Собираетесь ли вы сесть на овощную диету, чтобы похудеть? Если да, то вы на правильном пути. Диета на основе овощей — один из наиболее эффективных способов уменьшить жировые отложения и снизить риск хронических заболеваний.
Наука о овощах
Все мы знаем, что овощи полезны для нас, но действительно ли диета, основанная на растительной пище, поможет похудеть? Ряд исследований, сравнивающих рационы на основе овощей, пришли к такому же выводу: люди, избегающие продуктов животного происхождения, обычно имеют более поджарый телосложение и более низкий риск заболеваний, чем их коллеги, питающиеся мясом. Учтите следующее:
Сравнение ИМТ
В исследовании 2009 года, опубликованном в Азиатско-Тихоокеанском журнале клинического питания, сравнивалось телосложение буддийских монахинь-вегетарианцев и всеядных католических монахинь. Женщины в обеих группах были примерно одинакового возраста и вели очень похожий образ жизни, с одной заметной разницей в потреблении мяса. В то время как обе группы имели среднюю массу тела, которая находилась в пределах нормы, у вегетарианской группы ИМТ был значительно ниже, чем у группы, потребляющей мясо. Женщины, которые дольше всего следовали вегетарианской диете, имели самый низкий ИМТ, в то время как более поздние вегетарианцы имели состав тела, более похожий на всеядные. Интересно, что состояние питания женщин в этих двух группах было схожим: у некоторых участниц-вегетарианцев действительно был более благоприятный уровень витаминов и минералов в их организме.
Овощные диеты предотвращают ожирение и диабет
Другое исследование, опубликованное в 2009 году, на этот раз в журнале Diabetes Care , изучало взаимосвязь между степенью вегетарианства, ожирением и риском диабета. При сравнении веганов с частично вегетарианцами и людьми, которые придерживаются всеядной диеты, исследование показало, что веганы, которые следуют очень строгим диетическим принципам и едят только растительную пищу, имеют среднюю разницу в ИМТ на пять пунктов, а невегетарианцы — примерно на два с половиной. в разы чаще, чем веганы, заболевают диабетом 2 типа после учета других факторов образа жизни.
Как овощные диеты борются с ожирением
Овощи, как правило, богаты питательными веществами, водой и клетчаткой, но при этом содержат мало жира и калорий. В сумме это обеспечивает достаточный питательный, сытный и сытный источник пищи. Регулярное соблюдение диеты с высоким содержанием овощей также научит ваше небо тянуть к хрустящим, хрустящим и вкусным овощам вместо жирной, сладкой и соленой пищи. Соблюдая диету, направленную на увеличение потребления овощей, вы обязательно снизите общее потребление калорий, одновременно убедившись, что вы по-прежнему получаете достаточно пищи, чтобы ваше тело не чувствовало себя обделенным. Это поможет снизить тягу к еде и увеличит шансы, что вы сможете придерживаться диеты в долгосрочной перспективе.
Выбор овощной диеты для похудения
Если вы хотите попробовать поститься на соке , стать полностью веганом или просто добавить еще несколько свежих овощей в свой ежедневный рацион, вы окажете своему организму услугу, увеличив потребление свежих овощей. Каким бы ни был ваш уровень комфорта, попробуйте следующие советы, чтобы максимально эффективно использовать овощную диету для похудения:
- По возможности старайтесь есть в основном цельные, свежие, необработанные овощи. Консервированные, упакованные и замороженные овощи по-прежнему полезны, но им не хватает многих витаминов и ферментов, которые вы получаете с живой пищей.
- Съедайте как минимум одну порцию овощей с каждым приемом пищи и выбирайте овощи для перекусов между приемами пищи.
- Чтобы получить заряд питательной энергии, попробуйте 10 рецептов зеленых смузи для здоровой смеси на завтрак или в качестве еды после тренировки.
- Мыслите нестандартно! Попробуйте продукты, которые вы обычно не едите, такие как ростки пшеницы или Как прорастить семена в стеклянной банке за 4 простых шага как часть вашей новой здоровой диеты на основе овощей.
Если вы привыкли есть сахар, соль и жирную пищу, потребуется некоторое время, прежде чем вы сможете по-настоящему оценить вкус овощной диеты. Однако, как только вы привыкнете обнаруживать тонкости вкуса и текстуры в бесчисленных овощах на вашей тарелке, вы удивитесь, как вы когда-либо были удовлетворены такой мягкой и скучной диетой.