Хотите, чтобы ваши блюда стали праздником хорошего вкуса? Вы хотите, чтобы похудание не сопровождалось чувством депривации? Если вы хотите наслаждаться питательной и ароматной пищей, одновременно сокращая талию, диета Sonoma может быть для вас правильным выбором. Диета Sonoma была разработана Конни Гуттерсен, дипломированным диетологом, которая работала консультантом по питанию в Кулинарном институте Америки. Кроме того, она помогла разработать планы лечения ожирения с медицинской точки зрения. Ее книга была вдохновлена традиционной средиземноморской диетой .
Откройте для себя Power Foods
В отличие от других популярных диет, диета Sonoma не лишает людей белков, жиров или углеводов. Он подчеркивает потребление правильного баланса питательных веществ для улучшения общего состояния здоровья и повышения вашего диетического удовлетворения.
Этот план построен на концепции «энергетической пищи». Г-жа Гуттерсен считает, что вы похудеете, увеличив потребление:
- Брокколи
- Виноград
- Черника
- Миндаль
- Оливковое масло
- Болгарский перец
- Цельнозерновые
- Помидоры
- Клубника
- Шпинат
Рецепты и планы питания в ее книге построены на основе этих богатых питательными веществами продуктов. Если вы пьяница в обществе, вам будет приятно узнать, что многие блюда можно съесть с бокалом вина.
Перестань считать калории
Эта программа не требует навязчивого подсчета калорий. Г-жа Гуттерсен подчеркивает, что ключ к потере веса — это правильные размеры порций. Она рекомендует использовать тарелку меньшего размера, чтобы научиться выбирать наиболее подходящие сочетания блюд.
Три основных компонента диеты
- Волна 1: Люди, сидящие на диете, должны очистить свои дома от всех обработанных пищевых продуктов и потреблять низкокалорийную диету, состоящую из нежирного мяса, некоторых овощей, некоторых злаков, черного кофе и различных трав или специй в течение 10 дней.
- Волна 2: люди, сидящие на диете, могут постепенно вводить такие продукты, как фрукты, мед, вино и обезжиренный йогурт, в свой рацион, пока они не достигнут целевого веса.
- Волна 3: люди, сидящие на диете, могут добавлять в свои блюда такие сладости, как газированные напитки, масло и темный шоколад.
Образец рецепта
Персиковый ягодный сапожник
Обслуживает: 8; Время приготовления: 35 мин. Время приготовления: 15 мин. В этом восхитительном рецепте от The Sonoma Diet используются свежие фрукты, чтобы обеспечить сладость без лишних жиров и калорий. Приготовьтесь побаловать себя!
Ингредиенты
- 1 стакан цельнозерновой муки для выпечки
- 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря или молотой корицы
- Кошерная соль 1/8 чайной ложки
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1/3 стакана холодной воды
- 4 чайные ложки кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки термостойкого гранулированного заменителя сахара или 2 столовые ложки меда
- 3 стакана свежих или замороженных ломтиков несладкого персика, очищенных от кожуры
- 2 стакана свежей или замороженной несладкой малины и / или черники
- 1/3 стакана нежирного йогурта, простого
- 1 слегка взбитое яйцо
- Молотый имбирь или молотая корица (по желанию)
Направления
1. Для добавления в миску среднего размера смешайте муку из цельнозернового теста, разрыхлитель, имбирь или корицу и кошерную соль. С помощью блендера нарезать маслом, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Отложите в сторону.
2. Для начинки перемешайте в большой кастрюле воду и кукурузный крахмал до однородности. Добавьте заменитель сахара или мед. Добавьте дольки персика. Готовьте и перемешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Добавьте малину и / или чернику. Готовьте, осторожно помешивая, до образования пузырьков. Накройте крышкой и держите в горячем состоянии, пока закончите начинку.
3. Чтобы закончить начинку, смешайте в небольшой миске йогурт и яйцо. Добавьте смесь йогурта к мучной смеси, помешивая, пока она не станет влажной.
4. Разделите начинку на 8 чашек заварного крема по 6 унций или 4 запеканки по 10–12 унций. Выложите начинку из ложки на горячую начинку. Бросьте по 1 куску заварного крема в каждую чашку или по 2 куска в каждую запеканку. Поместите чашки заварного крема или запеканки на противень.
5. Выпекайте в духовке при 400 ° F в течение 15–20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в начинку, не выйдет чистой. Слегка остыть. При желании можно посыпать имбирем или корицей. Подавать теплым.
- Примечание. Чтобы приготовить один большой коблер, переложите горячую начинку в квадратную форму для выпечки емкостью 2 литра. Бросьте начинку с ложки на 8 холмов поверх горячей начинки. Выпекайте в духовке при 400 F примерно 20 минут или пока зубочистка, вставленная в начинку, не выйдет чистой.
Вдохновение за диетой
Наряду с влиянием средиземноморской диеты, вдохновением для создания диеты Сонома являются обильные продукты, которые можно найти в красивом округе Сонома в Калифорнии. Как и многие другие диеты, это продвигается как образ жизни и как таковой здоровый подход к снижению веса. Чтобы помочь вам вести такой образ жизни, вы можете найти больше примеров рецептов на веб-сайте Sonoma Diet .