Воспаление может вызвать целый ряд проблем со здоровьем. Выбор противовоспалительных продуктов может помочь минимизировать воспаление естественным путем, что приведет к улучшению общего состояния здоровья.
Воспалительные состояния
Воспаление — это часть естественной системы защиты вашего тела. Когда организм распознает угрозу, он вызывает воспалительную реакцию в попытке излечить себя. По данным Медицинского центра Вашингтонского университета , когда воспаление становится хроническим, оно может способствовать возникновению таких состояний, как:
- Диабет 2 типа
- Астма
- Воспалительное заболевание кишечника
- Хроническая боль
- Рак
- Аутоиммунное заболевание
Противовоспалительные продукты
Ряд продуктов может лучше помочь вам справиться с воспалением, что приведет к улучшению здоровья. Эти продукты считаются «противовоспалительными» и являются частью общей здоровой диеты. Обратите внимание, что не все эти продукты одобрены FDA как противовоспалительные. В случае сомнений обратитесь к врачу.
Рыбы
Рыба и другие морепродукты богаты Список преимуществ омега-3 жирных кислот . Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3 могут уменьшить воспаление в организме так же эффективно, как и противовоспалительные препараты, такие как НПВП (нестероидные противовоспалительные средства).
Употребление в пищу продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, может помочь сбалансировать соотношение омега-3 и омега-6 в вашем организме, что может помочь контролировать воспаление. Рыба и морепродукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот включают:
- Дикий аляскинский лосось
- Арктический голец
- Сардины
- Устрицы
- Палтус
- Моллюски
- Форель
Грецкие орехи
Как и рыба, грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами. Добавление 30 грамм грецких орехов или столовой ложки орехового масла в пищу, которую вы едите, может помочь уменьшить воспаление.
Острый перец
Исследователи считают, что острый перец содержит капсаицин, обладающий противовоспалительным действием. В 2003 году исследования в медицинском журнале Cellular Signaling показало , что капсаицин выставлены противовоспалительного эффекта.
Семена чиа
По данным Американского общества питания , семена чиа (salvia hispanica) богаты омега-3 жирными кислотами. При замачивании в жидкости семена чиа образуют гель. Попробуйте замочить чиа в миндальном молоке, а затем смешать с ягодами, чтобы получился восхитительный смузи.
Имбирь
Согласно статье 2005 года в Journal of Medicinal Food, имбирь обладает широким противовоспалительным действием . Добавление тертого имбирного корня в пищу может уменьшить воспаление.
Куркума
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, еще одна супер-специя, куркума, обладает мощным противовоспалительным действием . Попробуйте карри, в котором есть куркума.
Льняное семя
Вы можете добавить семена льна в хлопья для завтрака, посыпать ими фрукты или смешать их с коктейлем. По данным клиники Майо, эти маленькие черные семечки содержат много омега-3 жирных кислот, снижающих воспаление .
Ягоды асаи
По данным Мемориального онкологического центра Слоуна-Кеттеринга, эти ароматные ягоды с высоким содержанием омега-3 жирных кислот и антиоксидантов . Вы можете купить замороженные ягоды или попробовать один из множества фруктовых соков асаи, доступных в продуктовом магазине.
Лебеда
Это восхитительное зерно с высоким содержанием клетчатки и белка и имеет низкую гликемическую нагрузку. Согласно исследованию, проведенному в Онкологическом исследовательском центре Фреда Хатчинсона , диета с низким гликемическим индексом, богатая клетчаткой, снижает биологические маркеры воспаления, такие как С-реактивный белок.
Зеленый чай
Исследование, проведенное в 2012 году на мужчинах с раком простаты, показало, что зеленый чай снижает биомаркеры воспаления у испытуемых. Однако вам не нужно употреблять кофеин, чтобы выпивать ежедневную чашку зеленого чая. В супермаркете можно найти множество сортов без кофеина.
Листовые зеленые овощи
Темно-листовая зелень с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ и низким гликемическим индексом, что может уменьшить воспаление, согласно исследованию Центра исследования рака Фреда Хатчинсона. Наслаждайтесь разнообразием темно-листовой зелени, в том числе:
- Шпинат
- салат ромэн
- Капуста
- швейцарский мангольд
- Свекольная зелень
- Зелень горчицы
- Капуста зелень
- Брокколи
- Зелень репы
- Капуста
Провоспалительные продукты
Ни одно обсуждение противовоспалительных продуктов не будет полным без упоминания провоспалительных продуктов. Согласно Медицинскому центру Вашингтонского университета, если вы хотите уменьшить воспаление, вам следует избегать продуктов, которые могут способствовать воспалению, в том числе:
- Красное мясо зернового откорма (обычное)
- Молочные продукты
- Очищенные зерна
- Спиртные напитки
- Продукты с искусственными ингредиентами, такими как аспартам, искусственные ароматизаторы и искусственные красители.
- Масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, такие как соевое, хлопковое, кукурузное, сафлоровое и подсолнечное масла.
- Продукты с высоким содержанием консервантов (обработанные пищевые продукты)
- Обработанные углеводы, включая сахар и белую муку.
Лучшее здоровье
Борьба с воспалением за счет минимизации провоспалительных продуктов и употребления большего количества противовоспалительных продуктов может улучшить ваше здоровье. В качестве дополнительного бонуса противовоспалительная диета содержит питательные продукты, такие как витамины, минералы, клетчатка, ферменты и фитохимические вещества, которые поддерживают хорошее здоровье в целом.