Плюсы и минусы безглютеновой и безказеиновой диеты полностью зависят от того, насколько хорошо эта диета выполняется. Как и в случае со всеми ограничительными диетами, медицинское сообщество будет обеспокоено возможным дефицитом питательных веществ, но правда о том, что представляет собой действительно здоровая диета, до сих пор является предметом споров среди экспертов по питанию. Диеты для детей с аутизмом ничем не отличается в его потенциал , чтобы вызвать и усугубить недостатки, но , когда осуществляется с заботой и сознанием такая диета может помочь некоторые виды исцеления, обеспечивая адекватное питание для Дитера.
Плюсы и минусы безглютеновой и безказеиновой диеты
Хотя пищевая пирамида FDA менялась с течением времени, эксперты согласны с тем, что существуют определенные основные питательные вещества, составляющие основу здорового питания. Витамины, минералы, хорошие жиры и белки наряду с антиоксидантами и ферментами являются важными диетическими факторами. Некоторые из этих элементов образуются в организме в качестве побочного продукта пищи, но большинство из них необходимо получать с помощью индивидуальной диеты, поэтому термин «сбалансированная диета» так часто рекламируется медицинским сообществом. Теоретически сбалансированная диета будет включать широкий спектр продуктов, которые содержат свой собственный спектр питательных веществ, что облегчает человеку получение всего, что ему нужно, из пищи.
Плюсы и минусы безглютеновой и безказеиновой диеты во многом связаны с вышеупомянутой теорией. Минусы легко заметить диетологам. Молочные продукты являются богатым источником минералов, таких как кальций и магний. Людям, которые решили отказаться от молочных продуктов по нежизненным медицинским причинам, необходимо дополнить свой рацион столь же эффективными источниками этих питательных веществ. Многие растения, например многие зеленые овощи, содержат такие минералы, как кальций.
Тем не менее, многие люди, придерживающиеся диеты без молочных продуктов, которые пытаются получать кальций исключительно из зеленых овощей, могут столкнуться с падением уровня минералов просто из-за того, что им трудно потреблять достаточное количество этих овощей. Человеку придется съесть огромное количество капусты, чтобы сравняться с биодоступным кальцием в стакане молока. Это может стать неудобным подвигом из-за волокнистого качества овощей. Некоторые люди решают проблему грамма кальция, Выжимание сока из фруктов и овощей: советы по приготовлению вкусных соков зеленых овощей, чтобы они могли потреблять большое количество растительной пищи, не ставя под угрозу свое пищеварительное пространство клетчаткой.
Вегетарианский журнал предоставляет отличный онлайн ресурс для лиц, желающих получить кальций из немолочных источников.
Питательные элементы, содержащиеся в большинстве зерен, можно легко найти в других растительных продуктах, но реальная проблема диет, исключающих глютен, заключается в том, как человек компенсирует недостаток нерастворимой клетчатки. Такие зерна, как пшеница, часто называют «метлой природы» из-за высокого содержания в них нерастворимой клетчатки. Этот тип клетчатки служит для чистки пищеварительного тракта, что приводит к регулярному стулу и общему очищению кишечника. К счастью, существует множество растительных продуктов, которые также содержат нерастворимую клетчатку, в том числе такие продукты, как рис, Что такое киноа и как ее использовать на кухне? , яблоки, апельсины и орехи. При условии, что у человека, придерживающегося такой диеты, нет других пищевых аллергий, компенсация минералов и клетчатки не должна быть слишком сложной задачей.
Диетические истины
Ограничительные диеты почти всегда подвергаются тщательной проверке, но печальная правда в мире питания заключается в том, что почти все современные диеты несовершенны в одной или нескольких областях. Стандартная американская диета в значительной степени зависит от пищевых продуктов, подвергшихся промышленной обработке, лишенных почти всех их натуральных элементов и измененных различными способами. Продукты часто генетически модифицированы, а мясные продукты, как известно, содержат различные химические добавки и антибиотики, многие из которых совершенно вредны. Всегда следует скептически относиться к упакованным продуктам, которые могут похвастаться множеством дополнительных витаминов, добавленных после обработки, чтобы компенсировать лишние питательные вещества, которым подверглись его ингредиенты.
Следовательно, когда вы начинаете новую диету и выражаете какое-либо беспокойство по поводу ограничений в питании, важно чувствовать себя уверенно в своем выборе. Знакомство с химическим составом продуктов — первый шаг к сбалансированному и здоровому образу жизни. Безглютеновая безказеиновая диета не обязательно должна быть менее здоровой, чем более «нормальная» диета, но она может быть значительно более здоровой при условии, что человек, сидящий на диете, употребляет широкий спектр натуральных и необработанных продуктов.