Рецепты веганских мультиварок: максимально комфортная еда

Когда погода станет холоднее, световой день станет короче, и у вас пропадет всякое желание делать что-либо, кроме как забиться под одеяло у камина, вы поймете, что пришло время доставать рецепты веганских мультиварок. Они просты и экономичны , большинство из них очень полезны для здоровья, а мультиварка делает всю тяжелую работу за вас, что оставляет много дополнительного времени, чтобы приготовить кружку соевого горячего шоколада и начать хорошо готовить. книга.

Crockpot Блюда для веганов

Рецепты мультиварки бесконечно адаптируются, поэтому не стесняйтесь вычитать любой из перечисленных ниже ингредиентов, заменять его любимыми или добавлять альтернативы, чтобы сделать эти рецепты веганских мультиварок своими собственными.

• Приготовление вегетарианских бургеров за 5 простых шагов (с иллюстрациями)
• Легкий вегетарианский рецепт курицы кунг-пао без мяса
• Хорошие заменители яиц для веганской выпечки — это просто

Рецепт марокканского рагу из тыквы

Приведенное ниже тушеное мясо включает тыкву с орехами, которая имеет красивый цвет и мягкий вкус, который хорошо сочетается с другими ингредиентами. Получается примерно четыре порции.

Ингредиенты

• 1 средняя луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, нарезать
• 1/2 ч. л. оливкового масла
• 4 в. овощной бульон или бульон
• 2-3 ст. томатной пасты
• 1 ч.л. тмин
• 1 ч.л. морская соль
• 1/4 ч. л. кайенский перец
• 1/2 ч. л. корица
• 1/2 изюма
• 1 средний тыквенный орех, очищенный, без семян и нарезанный
• 1 банка нута, слить воду и промыть
• 2 в. замороженного горошка

Процедура

1. Налейте оливковое масло в тяжелую сковороду и разогрейте его на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте в течение 5-10 минут или пока лук не станет прозрачным и не начнет приобретать коричневый цвет.
2. Положите лук, чеснок и все дополнительные ингредиенты, кроме гороха, в мультиварку. Готовьте на слабом огне в течение пяти-восьми часов или на сильном в течение трех-четырех часов.
3. Добавьте замороженный горошек в последние 15-30 минут варки.

Рецепт веганского чили

Вечеринка? Приготовьте веганский перец чили и подавайте с безмолочным кукурузным хлебом или свежеиспеченным печеньем. Приведенного ниже рецепта чили, основанного на версии AllRecipes , достаточно, чтобы подать как минимум восемь порций .

Ингредиенты

• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 3 зубчика чеснока, нарезать
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
• 2 перца халапеньо, очищенных от семян и нарезанных
• 1 лавровый лист
• 1 1/2 ч. л. тмин
• 2 ч. л. орегано
• 2 ч. л. морская соль
• 4 вегетарианских бургера, раскрошить
• 3 28 унций банки нарезанные кубиками помидоры
• 3 т. порошка чили
• 1/2 ч. л. кайенский перец
• 1 ч.л. черный перец
• 1 банка фасоли, слить воду и промыть
• 1 банка нута, слить воду и промыть
• 1 банка черной фасоли или крупной северной фасоли, слить воду и промыть
• 2 в. замороженная кукуруза

Процедура

1. Налейте оливковое масло в сковороду и разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, сельдерей, зеленый перец, лавровый лист, тмин, орегано и соль. Обжаривайте в течение пяти-восьми минут или пока лук не станет прозрачным, а перец и сельдерей не станут мягкими.
2. Переложите обжаренную смесь в мультиварку. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме замороженной кукурузы. Готовьте чили на слабом огне в течение пяти-восьми часов или на сильном в течение трех-четырех часов.
3. Примерно за 15-30 минут до подачи добавьте замороженную кукурузу и тщательно перемешайте.

Дополнения для веганских рецептов Crockpot

Простые ингредиенты — это все, что вам нужно для приготовления простого супа или тушеного мяса, но есть длинный список потенциальных дополнений, которые могут усилить вкус блюда, обеспечить интересный текстурный контраст или просто улучшить его вкус. Ниже приведены несколько примеров:

• Тонко нарезанный зеленый лук
• Раскрошенный вегетарианский бекон
• Веганский тертый «сыр»
• Свежемолотый перец
• Тамари или соевый соус
• Поджаренные орехи
• Поджаренная кокосовая стружка
• Наггетс
• Кедровые орехи или семечки подсолнуха
• Хлопья красного перца
• Куркума
• Морская соль

Медленное приготовление веганского вкуса

Мультиварка может сократить ваше время на кухне и при этом приготовить вкусную еду. Не стесняйтесь экспериментировать с рецептами мультиварки; настроить их и адаптировать их в соответствии с вашими вкусами.