Употребление самых полезных фруктов и овощей
Чтобы потреблять самые полезные фрукты и овощи как часть своего ежедневного рациона, вам нужно употреблять их разных цветов и типов. С сотнями ценных питательных веществ, обнаруженных в ходе научных исследований в области питания (и с сотнями других, число которых растет), люди могут убедиться, что сочетание фруктов и овощей поддерживает общее самочувствие.
Подумайте о разнообразии цветов
Употребление в пищу разнообразных цветных фруктов и овощей гарантирует, что вы получите невероятно разнообразные преимущества, которые они предлагают. Разноцветные продукты содержат целый ряд фитонутриентов, антиоксидантов , витаминов и минералов, которые вместе способствуют укреплению здоровья. Ниже перечислены несколько цветов, которые вы можете рассмотреть.
Радуйся красному
Фрукты и овощи естественного красного цвета обеспечивают изобилие замечательных витаминов и минералов. Красный пигмент, который делает их такими красивыми, называется ликопин. Этот пигмент обладает антиоксидантными свойствами и помогает бороться со свободными радикалами и канцерогенными химическими веществами в организме. Попробуйте включить в свой следующий салат немного красного сладкого перца и помидоров. Наслаждайтесь свежим грейпфрутом на завтрак. Есть много прекрасных красных фруктов и овощей, так что выбирайте и наслаждайтесь!
Зеленая слава
Зеленый — это фантастический цвет, который можно есть каждый день. Авокадо, шпинат, салат романо, капуста, бок-чой, брокколи — список можно продолжать и продолжать. Доктор Дэвид Хибер, автор книги « Какого цвета ваша диета?» утверждает, что некоторые из этих зеленых даров от Матери-природы содержат питательные вещества, такие как сульфорафан и изотиоцианат, которые связаны с уничтожением агентов, вызывающих рак. Кроме того, зеленые листовые овощи содержат много Факты о железе . Вы обязательно получите здоровую дозу фитонутриентов, витаминов, минералов и антиоксидантов, включив в свой рацион немного зелени.
Вкусный желтый и оранжевый
Когда вы выбираете оранжевые и желтые овощи и фрукты, вы выбираете натуральные источники витамина С и витамина А. Тыквенные кабачки, манго, апельсины, нектарины, папайя, морковь и многие другие содержат природные вкусности, включая соединения, которые превращается в организме в витамин А.
Фиолетовый превосходен
Виноград, инжир, черника, малина, Общая информация о ягодах асаи , баклажаны и другие фрукты и овощи богаты каротинами, которые, как говорят, улучшают внутриклеточную связь. Кроме того, они богаты антиоксидантами и фитонутриентами, которые борются со свободными радикалами в организме.
Выберите диапазон типов
Как вы, возможно, заметили, с цветовым разнообразием часто приходит и типовое разнообразие. Список различных видов фруктов и овощей кажется бесконечным, но вот некоторые из них, чтобы дать вам некоторые идеи:
- Тропические фрукты (например, бананы, кокосы)
- Цитрусовые (например, мандарины, грейпфруты)
- Дыни (например, арбуз, падь)
- Ягоды (например, черника, ежевика)
- Листовые овощи (например, салат, шпинат)
- Корнеплоды (например, свекла, морковь)
- Цветущие овощи (например, цветная капуста, брокколи)
- Клубневые овощи (например, сладкий картофель, хикама)
Домашние и органические фрукты и овощи
Некоторые из самых полезных фруктов и овощей выращиваются прямо у вас на заднем дворе. Говорят, что продукты, выращенные на месте, содержат даже больше исходных питательных веществ, чем поставляемые продукты, которые могут потерять до половины этих полезных качеств в пути продолжительностью от пяти до шести дней. Если у вас есть возможность, посетите местный фермерский рынок и выберите органические лакомства, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.