Хотя слова «пюре из цветной капусты» могут показаться не особенно привлекательными, рецепт вкусный, полезный и содержит мало всего того, чего вы не хотите. Это популярный заменитель картофельного пюре при диетах с низким содержанием углеводов , крахмала и гликемии, и он может вписаться практически в любой план или программу диеты.
Рецепт цветной капусты с чеддером и чесноком
Ингредиенты
- 1 головка цветной капусты
- 1 или 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки обезжиренного или обезжиренного майонеза
- 1/2 стакана обезжиренного тертого или нарезанного сыра чеддер
- Соль и перец для вкуса
инструкции
- Удалите листья и сердцевину цветной капусты и готовьте на пару вместе с одним-двумя зубчиками чеснока (или больше, если хотите). Это поможет быстрее приготовить цветную капусту, если вы немного ее грубо нарежете, вместо того, чтобы бросать огромные соцветия в пароварку.
- Когда цветная капуста и чеснок станут мягкими (примерно через 20 минут), измельчите в кухонном комбайне до состояния кашицы. Добавьте пару столовых ложек воды для пароварки и майонез и перемешайте в кухонном комбайне до получения однородной массы. Добавить сыр, соль и перец и тушить до однородной массы.
Советы по рецептам
- Если у вас нет пароварки, вы можете использовать дуршлаг и кастрюлю. Просто поместите металлический дуршлаг в кастрюлю с водой и накройте дуршлаг крышкой. Однако кастрюля не должна быть слишком большой, а дуршлаг не должен касаться дна кастрюли.
- Вы также можете отварить цветную капусту, что вдвое сократит время приготовления. Если вы это сделаете, возможно, вам не понадобится добавлять воду с цветной капустой, чтобы она разгладилась.
- Когда вы закончите, цветная капуста должна выглядеть как сырное картофельное пюре. Вкусные!
Новый фаворит
Если вы никогда не были поклонником цветной капусты, будьте готовы удивиться. Сыр и чеснок в этом рецепте имеют решающее значение. Попробуйте сами и убедитесь, насколько вкусным на самом деле является это странно звучащее блюдо!