Кардиологическая диета в клинике Майо — это простой план, который включает в себя баланс цельных продуктов для здоровья сердца и тела. Узнайте больше о выборе продуктов, полезных для сердца, и о рекомендациях клиники Майо.
Здоровье сердца
Независимо от того, страдаете ли вы сердечным заболеванием, беспокоитесь о своих рисках или просто заинтересованы в активном подходе к здоровью сердца, кардиологическая диета в клинике Мэйо — это разумный подход, который поможет вам достичь ваших целей.
Кардиологическая диета в клинике Майо
Ниже приведены некоторые ключевые моменты, которые охватывают здоровую диету в клинике Майо , также называемую сердечной диетой.
Ограничьте количество нездоровых жиров
Снижение уровня холестерина в крови — важный шаг к снижению риска сердечных осложнений и опасных состояний, таких как ишемическая болезнь сердца и атеросклероз (образование бляшек в артериях). Насыщенные жиры и трансжирыизобилуют обработанными, жареными и продуктами быстрого приготовления. Хотя вы не всегда можете быть уверены в содержании жира в вашей повседневной сумке, вы можете читать этикетки на продуктах, купленных в продуктовом магазине, и на предметах, хранящихся на собственной кухне. Еда вне дома может быть самым вкусным и удобным вариантом, однако, если вы хотите контролировать свой рацион, подумайте о том, чтобы приготовить еду дома. Клиника Майо рекомендует ограничить потребление твердых жиров, таких как масло, маргарин и жир. Поиск заменителей может быть лучшим способом с легкостью перейти на здоровую диету, не чувствуя себя обделенным. Вам может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть к менее жирным версиям любимых блюд, однако в конечном итоге ваши вкусы изменятся, как и вы, более энергичные. Другие способы избавиться от жира (буквально):
- Избавьтесь от жира: удаление жира из мяса может сократить количество калорий и жиров из вашего рациона.
- Проверяйте этикетки продуктов питания: даже продукты, которые кажутся здоровыми, поскольку закуски с низким содержанием жира могут содержать трансжиры, замаскированные под «частично гидрогенизированные» жиры или масла.
- Замени старые жиры на полезные : полезные для сердца жиры включают полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры. Найдите эти полезные для сердца жиры в масле канолы, оливковом масле, жирной рыбе, орехах или семенах. Однако имейте в виду, что калории в этих продуктах быстро накапливаются.
Выбирайте нежирные белковые продукты
Белок необходим для наращивания и поддержания мышц. В идеале каждый прием пищи должен включать источник белка для насыщения и энергии. Замена продуктов с высоким содержанием жиров и белков более здоровыми поможет вам одновременно снизить количество жиров и калорий. Вот несколько вариантов:
- Выбирайте нежирное мясо вместо панировки, жареного мяса и блюд с кожей.
- Выбирайте нежирный сыр, молоко и другие молочные продукты.
- Замените некоторые мясные порции рыбой, фасолью и бобовыми, которые содержат весь белок и меньше жира.
Цельное зерно
Цельнозерновые продукты предпочтительнее белого хлеба, риса, макаронных изделий и закусок. Клетчатка в этих продуктах сытна и полезна.
Увеличьте потребление фруктов и овощей
Фрукты и Советы по диете из сырых фруктов и овощей для начинающих предлагают изобилие витаминов и минералов без большого количества калорий. Кроме того, фрукты и овощи богаты клетчаткой и водой, которые способствуют пищеварению, и веществами, которые могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
Ограничьте соль
Высокое кровяное давление, которое представляет опасность для вашего сердца, может стать результатом диеты с высоким содержанием соли. Избегая соли, имейте в виду, что большая часть потребляемой вами соли может быть получена из консервированных или обработанных пищевых продуктов. Не посыпать еду солью полезно, однако отказ от готовых супов, замороженных продуктов и других продуктов с высоким содержанием соли может иметь большее влияние.
Контрольные части
Контроль порций — важный компонент здорового питания . Слишком много чего-либо — даже здоровой пищи — нехорошо. Обратите внимание на размеры порций на упаковках и научитесь распознавать подходящие размеры порций. Возможно, вам потребуется отмерить некоторые продукты, например макароны или рис.
Вывод
Как и в любой другой диете, настойчивость — ключ к успеху. Возможно, вам не удастся избавиться от старых привычек в одночасье, поэтому вносите небольшие изменения каждый день, и вскоре вы увидите прогресс. Кроме того, клиника Мэйо рекомендует иногда заниматься этим. Хотя кусок шоколадного торта не является выбором для здорового питания, время от времени позволяя себе угощение, вы будете вдохновлены придерживаться кардиологической диеты клиники Майо.