Если вам нужно вылечить воспалительное заболевание желудочно-кишечного тракта или соблюдать определенную диету, чтобы уменьшить раздражение и дискомфорт, вам может подойти мягкая диета. Эту диету будет довольно легко поддерживать, если вы поймете, чего следует избегать, а что следует включать.
Мягкий и не острый
Согласно Medline Plus (Медлайн) , мягкая диета состоит из мягкой пищи, очень мало специй и с низким содержанием клетчатки. Он также избегает жареных продуктов, продуктов с высокой степенью обработки, жирных молочных продуктов и сырых продуктов.
Диета идеальна для тех, кто восстанавливается после определенных заболеваний, таких как Диетические продукты для язвы , Диетическое питание при ГЭРБ , тошнота, рвота, диарея, а также для тех, кто восстанавливается после операции на кишечнике или желудке. Он предназначен для снижения нагрузки на пищеварительный тракт и ускорения заживления.
Чего следует избегать
Medline перечисляет следующие продукты, которых следует избегать при щадящей диете:
- Жирные молочные продукты (масло, взбитые сливки или нежирное мороженое)
- Крепкие сыры, такие как блю или рокфор
- Сырые фрукты и овощи, особенно ягоды
- Газированные овощи (брокколи, капуста, цветная капуста, огурцы, зеленый перец и кукуруза)
- Сухофрукт
- Цельнозерновые или отрубные крупы
- Цельнозерновой хлеб, крекеры или макаронные изделия.
- Соленья, квашеная капуста и аналогичные продукты
- Чеснок и острый перец
- Продукты с большим содержанием сахара или меда.
- Семена и орехи
- Вяленое или копченое мясо и рыба с сильными приправами
- Жареная еда
- Алкоголь
Другие продукты, которые могут вызвать проблемы, — это острые приправы, такие как порошок чили, горчичный порошок, чесночный и луковый порошки, карри и все виды перца. Также следует избегать некоторых приправ, включая острую горчицу, хрен, соус барбекю и острый соус.
Кетчуп, желтую горчицу и нежирные заправки для салатов можно использовать в умеренных количествах.
Образец Bland Menu — День первый
Несмотря на ограничения мягкой диеты, есть много продуктов, которыми можно наслаждаться. Для каждого из перечисленных ниже продуктов старайтесь выбирать органические версии без добавления сахара. Для каждого приема пищи выбирайте напитки без кофеина, например травяной чай, мягкий фруктовый сок, нежирное молоко или воду.
Завтрак
- Яичница- Рецепты из яиц-пашот или Рецепты из яиц-пашот приготовленные без жира
- Милая крупа
- Груши тушеные или консервированные
Закуска
- Протертые фрукты или яблочное пюре
- Рецепты Бисквитного Торта
Обед
- Сэндвич со сливочным арахисом или миндальным маслом на белом хлебе
- Творог
- Ванильный пудинг на нежирном, обезжиренном или рисовом молоке
Обед
- Запеченный или жареный цыпленок
- Вареный белый рис или отварная лапша
- Вареный горох или стручковая фасоль
- Rice Pudding Recipes | LoveToKnow на нежирном, обезжиренном или рисовом молоке
Закуска
- Нежирный творог
- Arrowroot cookie
День второй
Завтрак
- Пшеничная, овсяная или вареная рисовая каша (подслащенная небольшим количеством меда или кленового сиропа)
- Консервы или компоты
Закуска
- Стакан йогурта
- Соленые крекеры
Обед
- Куриная грудка на гриле
- Картофельное пюре из нежирного, обезжиренного или рисового молока и без масла
- Тушеная или отварная морковь
- Тушеные персики или консервированный фруктовый коктейль
Обед
- Жареный лосось
- Белый рис или кускус
- Спаржа на пару
- Рецепт торта с едой ангела
Закуска
- Желе
- Простые крекеры (не цельнозерновые)
День третий
Завтрак
- Рисовая каша или кукурузные хлопья с нежирным, обезжиренным или рисовым молоком
- Компот
Закуска
- Обычные рисовые лепешки со сливочно-ореховой пастой
Обед
- Чашка куриного супа с лапшой
- Простые крекеры (не цельнозерновые)
- Творог
- Яблочное пюре
Обед
- Жареный сиг
- Вареный горох
- Запеченный картофель с нежирной или обезжиренной сметаной
- Замерзший йогурт
Закуска
- Запеченное яблоко, политое кленовым сиропом
Изменение образа жизни
Мягкая диета может быть временной или постоянной частью вашего образа жизни. Поскольку существует множество вариантов, меню не должно быть скучным. Ключом к успеху является простота и употребление легкоусвояемой пищи. Конечный результат стоит затраченных усилий и поможет вам избавиться от болезненного раздражения и воспаления.
Перед тем, как начать любую диету, посоветуйтесь со своим врачом, чтобы обсудить, подходит ли она вам и соответствует ли она вашим конкретным медицинским и пищевым потребностям.