Как фастфуд влияет на ваше здоровье? Вы можете смутно осознавать, что они вредны для вас, но если вы регулярно едите в ресторанах быстрого питания, важно понимать последствия того, что вы вкладываете в свое тело.
Нездоровое влияние фастфуда на ваш организм
Быстрая и дешевая еда может показаться отличной идеей, когда вы голодаете и в бегах, но долгосрочные последствия употребления фаст-фуда могут отрицательно сказаться на вашем здоровье. Количество сахара, жира, натрия и пустых калорий в фаст-фуде может вызвать серьезные проблемы со здоровьем как у взрослых, так и у детей .
Эффект от приема высоких калорий
Когда речь заходит о рисках, связанных с фастфудом, в игру вступают многие факторы, и первое место в списке занимает высокое количество калорий. Двойной гамбургер содержит 1020 калорий, колоссальное количество, учитывая, что согласно Американской кардиологической ассоциации умеренно активный взрослый должен потреблять от 1800 до 2400 калорий в день.
Детское ожирение
CBS News исследует связь между сетями ресторанов и детьми в своей статье « Быстрое питание, связанное с детским ожирением» . Лишний вес влияет на общее состояние здоровья человека, и когда ожирение начинается в детстве, ребенку всю жизнь приходится бороться с лишним весом и проблемами со здоровьем. Один из самых неприятных аспектов этой темы — влияние фастфуда на детей.
Диабет 2 типа
Пугающий аспект принятия регулярной привычки к фастфуду — это возможность развития диабета 2 типа. Франсин Ратнер Кауфман, доктор медицины, исследует этот вопрос в своей статье « Диабет 2 типа у детей и подростков:« Новая эпидемия », опубликованная в статье « Клинический диабет » .
Кауфман — детский эндокринолог, президент Американской диабетической ассоциации . Она призывает школы нанимать консультантов по питанию и исключить из меню продукты быстрого питания, чтобы помочь учащимся сделать правильный выбор в питании.
Эффекты холестерина
Холестерин — серьезная проблема для многих людей. Этот компонент оказывает серьезное воздействие на организм, включая укрепление артерий и проблемы с сердцем. Некоторые проблемы, возникающие при диете с высоким содержанием холестерина, связаны с мозгом. Недавнее докторское исследование обнаружило связь между генами, которые создают аполипопротеин E (компонент, переносящий холестерин), и болезнью Альцгеймера.
Болезнь Альцгеймера
Вероятность развития болезни Альцгеймера представляет собой неожиданный риск чрезмерного употребления фаст-фуда. В статье « Фастфуд — потенциальный фактор риска для болезни Альцгеймера» Science Daily исследует исследование, проведенное Сюзанной Актерин из Каролинского института (KI), шведского университета. Актерин обнаружил, что в мозге мышей развиваются химические изменения, аналогичные тем, которые обнаруживаются в мозге при болезни Альцгеймера.
Затвердение артерий
Холестерин ЛПНП (липопротеины низкой плотности), содержащийся в жирной пище, может вызывать серьезные проблемы с сердцем и артериями. Кровь не может должным образом перерабатывать эту форму холестерина; он окисляет холестерин, образуя вещество, называемое зубным налетом. Зубной налет накапливается в артериях, постепенно закупоривая их.
А как насчет салатов быстрого приготовления?
Если вы стоите у стойки местного бургерного ресторана, очевидно, что самое полезное, что вы можете заказать, — это салат или другой, казалось бы, питательный продукт. Хотя это определенно лучше, чем двойной чизбургер с беконом с картофелем фри и колой, имейте в виду, что «здоровая» еда, которую вы получаете в ресторанах быстрого питания, тоже не самое лучшее, что вы могли бы есть.
Овощи, включенные в салаты быстрого питания, обычно представляют собой ГМО-продукты, выращенные в менее чем идеальных условиях для обеспечения оптимального содержания питательных веществ. Эти культуры, направленные на максимальное производство, обычно обрабатываются химическими пестицидами и гербицидами. Часто готовые салаты лежат на полках довольно долгое время, и, как может сказать вам любой образованный вегетарианец, овощи начинают терять свои питательные вещества вскоре после того, как были собраны.
Помимо низкого качества продуктов, есть дополнительный бонус в виде всего остального, что они добавляют в салат. Даже эти вкусные салаты с курицей-гриль могут содержать 22 процента ежедневного потребления жиров, 43 процента дневной нормы холестерина и 40 процентов нормы натрия . Вы получите все это и приличную дозу трансжиров!
А как насчет тех здоровых на вид йогуртовых парфе с фруктами ? Они содержат 19 граммов сахара, а это почти столько же, сколько вы найдете в банке колы объемом 12 унций .
Короче говоря
Люди, которые потребляют много фаст-фуда, подвергаются повышенному риску развития таких заболеваний, как:
- Гипертония
- Сахарный диабет
- Ожирение
- Высокий уровень холестерина
- Проблемы с пищеварением
- Проблемы с печенью
- Болезнь сердца
Если вы придерживаетесь здоровой диеты с высоким содержанием питательных веществ, вы можете снизить свои шансы на развитие этих проблем со здоровьем.
Дополнительная информация
Если вы хотите узнать больше о влиянии фаст-фуда на ваше здоровье , перейдите по этим ссылкам для получения дополнительной информации:
- Данные о питании позволят вам найти фаст-фуд (или другие продукты), чтобы увидеть их питательную ценность.
- В Центре здоровья молодых женщин есть страница с информацией о фастфуде.
- Страница больницы Йель-Нью-Хейвен об опасностях фаст-фуда.
- Советы по питанию в ресторанах быстрого питания — вместе со сравнениями блюд.
- Статья BBC о том, почему фаст-фуд делает вас толстыми .