Натан Притикин разработал диету Притикина в 1980-х годах. Мотивированный диагнозом болезни сердца, который считался неизлечимым, он разработал план с очень низким содержанием жира. Примечательно, что его сердечная болезнь была обращена вспять. Диета Притикина была одной из первых диет, рекламирующих преимущества чрезвычайно нежирного питания. С тех пор Центр долголетия Притикина, которым руководит Роберт Притикин, продолжает продвигать это видение.
Предпосылка Притикина
Идея, лежащая в основе этого плана, заключается в том, что люди генетически запрограммированы, чтобы предпочитать жир, по сути, даже переедать его из-за необходимости калорий для выживания до цивилизации, какой мы ее знаем. Другими словами, жир был необходимым средством выживания. Конечно, в наши дни у нас есть достаточный доступ к калориям, и нам больше не нужно пополнять запасы жира, чтобы подготовиться к голоду. Итак, у нас есть генетическая предрасположенность, о которой нужно знать и с которой нужно бороться.
Притикин предполагает, что лишний жир является причиной многих болезней, которыми болеют люди, будь то диабет, рак или болезни сердца. Его данные показывают, что за счет сокращения почти всех пищевых жиров холестерин в крови упадет, и сердечные заболевания можно обратить вспять или предотвратить. Диета намекает на то , что известно как Подсчетные , потому что Pritikin указывает на то , что если вы съели более двух фунтов брокколи , содержащих чуть более 200 калорий, это, несомненно , приведет к сытости. С другой стороны, употребление меньшего количества жирной пищи приводит к голоду и перееданию. Поэтому людям следует придерживаться диеты с высоким уровнем насыщения.
Он утверждает, что, следуя программе, люди могут «перехитрить свой жировой инстинкт», поскольку постепенно организм привыкает получать разумное количество калорий и чувство сытости без жира. Когда у людей снижается тяга к жиру, они будут есть меньше его, они будут худеть и их липидный профиль крови улучшится.
На каких продуктах делается упор?
Проведя исследования сытости, Притикин обнаружил, что калорийность зеленых овощей, картофеля, апельсинов и рыбы может вызывать чувство сытости, а не чувство голода. Поскольку эти продукты содержат мало жира, если вообще содержат их, людям рекомендуется есть их и другие продукты, которые также обеспечивают высокую сытость.
Приветствуются цельнозерновые продукты, а также большое количество бобовых и овощей. Красное мясо и жиры всех видов запрещены. Это диета, в которой нельзя время от времени есть чизкейк, чипсы или даже песто. В этой диете нет такого понятия, как полезные жиры. Оливковое масло отсутствует.
Каковы преимущества?
Согласно тематическим исследованиям, представленным Центром долголетия Притикина, у многих людей резко снизился уровень холестерина , и им удалось избежать операции шунтирования. Центр также утверждает, что люди испытывают значительную потерю веса, которую большинство людей может поддерживать, поскольку они продолжают испытывать чувство сытости. Поощряются физические упражнения, и некоторые люди, поступившие в Центр долголетия Притикина, претерпели трансформацию из людей с ожирением, которые были инвалидами из-за этого состояния, в людей, которые могут ходить на многие мили или даже стали альпинистами.
Люди должны быть привержены программе Притикина, так как даже те, кто добился больших успехов, признают, что сделать такие кардинальные изменения и придерживаться их на первых порах может быть проблемой. Однако, как показывают тематические исследования, люди, которые могут это сделать, могут рассчитывать на здоровую потерю веса и поддерживать ее.
Статьи по теме диеты
- Диета для похудания
- Самые эффективные упражнения для сжигания жира
- Здоровая диета: основы
- Диета с низким содержанием холестерина
- Диета Дина Орниша
- Перриконе диета