Груша	38	Сладкая картошка	70	Мюсли	56	Пончики	76
Банан	60	Чечевица	29	Пумперникель хлеб	46	Крекеры Грэма	74
Ананас	58	Фасоль	28 год	Белый лаваш	68	Вафли	77
Даты	42	Пастернак	52	Кукурузная лепешка	52	Мороженое	57
Изюм	64	Сладкая кукуруза	60	Тортилья пшеничная	30	Ржаные чипсы	64
Чернослив	29	Черные бобы	30	Белый рогалик	72	Песочное печенье	64
Персики	42	Нут	10	Булочка для гамбургера	61	Кукурузные чипсы	42
Виноград	59	Военно-морские бобы	31 год	белый рис	70	Фруктовые роллы	99
Грейпфрут	25	Зеленый горошек	51	коричневый рис	50	Крендели	83
апельсиновый сок	50	Морковь	35 год	Кускус	65	Картофельные чипсы	51
Коктейль из клюквенного сока	68	сладкий картофель	54	Лебеда	53	Попкорн	55
яблочный сок	41 год	Томатный сок	38	Булгур пшеничный	47	Арахис M & Ms	33
манго	51	Тыква	64	Овсяная каша	55	Сникерс-бар	51
киви	58	Соевые бобы	15	Овсянка быстрого приготовления	79	Хумус	6
Мускусная дыня	65	Запеченная фасоль	40	Пшеничная миска	66	Сырная пицца	80
Гранатовый сок	53	Свекла	64	Все отруби	44	Высшая пицца	36
Грейпфрутовый сок	48	Красный картофель	89	Кукурузные хлопья	81 год	Медовый	61
Авокадо	0	Мускатная тыква	51	Отруби с изюмом	61	Столовый сахар	63
Клубника	40	Цуккини	15	Ячмень	28 год	кленовый сироп	54
Ежевика	32	Грибы	1	Виноградные орехи	75	Кола	63
Лимон	25	Лук репчатый	10	Белые спагетти	46	апельсиновая сода	68
Вишня сладкая	22	болгарский перец	40	Цельнозерновые спагетти	32	Gatorade	89
слива	24	Перцы чили	10	Блины	67	Ванильный торт с глазурью	42
Абрикос сушеный	32	Брокколи	11	Вафли	76	Джем / Желе	49
		Цветная капуста	20	Кайзер ролл	73	Кешью	25
		Спаржа	15	Ячменный хлеб	34	Арахис	18
		Сельдерей	15	Феттучини	32	Обезжиренный йогурт	33
		брюссельская капуста	12	Рисовая лапша	53	Молоко	35 год
		Капуста	10			Черничный маффин	50

Использование диаграмм GI

Когда у вас диабет, лучше всего выбирать продукты с низким ГИ, поскольку эти продукты помогают предотвратить скачки сахара в крови. Однако продукты с высоким ГИ пригодятся до или после тренировки, когда вам нужно быстро взбодриться. Часто продукты с большим содержанием клетчатки, белка и / или жира имеют более низкий ГИ. Некоторые продукты, которые вы можете считать полезными (например, картофель), могут иметь более высокий ГИ, чем вы думали.

Таблица бесплатного гликемического индекса

Категории GI

Фрукты

Овощи

Зерна

Сладости, закуски и напитки

Использование диаграмм GI

Похожие посты

Список продуктов без пшеницы

Каковы семь диетических рекомендаций?

Восемь недель до употребления цельных продуктов

Является ли целиакия наследственной?