В последнее время много говорят о корице и похудании. Корица может обладать рядом свойств, которые поддерживают здоровый обмен веществ и стабильный уровень сахара в крови, оба из которых являются важными факторами, влияющими на потерю и набор веса. Может ли корица помочь сбросить вес? Ответ может вас удивить.
Все о корице
Корица — часто используемая специя. Он придает прекрасный аромат и восхитительный вкус целому ряду хлебобулочных изделий. Корица на самом деле происходит из коры вечнозеленого дерева, выращиваемого по всей Азии. Чаще всего его используют в измельчении или в небольших завитках коры, известных как палочки корицы. Имеет коричневато-красный цвет и теплый пряный вкус. В Соединенных Штатах кассия часто продается в виде корицы или пекарской корицы или в смеси с корицей. В то время как кассия является наиболее часто потребляемой корицей в Северной Америке, настоящая корица на самом деле немного отличается. Настоящая корица, также известная как цейлонская корица, приносит ряд преимуществ для здоровья и может быть полезна для похудания, в то время как причинно-следственная связь между корицей кассии и потерей веса меньше.
Преимущества настоящей корицы
Настоящая корица обладает рядом преимуществ, многие из которых подтверждены научными исследованиями. Важно отметить, что каждое из этих преимуществ является преимуществом настоящей корицы, а не корицы кассии. Корица кассии содержит высокий уровень кумарина , который может вызвать повреждение печени.
В настоящей корице мало кумарина. К преимуществам настоящей корицы относятся:
- Это может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП.
- Корица может регулировать уровень сахара в крови, что помогает предотвратить диабет 2 типа.
- Корица является антикоагулянтом, что означает, что она помогает снизить свертываемость крови.
- Это может помочь уменьшить симптомы некоторых типов артрита.
- Это натуральный пищевой консервант.
- Он содержит ряд питательных веществ, включая кальций, железо, марганец и клетчатку.
- Обоняние корицы может улучшить когнитивные функции и память.
- Корица — согревающая специя, которая может обладать термогенными свойствами.
Корица и потеря веса
Связь между корицей и потерей веса установить немного сложнее. Два преимущества настоящей корицы, термогенез и регулирование уровня сахара в крови — это два наиболее часто упоминаемых преимущества, которые связывают корицу с потенциальной потерей веса.
Термогенез
Многие согревающие специи, в том числе корица, считаются термогенными. Это связано с тем, что такие специи временно немного повышают температуру тела, что вызывает небольшое повышение скорости метаболизма вашего тела (скорости, с которой оно сжигает калории). Хотя все, что может помочь вашему телу сжигать больше калорий, кажется отличным способом улучшить вашу диету, важно отметить, что в большинстве случаев влияние корицы как термогенного агента невелико. Употребление корицы не поможет вам сжигать тысячи калорий в день, но может повысить ваш метаболизм и сжечь дополнительные 50 или 60 калорий.
Важно не компенсировать термогенный эффект корицы. Использование корицы не означает, что можно есть больше, но она может помочь вам сжечь на несколько калорий больше, чем обычно.
Контроль уровня сахара в крови
Возможно, наиболее многообещающим эффектом корицы для похудания является ее влияние на уровень сахара в крови. Чтобы понять этот эффект и то, как он влияет на потерю веса, нужно сначала взглянуть на общий эффект повышения и понижения уровня сахара в крови на человеческий организм. Всякий раз, когда едят пищу, повышается уровень сахара в крови. Это происходит из-за пищеварительного расщепления пищи, которую вы едите, на сахар и питательные вещества, которые ваше тело обрабатывает и использует в качестве топлива. Некоторые продукты (с высоким содержанием углеводов) быстро распадаются на сахар, вызывая быстрое повышение уровня сахара в крови. Когда уровень сахара в крови быстро повышается, организм вырабатывает инсулин, чтобы нейтрализовать действие сахара. Основное действие инсулина на организм — направлять глюкозу в клетки для хранения для будущего использования.
Инсулин играет решающую роль в здоровом функционировании организма. Однако инсулин должен присутствовать в контролируемых количествах. Когда уровень сахара в крови резко возрастает, результатом часто является чрезмерная реакция организма, которая выбрасывает на уровень сахара в крови как можно больше инсулина. Это может привести к избыточному накоплению жира и неэффективному использованию питательных веществ.
Вот где появляется корица. Исследования показали, что корица может снизить уровень сахара в крови, а снижение уровня сахара в крови может привести к снижению количества инсулина в организме. По причинам, изложенным выше, это может помочь вам хранить меньше пищи, которую вы едите, в виде жира и более эффективно использовать ее в метаболических процессах вашего тела.
Использование корицы для похудения
Рекомендуемая дозировка корицы для здоровья — ½ чайной ложки настоящей корицы в день. Однако велика вероятность, что вы не найдете настоящей корицы в продуктовом магазине, да и стоит она недешево. Во многих магазинах здорового питания продается настоящая корица в капсулах, а также есть ряд дилеров по продаже специй и специализированных магазинов, которые продают настоящую корицу. Внимательно читайте этикетки и знайте, что вы покупаете.
Нижняя линия
Настоящая корица может благотворно влиять на ваше общее состояние здоровья, и есть некоторые свидетельства того, что она может способствовать здоровой потере веса. Как и в случае с любой другой добавкой, всегда проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем приступать к режиму приема добавок.