Салаты — это не всегда продукты с низким содержанием жира, которые, как мы думаем, должны быть. Например, салат из фаст-фуда может содержать до 16 граммов жира. С девятью калориями на каждый грамм жира огромное количество нежелательных и ненужных калорий попадает на вашу тарелку и, следовательно, на вашу талию. Главный виновник скрытых калорий и жира: заправки и начинки, такие как бекон, сыр, яичные желтки и мясо. Майонез с высоким содержанием жира в граммах делает традиционные салаты из тунца и пасты нездоровыми.
Рецепты салатов с низким содержанием жира
Салат в форме хлеба с ростбифом
Ингредиенты
- 4 унции хрустящих булочки из цельной пшеницы, разрезанных пополам
- 1/2 фунта тонко нарезанного постного ростбифа, очищенного от всех видимых жиров
- 2 столовые ложки обезжиренного майонеза
- 2 столовые ложки обезжиренной сметаны
- 2 чайные ложки приготовленного хрена
- 1/4 чайной ложки соли
- Перец черный молотый по вкусу
- 8 чашек салата ромэн, вымытого и измельченного
Направления
- Выдавите булочки, чтобы получились хлебные ракушки. Внутренние части нарезать небольшими кубиками.
- Раскатайте ломтики ростбифа и нарежьте полосками ¼ дюйма.
- В большой миске взбейте майонез, сметану, хрен, соль и перец. Добавьте салат, оставленные кусочки хлеба и полоски ростбифа; хорошо перемешайте, чтобы покрыть шерсть.
- Выложите в хлебные ракушки и подавайте.
Информация о порциях и питании
На 4 порции.
1 порция — это 2 хлебные скорлупы с 1 стаканом начинки в каждой. В одной порции: 215 калорий, 7 г жиров, 50 мг холестерина, 400 мг натрия, 17 г углеводов, 3 г клетчатки, 21 г белка.
Салат из тунца и овощей
Ингредиенты
- 1/2 стакана нарезанного сельдерея
- 1/2 стакана нарезанного огурца без семян
- 1/2 стакана тертой моркови
- 1 банка по 7 унций на кусочки светлого или белого тунца, упакованные в воду, осушенные и нарезанные на кусочки
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- 1/3 стакана обезжиренного майонеза или заправки для салата
- 2 чайные ложки укропа
- 1 чайная ложка мелко измельченной цедры лимона
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 4 средних помидора, нарезанных ломтиками
Направления
- В средней миске смешайте сельдерей, огурец, морковь, лук и тунец. Хорошо перемешайте.
- Взбейте майонез или заправку для салата, укроп, цедру лимона, чесночный порошок и перец. Полить овощами и тунцом; бросить, чтобы покрыть.
- Накройте крышкой и охладите не менее одного часа.
- Подавайте салат с тунцом поверх ломтиков помидора.
Информация о порциях и питании
На 4 порции.
В одной порции: 109 калорий, 1 г жира, 15 мг холестерина, 312 мг натрия, 13 г углеводов, 3 г клетчатки, 13 г белка.
Заправки для салатов с низким содержанием жира
Лучший совет любому, кто соблюдает план похудания или лечебную диету для снижения веса, — выбирать готовые заправки с низким содержанием жира или приготовить дома порцию любимого вкуса. Точно так же, выбирая полезные добавки, такие как орехи, семена, нежирное мясо и сыр с низким содержанием жира, количество жира останется низким. При создании салата не нужно жертвовать вкусом. Они могут быть интересными и вкусными с небольшими изменениями.