Поскольку безглютеновая безказеиновая диета подразумевает радикальное изменение образа жизни, неудивительно, что многие потенциальные диетологи задаются вопросом: «Работает ли диета GFCF?» Диета GFCF используется в основном при Диеты для детей с аутизмом , но эта диета также пропагандируется при некоторых других состояниях, некоторые из которых имеют неврологическую основу, а другие просто плохо реагировали на прошлые меры лечения. Будь или не Диеты для детей с аутизмом эффективна во многом зависит от свидетельских инициативе общины и при поддержке некоторых альтернативных врачей. Однако диета GFCF не позиционировалась как «панацея» от таких состояний, как аутизм; скорее, он оказался полезным дополнительным лечением, за которым стоит достойная доза достоверной науки.
Работает ли диета GFCF?
Как упоминалось ранее, научные данные, лежащие в основе диеты GFCF, заслуживают доверия. Такие продукты, как глютен и казеин, могут вызывать реакции у чувствительных людей. Эти реакции влияют на организм несколькими негативными способами, включая неврологические симптомы, которые могут влиять на поведение и мешать обучению . Вы можете посетить официальный сайт диеты GFCF, чтобы узнать точные физиологические детали этого режима, но, по сути, эта диета используется на том основании, что расстройства аутизма могут быть вызваны или усугублены пищевой непереносимостью.
Также действует дрожжевой фактор. Некоторые плохо перевариваемые продукты в организме могут способствовать чрезмерному росту Candida albicans и других грибковых организмов. Эти вредные дрожжи могут расти до такой степени, что они преодолевают иммунную систему. Более того, микроорганизмы выделяют побочные продукты. В случае вредных дрожжей эти побочные продукты могут оказаться еще более вредными для хозяина. Некоторые из этих побочных продуктов на самом деле являются мощными нейротоксинами, которые исследователи обнаружили в тканях мозга людей с аутизмом. Одного этого факта достаточно, чтобы оправдать соблюдение диеты, которая может помочь контролировать проблемы с дрожжами.
Итак, опять же, работает ли диета GFCF? Обоснование этого режима довольно веское, и, поскольку основное медицинское сообщество объявило аутизм неизлечимым, диета GFCF дает родителям чувство надежды и контроль над состоянием своего ребенка.
Отзывы пациентов
Эта диета во многом основана на отзывах пациентов и отдельных случаях, о некоторых из которых вы можете прочитать на сайте GFCF. Истории успеха и положительные отзывы побуждают других попробовать эту систему. Более того, диета GFCF имеет несколько предупреждений и может оказаться более здоровой, чем стандартная американская диета. Так что, в конце концов, попробовать действительно не помешает, а может и не попробовать.
Настоящий вопрос заключается в том, почему одни родители добиваются успеха, корректируя диету своего ребенка, а другие нет. Если вы пропустите форумы по аутизму и обратите внимание на то, какие темы приветствуют успехи или неудачи людей, испробовавших эту диету, результаты будут неоднозначными. Очень немногие люди пострадали от диеты, если таковые вообще были, и были умеренные успехи, хотя еще меньше тех, кто утверждал, что их ребенок вылечился на этой диете.
Объективно, весьма вероятно, что многие из этих детей имеют базовую пищевую чувствительность. Кроме того, стандартная американская диета насыщена переработанными продуктами, которые включают генетически модифицированные ингредиенты, а также большое количество добавок и консервантов. Эти продукты вредны для любого человека, но они могут быть особенно вредны для чувствительных людей. Следовательно, неудивительно, что ребенок улучшился на тщательной диете GFCF, которая продвигает цельные продукты и более чистые ингредиенты. Хотя на диете ВНОК можно плохо питаться, люди, готовые терпеть такой ограниченный режим, с большей вероятностью будут осознавать наличие вредных для здоровья ингредиентов.
Заключительные соображения
Независимо от того, может ли диета вылечить аутизм, она, безусловно, может быть полезна для детей с скрытой и неизвестной пищевой чувствительностью. Это также потенциально может помочь в случаях аутизма, усугубленного грибковыми заболеваниями. Диета имеет достаточно положительных отзывов, чтобы ее можно было попробовать, и при правильном соблюдении она может быть очень питательным и в целом здоровым методом питания.