Если вы только начинаете придерживаться безглютеновой диеты, вы можете чувствовать себя ограниченным в том, что вы можете есть. Тем не менее, есть много хороших, полезных и вкусных блюд, которые вы можете легко включить в свой рацион с небольшим планированием. Попробуйте этот план меню без глютена на следующую неделю, чтобы увидеть, насколько легко жить без глютена. Если вам нужна помощь в загрузке печатной формы, ознакомьтесь с этими Руководство по Adobe Printables .
День первый
Завтрак
Начните свой день с небольшого количества белка для долговременной энергии:
- 1/2 стакана творога
- Один целый банан
- 1 ломтик безглютенового хлеба с маслом
- Кофе или чай
Утренняя закуска
- 1 яблоко
- Небольшая горсть миндаля
Обед
Сделайте себе карманный бутерброд с:
- Один безглютеновый карман для лаваша
- 1/2 помидора, нарезанного
- Горсть салатной зелени
- Мясные деликатесы без глютена на ваш выбор
Полдник
- Струнный сыр
- 5 безглютеновых крекеров
Обед
- Куриный пирог без глютена
- Салат с полевой зеленью, перцем, помидорами, огурцами, грецкими орехами и безглютеновой заправкой
Десерт
- Маленькая миска ванильного мороженого
День второй
Завтрак
Начните готовить завтрак накануне:
- Добавьте 1/4 мерной ложки овсяных хлопьев без глютена, 3/4 стакана молока и горсть сушеной черники в термостойкую миску.
- Установите миску в медленноварку и заполните кастрюлю водой вокруг миски чуть ниже края.
- Ставим плиту на минимум и ложимся спать.
- Просыпайтесь утром с горячей миской овсяных хлопьев.
Утренняя закуска
- Гроздь винограда
Обед
- Безглютеновый хот-дог
- Безглютеновая булочка
- апельсин
Полдник
- Два безглютеновых сахарных печенья
Обед
- Безглютеновый мясной рулет
- Спаржа, запеченная в духовке
- Вареный молодой картофель
День третий
Завтрак
Приготовьте себе омлет с:
- Два яйца
- Нарезанный кубиками лук
- Перец кубиками
- Горсть шпината
- Тертый сыр
Утренняя закуска
- 10 орехов кешью
- чашка черники
Обед
Сделайте себе большой салат из:
- Полевая зелень
- Виноградные помидоры
- Банановый перец
- Сахарный горошек
- Огурец
- Курица
- Безглютеновая заправка
Полдник
- Сельдерей и морковь
- Хумус
Обед
Приготовьте лазанью, выложив безглютеновую лапшу для лазаньи слоями :
- рикотта
- Шпинат
- Баклажан
- Моцарелла
Полейте лазанью томатным соусом и запекайте при температуре 350 градусов в течение 45 минут или до тех пор, пока она не подрумянится и не начнет пузыриться.
Десерт
- Яблочный чипс
День четвертый
Завтрак
Два ломтика тоста из безглютенового хлеба с добавлением:
- Две столовые ложки арахисового масла
- Один нарезанный банан
Утренняя закуска
- 1/2 стакана греческого йогурта со свежей клубникой
Обед
- Побалуйте себя безглютеновой замороженной пиццей
Полдник
- Кусок безглютенового кофейного торта
Обед
- Подайте несколько куриных крылышек в панировке с миндалем.
- Картофель фри
День пятый
Завтрак
Начните свой день с тарелки холодных хлопьев, таких как безглютеновый рис Chex, а также:
- 1/2 стакана нарезанной клубники
- 1/2 стакана молока
Утренняя закуска
- Целый грейпфрут
Обед
Сделайте себе бутерброд с:
- Безглютеновый хлеб
- Ваш выбор мясного ассорти без глютена
- Нарезанный сыр
- Соленья
- Помидоры
Полдник
- 1 чашка безглютенового попкорна
Обед
Приготовьте большое жаркое. Разогрейте немного кунжутного масла в сковороде и добавьте небольшие кусочки:
- Стручковый горох
- Грибы
- Зеленый лук
- Имбирь
- Говядина
Готовьте на сильном огне, постоянно помешивая, пока говядина не будет готова, а овощи не станут мягкими. Сверху полейте безглютеновым соевым соусом и подавайте с рисом.
День шестой
Завтрак
Приготовьте себе на завтрак коктейль из:
- 1/2 стакана греческого йогурта
- 1/2 стакана замороженной клубники
- 1/2 замороженного банана
- 1 стакан апельсинового сока
Утренняя закуска
- Один ломтик безглютенового хлеба, поджаренный и намазанный маслом кешью
Обед
- Сэндвич с сыром на гриле, приготовленный из лепешек из кокосовой муки и начинки на ваш выбор
Полдник
- Одна плитка шоколада с вишней
Обед
Побалуйте себя жареными свиными отбивными, приправленными раскрошенным голубым сыром. Посолить и поперчить отбивные по вкусу и поставить под жаровню на 10 минут. Переверните, добавьте по одной столовой ложке сыра с плесенью и верните в жаровню еще на пять минут. Подавать с:
- Обжаренная зеленая фасоль
- Печеный картофель
День седьмой
Завтрак
Начните свой день с:
- Два яйца-пашот на безглютеновом тосте
- Один апельсин
Утренняя закуска
- Смесь сухофруктов и орехов
Обед
Приготовьте себе большой салат Кобб с:
- Латук
- Помидор
- Яйцо вкрутую
- Бекон
- Авокадо
- Зеленый лук
Полдник
- Тарелка фруктового салата
Обед
- Завершите свой день тарелкой тушеной говядины
Внесите разнообразие в свои дни
Как видите, существует широкий ассортимент продуктов, которые можно есть на безглютеновой диете. Используйте этот план меню в качестве отправной точки для диеты, которая выглядит и имеет такой вкус, какой вы хотите. Потратив совсем немного времени, вы обнаружите, что есть безглютеновую пищу почти так же просто, как придерживаться обычной диеты.