Знаете ли вы самые важные факты о свекле и о том, как она может помочь вам в питании? Если вы вегетарианец , одним из лучших овощей, полных витаминов и вкуса, является свекла. Узнайте факты о свекле и о том, как включить этот полезный овощ в свой рацион.
Все о свекле
Свекла, или Beta vulgaris, относится к семейству Caryophyllales, в которое, помимо прочего, входит шпинат. Сообщается, что свеклу видели в Висячих садах Вавилона, одном из семи древних чудес света.
И греки, и римляне находили всевозможные способы применения свеклы, в том числе в медицинских целях и в качестве приправы для улучшения вкуса пищи. Римляне считали свеклу афродизиаком. Беталайн является источником цвета красной свеклы; он также отвечает за цвет красивого цветочного растения, бугенвиллеи, произрастающей в основном в США на юго-западе.
Знаменитое рагу или суп из свеклы — это борщ, суп, который в основном встречается в Восточной Европе. Свекольный сок использовался как краситель и как напиток, полный антиоксидантов . В Австралии местные жители любят класть маринованную свеклу прямо на свои гамбургеры так же, как мы в США делаем это с маринованными огурцами. Наиболее распространенной свеклой в Соединенных Штатах является свекла Red Ace, и каждая чашка свеклы содержит около семидесяти пяти калорий.
Пищевые факты о свекле
Свекла полна витаминов и антиоксидантов. Свекла содержит питательные элементы, такие как бетаин, фолиевая кислота, Факты о железе и клетчатка. Было обнаружено, что бетаин борется с сердечными заболеваниями и предотвращает их. Пектин, содержащийся в свекле, помогает связывать токсины, избыток гормонов и тяжелые металлы, поддерживая здоровье и чистоту нашей печени.
Польза свеклы для здоровья
Польза свеклы для здоровья огромна и включает в себя помощь больным раком за счет употребления свекольного сока и улучшение проблем с пищеварительной системой. Еще один факт о свекле заключается в том, что она может способствовать здоровому уровню холестерина ЛПНП.
Травники рекомендуют корень свеклы для предотвращения рака легких и рака кожи. У животных рак толстой кишки был замедлен благодаря использованию свекольного волокна. Чтобы получить пользу от свеклы, диетологи больше всего рекомендуют красную свеклу.
Как есть и использовать свеклу
Большинство экспертов по питанию рекомендуют красную свеклу и советуют употреблять ее целиком, чтобы не потерять ценность клетчатки свеклы. Белая, желтая и полосатая свекла может быть приятной на вид и сочной на вкус, но только красная свекла обладает как питательными, так и целебными свойствами.
Найдите отличные рецепты свеклы, такие как жареная свекла, свекольные чипсы, свекольное ризотто и даже используйте свеклу с козьим сыром для отличной закуски.
Свекла существует с 800 г. до н.э. и широко используется в 812 г. н.э. К 1975 году из свеклы сварили борщ и отправили астронавтам Аполлона-18.
Свекольный краситель — интересный способ покрасить яйца и одежду. Сваренные вкрутую яйца, вымоченные в свекольном соке из консервированной свеклы, приобретут красноватый цвет и станут недорогим и простым красителем для яиц. Одежду также можно покрасить консервированным соком свеклы. Просто слейте около двух банок свеклы и пересыпьте в контейнер, достаточно большой, чтобы вместить предмет одежды, который вы окрашиваете. Дайте одежде пропитаться соком свеклы, пока она не приобретет желаемый цвет.
Факты о свекле и ее использовании бесконечны. Наслаждайтесь свеклой как частью своей вегетарианской диеты или используйте ее в качестве красителей или для удовлетворения ваших потребностей в антиоксидантах и для здоровья.