Если вам сказали, что для зональной диеты требуется слишком много белка, подумайте о потреблении белка: зональная диета рекомендует, чтобы каждый прием пищи состоял из 30 процентов белка. Это не чрезмерное количество протеина, как многие люди ошибочно полагают по этому поводу, а также в других низкоуглеводных диетах. Фактически, если вы разделите свою обеденную тарелку на три части и заполните одну треть выбранным белком, а остальное заполните полезным салатом или другими овощами, вы увидите, что это может быть здоровый и сбалансированный способ питания.
Факты о потреблении белка
Белок необходим для функционирования организма; на самом деле 16 процентов вашего тела состоит из белков. Если ваше тело постоянно не получает больше белка для поддержки функций организма, оно будет получать то, что ему нужно, за счет расщепления мышц. Белок состоит из аминокислот. Многие аминокислоты могут быть произведены вашим собственным телом, но девять, которые не могут быть произведены, должны потребляться с продуктами, которые вы едите. Продукты животного происхождения содержат полные формы этих белков. Однако продукты с высоким содержанием белка не обязательно должны быть из продуктов животного происхождения, чтобы дать вам необходимый белок, они также могут быть из неживотных источников. Например, тофу на самом деле содержит 10 граммов белка всего в одной чашке. Соблюдая хорошо сбалансированную диету, состоящую из нежирных источников белка, овощей и фруктов с низким гликемическим индексом и полезных жиров, таких как оливковое масло,
Потребление белка: зона
Миф о потреблении белка: Зональная диета и другие диеты с высоким содержанием белка позволяют потреблять в больших количествах любой вид мяса, который вы хотите.
Факты о потреблении белка: Зональная диета рекомендует употреблять умеренное количество мяса вместе с фруктами и овощами. Хотя в зональной диете нет запрещенных продуктов, есть правила, которым следует следовать.
Например, предлагается избегать панировки и мяса, потому что есть гораздо более здоровые альтернативы. Нежирное мясо, птица и рыба наиболее питательны, когда их готовят одним из следующих способов:
- Запекание
- Гриль
- Тушение
- Выпечка
- Приготовление на пару
Имейте в виду, что другие белки, такие как мышцы, устрицы, ветчина и некоторые мясные обеды, действительно содержат углеводы, и эти углеводы следует учитывать при планировании приема пищи по сбалансированной диете. Также разумно учитывать, что обработанное мясо, такое как хот-доги, содержит вредные для здоровья нитраты. Хотя эти продукты могут быть безопасными в умеренных количествах, употребление их в больших количествах может отрицательно сказаться на вашем здоровье.
Преимущества протеина
Некоторые исследования показали, что большее количество белка в вашем рационе может быть полезно для вашего здоровья. Одно из преимуществ заключается в том, что белок может помочь подавить аппетит, поэтому вы будете чувствовать себя удовлетворенным, даже если потребляете меньше еды.
Еще одно преимущество заключается в том, что белок может увеличить метаболизм, что помогает сжигать больше калорий. Кроме того, некоторые данные свидетельствуют о том, что более высокое потребление белка также может быть полезным для профилактики остеопороза, но все же необходимы дополнительные исследования.
Если вы занимаетесь напряженным упражнением, например, силовыми тренировками, также известными как силовые тренировки, вы также можете получить пользу от употребления большего количества белка. Бодибилдеры придерживаются диеты с высоким содержанием белка, чтобы помочь в наращивании и восстановлении мышц, поэтому, если вы спортивны, вам может понадобиться больше, чем обычному человеку.
Когда ваше тело расщепляет лишний белок на глюкозу, а не получает глюкозу из углеводов, вы тоже выигрываете. Глюкоза из белка всасывается в кровоток намного медленнее, чем другая глюкоза.
Почему это выгодно? Быстро усваиваемая глюкоза вызывает резкий скачок сахара в крови, за которым следует его очень низкий уровень. Это очень опасно и может способствовать развитию диабета и других проблем со здоровьем. Но когда глюкоза всасывается медленно, уровень сахара в крови остается сбалансированным.
Сколько нужно?
Чтобы определить минимальное количество белка, необходимое вашему организму, умножьте свой вес на 0,36. Это даст вам приблизительное минимальное количество белка в граммах, которое вам нужно каждый день. Вы также можете использовать калькулятор USDA RDI для получения более точного результата.
Разделите полученное количество на три, и вы поймете, сколько вам нужно стремиться к каждому приему пищи. Если вы съедите чуть больше 30 процентов, рекомендованных для зональной диеты, у вас не должно возникнуть проблем, пока вы пытаетесь оставаться в пределах своего лимита калорий.
Таким образом, не пугайтесь утверждений о том, что зональная диета слишком богата белком. Если вы придерживаетесь сбалансированного плана питания, вы ощутите множество преимуществ для своего здоровья. Если вам сложно сбалансировать свое питание, подумайте о том, чтобы начать работу с меню зональной диеты . Тщательно следуйте рекомендациям по зональной диете и всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем вносить серьезные изменения в свой рацион.