Рецепты для третьей фазы диеты Аткинса

Третья фаза диеты Аткинса требует большого количества углеводов, хотя и с некоторыми ограничениями. Чтобы войти в эту фазу, вам нужно сбросить еще пять-десять фунтов, чтобы достичь конечного целевого веса.

Диета Аткинса: понимание третьей фазы

По словам Аткинса, очень важно, чтобы предварительная поддержка проводилась медленно, чтобы в течение этого времени можно было выработать здоровые пищевые привычки. Вы хотите увеличить потребление углеводов, чтобы терять полкилограмма или меньше каждую неделю. Как и в случае с фазой 2 , у вас будет определенный критический уровень углеводов для потери (CCLL). Важно, чтобы вы узнали это число и поддерживали его для постоянной потери веса на 0,5 кг или меньше в неделю.

• Методы диеты для похудения
• Диета для грушевидной формы
• Почему люди придерживаются диеты?

Приведенные ниже рецепты содержат не более 20 граммов углеводов. Отрегулируйте каждый рецепт в соответствии с вашим конкретным CCLL.

Тыквенный чизкейк

Ингредиенты

• 1 ½ гр. крошки крекера грэма
• 1 ст. гранулированый сахар
• 3 ст. сливочное масло топленое
• 2 яичных белка, слегка взбитых
• 1 ½ фунта. Сливочный сыр Neufchatel, комнатной температуры
• ½ c. фасованный коричневый сахар
• 2 в. тыквенное пюре
• 1 ч. Л. корица
• ½ чайной ложки. молотый имбирь
• ½ чайной ложки. молотой гвоздики
• ¼ ч. соль
• 1 в. сметана
• 1 большое яйцо, слегка взбитое

Направления

1. 

   Разогрейте духовку до 325 градусов.
2. Обрызгайте 10-дюймовую круглую сковороду кулинарным спреем.
3. Выровняйте сковороду кружком вощеной бумаги.
4. Смешайте крошки крекера и сахар в миске среднего размера и хорошо перемешайте.
5. Добавьте топленое масло и 1 ст. взбитого яйца.
6. Хорошо перемешать и прижать к дну подготовленной сковороды.
7. Выпекать 10 минут или пока не подрумянится.
8. Вынуть корочку из духовки и полностью остудить.
9. Взбить сливочный сыр и коричневый сахар на средней скорости миксера до однородной массы.
10. Добавьте тыкву, специи и соль; взбить 3 минуты.
11. Добавить сметану и взбивать еще 3 минуты.
12. Добавьте оставшиеся яичные белки и целое яйцо; бить еще 2 минуты.
13. При необходимости соскребите стенки миски.
14. Залить корочкой.
15. Выпекать примерно 1 час, пока не застынет центр чизкейка.
16. Полностью остудить на сковороде.
17. Охладите не менее 8 часов, прежде чем вынуть из кастрюли и подавать на стол.

Информация о порциях и питании

На 24 порции.

В одной порции: 14 г углеводов, 115 калорий, 4 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 20 мг холестерина, 160 мг натрия, 1 г клетчатки, 4 г белка.

Рагу из свинины и кабачков

Ингредиенты

• 2 ст. оливковое масло
• 1 фунт свиной вырезки, нарезанной кубиками по 2,5 см
• ½ крупной луковицы, нарезанной
• 2 измельченных зубчика чеснока
• ½ чайной ложки. тмин
• ½ чайной ложки. корица
• 2 в. овощной бульон
• 1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров, не сушеных
• 1 банка (4 унции) нарезанных зеленых чили, высушенных
• ½ чайной ложки. черный перец
• 1 небольшая мускатная тыква (около 2 фунтов), очищенная, очищенная от семян и нарезанная кубиками размером 1 дюйм
• 1 небольшой цуккини, очистить и нарезать ломтиками ½ дюйма
• 1 маленький красный болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой
• ¼ c. цельный бланшированный миндаль, молотый

Направления

1. Нагрейте масло в голландской духовке на сильном огне.
2. Добавьте свинину, лук, чеснок, тмин и корицу.
3. Варить 5 минут, помешивая, пока свинина не подрумянится.
4. Добавьте бульон, помидоры, чили и черный перец; довести до кипения.
5. Убавьте огонь до минимума.
6. Накрыть крышкой и тушить около 20 минут, периодически помешивая.
7. Добавьте кабачки, кабачки и болгарский перец; накрыть крышкой и варить около 1 часа или пока кабачки не станут мягкими.
8. Добавьте молотый миндаль.
9. Накрыть крышкой и тушить 5 минут.
10. Продолжайте варить, пока немного не загустеет.

Информация о порциях и питании

На 4 порции

В одной порции: 19 г углеводов, 248 калорий, 24 г белка, 10 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 45 мг холестерина, 4 г клетчатки, 590 мг натрия.

Подготовка к достижению своих целей по снижению веса

Когда вы приблизитесь к достижению своих целей по снижению веса, вам нужно будет скорректировать свой рацион, чтобы подготовиться к переходу на программу поддержания веса с плана снижения веса. Подобные рецепты могут помочь вам продолжать худеть, но при этом начать возвращать в свой рацион оптимальный уровень полезных углеводов.