Многие люди неофициально сообщают об успехе диеты Аткинса, даже когда им трудно похудеть на других диетах. Другие люди, сидящие на диете, находят Аткинса слишком строгим и предпочитают придерживаться других планов, предлагая более широкий выбор продуктов. Если вы подумываете о низкоуглеводной диете для похудения, то изучение основ этого плана может помочь вам определить, подходит ли она вам.
Фазы диеты Аткинса
Как и диета Саут-Бич , программа доктора Аткинса состоит из фаз. Диета состоит из четырех основных фаз.
Фаза первая — индукция
Во время фазы индукции люди строго ограничивают потребление углеводов до менее 20 граммов в день. Во время индукции в диету допускаются только зеленые листовые и некрахмалистые овощи. По словам доктора Аткинса, это ограничение углеводов заставляет организм достигать кетоза , при котором организм сжигает жир в качестве основного источника топлива. Поскольку уровень сахара в крови стабилизируется и начинается кетоз, тяга к сахару и чувство голода уменьшаются. В то же время вы быстро худеете, поскольку ваше тело истощает запасы углеводов, потому что оно сохраняет воду и углеводы в соотношении 3: 1. Фаза индукции обычно длится две недели.
Фаза вторая — продолжающаяся потеря веса (OWL)
На этом этапе люди, сидящие на диете, постепенно увеличивают суточное потребление углеводов каждую неделю на пять граммов, пока потеря веса не остановится. Затем они снова снижают потребление углеводов до такой степени, что лишние килограммы продолжают расти. Большинство людей съедают от 25 до 50 граммов углеводов в день в течение этой фазы, в зависимости от их индивидуального метаболизма.
Фаза 3 — Предварительное обслуживание
Люди, сидящие на диете, входят в эту фазу, когда они находятся в пределах нескольких фунтов от своего целевого веса. Во время предварительной терапии они постепенно увеличивают потребление углеводов, пока потеря веса почти не прекратится. По мере увеличения количества углеводов тем, кто сидит на диете, рекомендуется следить за гликемическим индексом , который Аткинс называет «гликемическим рейтингом Аткинса».
Этап четвертый — пожизненное обслуживание
Это фаза, в которой люди, сидящие на диете, остаются на всю жизнь после достижения своей цели по снижению веса. Они едят столько углеводов, которые не вызывают набора веса. Аткинс утверждает, что такое питание на протяжении всей жизни позволяет людям улучшить здоровье, снижая при этом риск хронических заболеваний. Чтобы выдержать потерю, поддерживающие фазы предполагают постоянный образ жизни с ограничением сахара, хлеба и крахмалистых продуктов.
Зачем соблюдать диету Аткинса?
Многим нравится этот план, так как он обещает похудание и позволяет в неограниченном количестве употреблять белковые продукты, такие как стейк, яйца и жирный сыр. Люди часто добиваются успеха в снижении веса с помощью этой диеты, как сообщалось в исследовании Университета Темпл в 2010 году , в котором диета Аткинса сравнивалась с более традиционной диетой с низким содержанием жиров и калорий. Исследование показало, что обе диеты одинаково эффективны для похудания. Многие диеты для похудения теперь рекомендуют придерживаться диеты, аналогичной диете Аткинса, потому что она более точно имитирует доаграрные диеты охотников-собирателей.
Аткинс очень похож на другие диеты тем, что вес сбрасывается намного быстрее, если вы включите в план упражнения . Конечно, помимо сжигания калорий , упражнения также снижают риск заболеваний и улучшают самочувствие .
Обеспокоенность
Некоторые медицинские работники, такие как MayoClinic.com , предупреждают, что низкоуглеводные диеты, такие как диета Аткинса, очень богаты насыщенными жирами, что увеличивает риск сердечных заболеваний. Точно так же диета с высоким содержанием белка, что может привести к проблемам с почками. Низкое содержание клетчатки также может быть проблемой, приводящей к запорам. Кроме того, для некоторых людей, сидящих на диете, строгие правила этой диеты могут показаться ограничивающими.
Это сработает для вас?
Диета Аткинса может стать эффективным способом похудения для некоторых людей, сидящих на диете. Благодаря многочисленным исследованиям, в которых сообщается об эффективности диеты, сокращение потребления углеводов может помочь вам похудеть, если раньше вы не могли этого сделать. Перед тем, как перейти на диету Аткинса, посоветуйтесь со своим врачом, чтобы оценить состояние вашего здоровья.