Несмотря на широко распространенные предположения о связи между СДВГ и безглютеновой диетой, по этому вопросу было проведено мало официальных исследований. Широко признано, что глютеновая болезнь часто сопровождается поведенческими и неврологическими симптомами, поэтому кажется логичным продолжением, что симптомы синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) также могут быть связаны с диетой.
СДВГ и целиакия
Обнаружение связи между СДВГ и глютеновой болезнью может быть затруднено, потому что СДВГ — это состояние, связанное с дефицитом специфических нейротрансмиттеров в головном мозге. По данным Национального института психического здоровья (NIMH), диагноз требует исключения других заболеваний. Если бы непереносимость глютена вызывала гиперактивность и плохое внимание, по определению у пациента не было бы СДВГ.
Несмотря на это, исследования действительно обнаружили связь между ними. В исследовании, опубликованном в июньском выпуске журнала Pediatrics за 2004 год, были изучены медицинские карты 322 педиатрических пациентов в течение 24 лет. Из этих пациентов у 111 была официально диагностирована глютеновая болезнь с помощью биопсии кишечника, а остальные служили в качестве контрольных субъектов.
Исследователи не только обнаружили статистически значимое увеличение диагноза СДВГ среди пациентов с глютеновой болезнью, но также и то, что среди пациентов с глютеновой болезнью было изменено нормальное распределение заболеваемости между мужчинами и женщинами. Обычно дети мужского пола идентифицируются как страдающие СДВГ гораздо чаще, чем девочки. Эта разница была очевидна в контрольной группе среди мальчиков и девочек, которые испытывали СДВГ с частотой 12,9% и 8,7% соответственно. Среди пациентов с глютеновой болезнью частота СДВГ была почти одинаковой между мальчиками и девочками: формальный диагноз был поставлен 21% мальчиков и 20,3% девочек.
Повышенная частота клинически диагностированного СДВГ и искажение установленных гендерных распределений, по-видимому, указывают на наличие причинного фактора. Очевидно, что на самом деле может существовать связь между СДВГ и глютеновой болезнью, но указывает ли это на новые варианты лечения СДВГ?
Связь СДВГ и безглютеновой диеты
Основываясь на этом и других исследованиях, исследование 2006 года, опубликованное в Journal of Attention Disorders (10.2), стремилось установить связь между СДВГ и безглютеновой диетой. Исследователи оценили симптомы СДВГ до того, как участники начали соблюдать безглютеновую диету, а также после того, как испытуемые провели шесть месяцев без глютена. Исследование показало общее улучшение результатов формальных тестов, а также общих симптомов СДВГ.
В то время как медикаментозное лечение СДВГ может сопровождаться побочными эффектами или другими проблемами со здоровьем, существует очень небольшой риск, связанный с использованием безглютеновой диеты в качестве одного из аспектов комплексного плана лечения СДВГ. Рецепт не требуется, никаких побочных эффектов выявлено не было, и вся семья получит питательную пользу от притока здоровых, необработанных продуктов.
Безглютеновые диеты для детей
Даже если симптомы СДВГ можно контролировать с помощью безглютеновой диеты, многие родители обеспокоены тем, что их дети откажутся от продуктов, необходимых для безглютеновой диеты. В книге «Диета при аутизме и СДВГ» автор Барри Силберберг заверяет родителей, что действительно возможно заставить детей есть и даже получать удовольствие от этих более здоровых вариантов. Зильберберг сообщает, что многие дети поначалу сопротивляются, но как только они привыкают к диете, они начинают хотеть продукты, в которых нуждается их организм, а не крахмалистые углеводы или обработанные продукты.
Другие родители обеспокоены безопасностью такой диеты. Питание в детстве настолько важно для роста и развития ребенка, что многие родители не решаются исключить из рациона цельнозерновые продукты. Будьте уверены, правильно соблюдаемая безглютеновая диета, как правило, даже более питательна, чем стандартная американская диета. Кроме того, человек с непереносимостью глютена лучше усваивает питательные вещества из пищи после исключения глютена из рациона.
Если вы считаете, что безглютеновая диета может принести пользу вашему ребенку, и подумываете о том, чтобы попробовать элиминационную диету , неуверенность в себе — это нормально. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу безопасности безглютеновой диеты или вашей способности планировать питательные блюда без продуктов из пшеницы, проконсультируйтесь с лицензированным диетологом. Диетолог может принять во внимание индивидуальные потребности вашей семьи и разработать план питания, который удовлетворит потребности вашего ребенка, не жертвуя питательными веществами или вкусом.