Отслеживание того, что, когда, где и почему вы едите в дневнике питания, может стать главным ключом к разгадке секрета похудания. Вы сможете увидеть четкую картину привычек в еде, которые в противном случае могут остаться незамеченными, но при этом стать главной причиной нежелательных лишних килограммов.
Что такое дневник питания?
Дневник питания, также называемый журналом приема пищи или журналом, может быть таким простым, как лист линованной бумаги, или столь же сложным, как переплет в твердой обложке с разделенными разделами для различных записей. Что еще важнее, эффективный дневник питания даст автору ясную и точную картину событий дня, связанных с приемом пищи. Это может быть полезно в качестве средства похудания и часто используется, чтобы помочь людям Пищевой дневник при непереносимости или аллергию. В дневник питания можно включить следующие предметы:
- потребляемые продукты питания
- употребляемые напитки
- отмеренное количество потребляемой пищи, например, одна чашка, одна столовая ложка и т. д.
- количество калорий в каждой порции
- время дня
- уровень голода во время потребления
- место приема пищи
- с кем была съедена еда
- эмоциональное состояние во время еды
Как это работает
Ведя постоянный список продуктов, калории можно оценивать и изменять по мере необходимости. Кроме того, записывая, когда и где вы едите, вы можете сэкономить лишние калории, избегая этой конкретной среды в будущем, если она заставляла вас есть по причинам, отличным от голода. Дневник питания также покажет вам, получаете ли вы рекомендуемое количество порций фруктов, овощей, молочных продуктов, цельнозерновых продуктов и белка в течение дня. Для получения дополнительной информации по этой теме, пожалуйста, прочтите нашу статью о пищевой пирамиде.. Кроме того, рассмотрев конкретный прием пищи, например завтрак с более высоким, чем обычно, содержанием жира из яиц и бекона, вы можете выбрать обед с меньшим содержанием жира, чтобы сбалансировать дневную ценность еды. Например, обед из салата с нежирным белком из курицы-гриль и нежирной заправкой будет хорошо сочетаться с этим завтраком с высоким содержанием жиров. Точно так же, оценивая потребление жидкости, вы можете убедиться, что получаете рекомендованные восемь стаканов воды в день.
Наконец, прекращена бессмысленная еда и питье. Больше нет «скрытых» калорий, которым позволено проникнуть внутрь. Документируя каждый кусочек пищи и каплю жидкости, попадающую в ваше тело, вы сможете учитывать каждую калорию и вносить соответствующие изменения. Например, газировка, которую вы выпили по дороге домой с дел, больше не останется незамеченной и теперь может стать источником вашего плато веса, от которого вы можете легко избавиться, выпив вместо этого бутылку воды или напиток без калорий.
Результаты
Исследования показывают, что ведение дневника питания помогает человеку обнаружить пищевые привычки, которые могут способствовать увеличению веса или снижению веса. Многие программы по снижению веса, такие как Weight Watchers и The Best Life Diet, поощряют использование какого-либо журнала питания из-за его доказанных результатов с успешной потерей веса. Фактически, большинство планов похудания предлагают собственную версию дневника питания, которую можно использовать, следуя своей программе. Можно не только исключить пустые калорийные продукты, но и уменьшить количество порций, постепенно съедая на одну вилку или чашку любой заданной пищи.
Советы по ведению дневника питания
Хотя это может показаться сложной задачей со всеми другими повседневными делами, ведение точного и полного дневника питания не обязательно отнимает всю жизнь. Вот несколько советов, как заставить этот инструмент работать на вас:
- Держите дневник питания на виду всегда. Например, если вы едите большую часть еды за кухонным столом, ведите журнал там.
- Всегда держите ручку или карандаш при себе в дневнике питания.
- Подумайте о бумаге. Например, если вы большую часть дня пользуетесь компьютером, используйте программу для работы с электронными таблицами, чтобы создать для вас функциональный журнал.
- Измеряйте свою еду в течение первых нескольких дней ведения дневника.
- Попросите диетолога оценить ваши журналы, если вы достигли плато в снижении веса.
- Или используйте онлайн-базу данных, которая может рассчитать ваше потребление, например
- После того, как вы достигнете своей цели похудеть, периодически ведите журнал, чтобы контролировать свои здоровые привычки.