Ветчина, Рецепт запеченной ветчины станет прекрасным дополнением стола на любом семейном мероприятии. Их богатый вкус и сладкий свежий внешний вид делают их такими популярными. Приготовьте Как согреть ветчину, запеченную с медом с Как согреть ветчину, запеченную с медом по этому простому рецепту.
Рецепт запеченной ветчины в медовой глазури
В результате получается красивая ветчина с карамелизованной глазурью.
| Время на подготовку: 5 минут. | Время приготовления: 1 час. | Общее время: 1 час 5 минут | Обслуживает: от 10 до 12 |
Ингредиенты
- От 7 до 10 фунтов копченой ветчины, нарезанной спиралью (полностью приготовленной)
- ½ стакана ананасового сока
- ½ стакана персикового сока
- ½ стакана меда
- ½ стакана светло-коричневого сахара
- 1 чайная ложка имбиря
- ½ чайной ложки измельченной гвоздики
- ½ чайной ложки соли
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 ° F.
- Поместите ветчину в стеклянную квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов, разрезанным концом вниз.
- В кастрюле смешайте ананасовый сок, персиковый сок, мед, коричневый сахар, имбирь, гвоздику и соль.
- Довести до кипения на среднем или сильном, помешивая. Варить 3 минуты. Слегка остыть.
- Смажьте ветчину щеткой.
- Выпекайте ветчину примерно один час, поливая глазурью каждые десять минут.
- Готовьте, пока ветчина не достигнет внутренней температуры 140 ° F.
- Включите духовку, чтобы жарить. Жарьте в течение трех-пяти минут, пока глазурь не станет густой и не карамелизируется.
Вариации
- Замените мед таким же количеством чистого кленового сиропа.
- Замените персиковый сок яблочным, апельсиновым или гранатовым соком.
- Добавьте в глазурь щепотку корицы или мускатного ореха.
- Добавьте немного тепла, заменив имбирь и гвоздику 1 чайной ложкой китайских пяти специй.
- Добавьте в глазурь ½ чайной ложки мелко натертой цедры апельсина.
- Добавьте 1 чайную ложку (или больше) хрена венчиком.
Глазурь для ветчины с коричневым медом и сахаром
Если вам нравится аромат коричневого сахара с Пасхальный окорок , попробуйте этот Рецепт глазури с ветчиной .
| Время на подготовку: 5 минут. | Время приготовления: 1 час. | Общее время: 1 час 5 минут | Обслуживает: от 8 до 10 |
Ингредиенты
- 1 стакан коричневого сахара
- ½ стакана меда
- ¼ стакана яблочного уксуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- ½ чайной ложки душистого перца
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- ½ чайной ложки морской соли
- ½ чайной ложки чесночного порошка
инструкции
- В кастрюле смешайте все ингредиенты.
- Нагрейте на среднем огне, взбивая, до кипения.
- Варить, взбивая, одну минуту.
- Смажьте ветчину щеткой и готовьте в соответствии с приведенными выше инструкциями.
Чаевые для ветчины в глазури с медом
При приготовлении любой из описанных выше медовых глазурей учитывайте следующие советы:
- Не пропускайте жарку; обжаривание — это то, что карамелизирует глазурь и заставляет ее образовывать корочку на ветчине.
- Когда вы жарите, внимательно наблюдайте, потому что вы не хотите, чтобы глазурь подгорела.
- Доведите остатки глазури до кипения и дайте закипеть в течение 3 минут, помешивая. Подавайте отдельно, чтобы люди могли поливать их ветчиной.
Сервировка ветчины, запеченной с медом
После приготовления дайте ветчине постоять несколько минут, чтобы соки распределились правильно. Разрежьте кость, чтобы освободить ее, а затем разделите ветчину на три части: одну горизонтально над костью и две под ней, по одной с каждой стороны. Подавайте медовую запеченную ветчину с Запеченный картофель , Приготовление свежей зеленой фасоли и свежими булочками — это будет настолько восхитительно, что не останется ни одной Вкусные остатки рецепта ветчины, которые оживят ваши блюда .