Выбирая рецепты закусок с отслеживанием веса в сочетании с питательными белками, сложными углеводами и полезными жирами, вкусный буфет закусок понравится вашим вкусовым рецепторам и количеству калорий. Из закусок получаются отличные закуски, когда они подаются перед основным блюдом, но из них также получаются вкусные блюда или вкусные закуски в сочетании со сбалансированным и питательным подходом. При приготовлении блюд с низким содержанием жира лучше всего выбирать низкокалорийные порции умеренного размера, состоящие из овощей, бобов и нежирных сыров, таких как рикотта и сыр моцарелла . Почему бы не разрешить себе порадовать свои вкусовые рецепторы некоторыми из этих рецептов закусок для наблюдения за весом?
Рецепты овощных закусок
Использование овощей в качестве основы снижает количество калорий в этих рецептах.
Раунды из баклажанов и помидоров
Эти баклажаны и помидоры обладают восхитительным итальянским вкусом.
Ингредиенты
- 6 ломтиков баклажана (толщиной 1/4 дюйма)
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 6 ломтиков помидора (толщиной 1/4 дюйма)
- 2 унции частично обезжиренного сыра моцарелла, тертого
- Базилик по вкусу
- Перец по вкусу
Направления
- Смазать противень антипригарным кулинарным спреем. Выложите ломтики баклажанов одним слоем на лист и слегка смажьте половиной чайной ложки оливкового масла.
- Жарьте, пока не подрумянится. Переверните ломтики. Смажьте баклажаны оставшимся маслом и жарьте, пока они не подрумянятся.
- Сверху на каждый баклажан положите ломтик помидора и жарьте еще одну минуту.
- Равномерно посыпать каждый кружок сыром и посыпать базиликом и перцем. Жарьте, пока сыр не расплавится, около двух минут.
Информация о сервировке и питании
На 2 порции. 1 порция равна 3 раундам. 181 калория, 8 г жира, 10 г клетчатки.
Помидоры черри с начинкой из рикотты или шляпки грибов
Обезжиренный сыр рикотта сохраняет эту сливочную начинку низким содержанием жира.
Ингредиенты
- 3/4 стакана частично обезжиренного сыра рикотта
- 2 чайные ложки оливкового масла
- Помидоры черри, выдолбленные
- Шляпки грибов
- 1/2 чайной ложки соли
- Перец по вкусу
Направления
- Смешайте рикотту и соль; ложка в небольшую форму для выпечки. Сбрызнуть маслом и посыпать перцем.
- Выпекайте при 375 градусах в течение 20 минут или пока сыр не станет коричневым и не станет пузырящимся. Оставьте на 15 минут.
- Выложите печеный сыр ложкой на выдолбленные помидоры или шляпки грибов.
Информация о сервировке и питании
На 6 порций . 1 порция равна 2 столовым ложкам начинки, 80 калориям, 5 г жира, 0 г клетчатки.
Помидоры и грибы содержат мало калорий или баллов для наблюдателей за весом, если их едят небольшими порциями. Более того, они являются частью здорового списка обезжиренных продуктов .
Низкокалорийные рецепты соуса
Дип — это популярный выбор, а использование овощей или печеных чипсов для макания помогает снизить содержание жира и калорий.
Семислойное погружение
Семислойный соус наполнен ароматом Юго-Запада, и он всегда нравится публике.
Ингредиенты
- 1 — 16 унций консервных бобов пинто, промытых и высушенных
- 2 столовые ложки воды
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 1/2 зеленого болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного кубиками
- 1 чашка сальсы
- 1 стакан обезжиренной сметаны
- 3/4 стакана обезжиренного сыра чеддер, тертого
- 4 тонко нарезанных лука
- 10 оливок без косточек, нарезанных ломтиками
- Острый соус по вкусу
Направления
- В кухонном комбайне или блендере добавьте пюре из бобов, острый соус и воду. Переложить в круглую сковороду или блюдо диаметром 12 дюймов и разложить тонким слоем.
- Оставив примерно 1 дюйм (2,5 см), равномерно выложите поверх бобов помидоры, зеленый перец и сальсу. Оставив еще 1 дюйм, нанесите сметану на сальсу. Равномерно посыпать тертым сыром, зеленым луком и оливками.
- Подавать с запеченными чипсами из тортильи.
Информация о сервировке и питании
1 порция равна 1/8 рецепта соуса. 89 калорий, 1 г жира, 2 г клетчатки (без чипсов из тортильи).
Дип со шпинатом с низким содержанием жира
Шпинат богат питательными веществами, а использование обезжиренной сметаны и частично обезжиренной рикотты делает этот соус кремообразным и с низким содержанием жира.
Ингредиенты
- 1/2 стакана обезжиренной сметаны
- 1/2 стакана частично обезжиренного сыра рикотта
- 2 чайные ложки свежего лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- 10 унций замороженного нарезанного шпината, размороженного и отжатого досуха
- 1/4 стакана очищенных и нарезанных водяных каштанов
- 4 тонко нарезанных лука
- 1/2 чайной ложки соли
- Перец по вкусу
Направления
- В кухонном комбайне или блендере смешайте сметану, сыр, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
- Перелейте в миску среднего размера и добавьте шпинат, водяные каштаны и зеленый лук.
- Накройте крышкой и охладите в течение часа. Подавать с сырыми овощами.
Информация о сервировке и питании
1 порция равна рецепта соуса. 83 калории, 3 г жира, 1 г клетчатки.
Побалуйте свои вкусовые рецепторы
Рецепты закусок с отслеживанием веса позволяют приготовить питательные закуски, закуски или блюда, при этом побалуя ваши вкусовые рецепторы смесью вкусов без лишних калорий. Поэкспериментируйте с различными типами обезжиренных закусок и рецептов закусок: попробуйте овощные, бобовые или фруктовые соусы, закуски, подносы для приправ, сальсу и пасты, такие как нежирный сливочный хумус. Перейдите на обычную жирную пищу и позвольте себе потратиться на широкий выбор диетических закусок с низким содержанием жира.