Рекомендуемая диета при язве желудка с годами изменилась, и теперь мы стали лучше понимать, что на самом деле вызывает это состояние. В то время как больные язвой когда-то были обречены на диету из безвкусной и безвкусной пищи, недавние данные показывают, что в этом нет необходимости.
О язве желудка
Врачи когда-то считали, что язвы вызывают стрессовый образ жизни или тревожный темперамент, и больным соответственно советовали избегать стрессовых ситуаций и искать расслабляющие занятия. Позже акцент сместился на диету, и пациентам с язвой рекомендовали избегать острой, соленой, кислой или жирной пищи — другими словами, практически всего — и вместо этого придерживаться мягкого диетического меню .
В последние годы выяснилось, что подавляющее большинство язв желудка на самом деле вызывается бактериями Heliobacter pylori , хотя у некоторых людей диета, безусловно, может играть отягчающую роль. Имея это в виду, лечение обычно принимает форму антибиотикотерапии или других фармацевтических препаратов, а факторы образа жизни, такие как диета, изменяются для ускорения заживления и предотвращения раздражения.
Лечебная диета при язве желудка
Медицинский центр Университета Мэриленда утверждает, что диета, как правило, не является существенным фактором в прогнозе язвы желудка. Вы можете обнаружить, что одни продукты раздражают вашу язву сильнее, чем другие, и вам следует обсудить с врачом изменения в диете как часть комплексного плана лечения.
Хотя большинство источников, похоже, согласны с тем, что, к большому облегчению пациентов с язвой, не нужно повсеместно избегать каких-либо определенных продуктов, есть некоторые свидетельства того, что определенные продукты могут способствовать заживлению. Система здравоохранения Мичиганского университета рекомендует жевать солодку для ускорения заживления слизистой оболочки желудка. Из того же источника сообщается, что соль, кофеин и сахар являются распространенными раздражителями, которых следует избегать.
Система здравоохранения Мичиганского университета также рекомендует выпивать одну кварту (примерно один литр) свежего сока капусты ежедневно в течение 10–14 дней, и облегчение симптомов может наступить уже через несколько дней лечения. Хотя это может показаться змеиным маслом, наука подтвердила это, по крайней мере, частично. В дипломной работе, опубликованной Обернским университетом, сообщается, что использование капустного сока для лечения язвы восходит к 1950-м годам и продолжает успешно применяться сегодня. Успех лечения подтверждается наличием вещества, известного как S-метилметионин, обычно называемого витамином U, которое особенно богато капустой. Хотя существует сравнительно мало подтверждающих доказательств в пользу использования капустного сока при язве желудка, попытка лечения также сопряжена с очень небольшим риском.
Точно так же есть некоторые свидетельства того, что использование меда может иметь лечебный эффект при язве желудка. Мед использовался в качестве природного антибиотика на протяжении тысяч лет, поэтому логично, что он может быть полезен в искоренении H. pylori . Как и в случае с капустой, может быть не так много исследований, подтверждающих эту диетическую меру, но вы вряд ли нанесете какой-либо вред, добавив столовую ложку меда в ромашковый чай или овсянку.
Еда без стресса
В прошлом люди, страдающие язвой, соблюдали рекомендацию избегать стресса, и многие продукты требовали невозможного, поскольку казалось, что каждое диетическое решение вызывает стресс. Теперь, когда вы знаете, что никакие продукты не являются действительно запретными, и очень немногие из них даже разочаровываются, вы можете наслаждаться едой без стресса и сосредоточиться на включении продуктов, которые ускорят процесс вашего выздоровления. Приняв собственную лечебную диету при язве желудка и избегая продуктов, которые кажутся вам лично раздражающими, вы можете ускорить выздоровление, при этом наслаждаясь многими любимыми продуктами.