Если вы беспокоитесь о том, что праздники повлияют на ваш прогресс в похудании, ознакомьтесь с этими советами по здоровой диете во время отпуска от кардиолога и шеф-повара доктора Майкла Фенстера. Советы доктора Фенстера помогут вам не сбиться с пути, не испытывая при этом чувства вины.
Доктор Окно Михаила
Доктор Фенстер является сертифицированным интервенционным кардиологом, а также опытным поваром, получившим степень кулинара в Университете Ашворта. Доктор Фенстер часто говорит о полезной для сердца кулинарии и появляется в различных телешоу, а также часто упоминается в газетах и журналах по всей стране.
Недавно LoveToKnow смог поговорить с доктором Фенстером о советах по здоровому питанию во время отпуска и о том, как вы можете использовать их в особых случаях, не нарушая при этом прогресс в диете.
Советы по здоровой праздничной диете
LoveToKnow: должны ли люди избегать всех праздничных угощений, чтобы быть здоровыми?
Д-р Фенстер: Абсолютно нет! Исследования показали, что в долгосрочной перспективе люди более продуктивны на своей работе с ежедневными перерывами и отпуском. Фитнес-программы дают лучшие долгосрочные результаты со временем, когда группы мышц отдыхают. Программа здорового питания на всю жизнь может выиграть от случайных угощений.
Что делает праздничный сезон таким трудным для многих людей, так это то, что это не просто мероприятие выходного дня, такое как гриль на заднем дворе в День поминовения, а непрерывный обстрел с октября по январь. Мы повсюду наводнены предложениями; в СМИ, на рабочем месте и в любом другом месте. Если мы не будем осторожны, мы можем снова оказаться в замкнутом круге сахар-соль-жир.
Чтобы подарить себе праздничное кулинарное настроение и не упасть в пропасть, я рекомендую адаптировать некоторые из наших принципов Grassroots Gourmet для борьбы с соблазном праздничного угощения:
- Сроки и пропорции: мы планируем время отпуска, составляем бюджет для этих специальных покупок; используйте те же методы, чтобы спланировать свои поблажки. Если вы посещаете собрания и планируете попробовать товары, отметьте это время и место. Как только вы приедете и увидите, что вам предлагают, примите решение и задайте темп. Думайте об угощениях, как о дегустации вин; небольшой образец этого и небольшой образец того, что разнесено по ходу мероприятия. Если между взятием проб должно быть не менее 15-20 минут, у вашего желудка будет время сигнализировать мозгу о том, что вы съели несколько вкусностей. Прежде чем вы это узнаете, вы почувствуете себя сытым гораздо меньшим, чем если бы вы пришли и попробовали все сразу.
- Будьте свежими: не поддавайтесь соблазну готовым предложениям. Они не только часто содержат больше калорий, но и содержат пищевые добавки и модификаторы вкуса. Если вы собираетесь побаловать себя, держитесь за это свежее, сделанное вручную угощение — сделайте это!
- Ограничьте свое воздействие: повсюду множество соблазнов. Не покупайте предварительно упакованные лакомства для хранения дома. Если его нет, его нельзя есть.
Оставаясь на верном пути
LoveToKnow: Какие советы вы можете дать людям, сидящим на диете, в праздничные дни?
Доктор Фенстер: Помните, что диета для похудения — это стратегия, отличная от здорового питания для поддержания. Хотя выбор продуктов питания может быть одинаковым, потеря веса обычно связана с ограничением калорийности. Во время отпуска я рекомендую вам сохранить свой текущий вес, каким бы он ни был. Наслаждайтесь праздником без чувства вины — это пища для души! Считайте своей целью не набрать лишний вес во время каникул, и вернуться к упражнениям и похудеть после Нового года будет намного проще.
LoveToKnow: Какой ущерб может быть нанесен отказом от здорового питания во время праздников?
Доктор Фенстер: Ничего такого, что нельзя отменить! Худший результат праздничного неблагоразумия — это сдаться и поддаться разочарованию. Если вы слишком много занимаетесь, это нормально — у людей есть недостатки. Худшее, что можно сделать, — это бросить курить или сдаться, потому что вы упали. Поймите, что это путешествие, и путешествие требует, чтобы вы «продолжали идти!» Важно не время, когда вы падаете, а время, когда вы снова встаете.
LoveToKnow: Что, помимо еды, может помешать чьим-то здоровым привычкам во время праздников и как этого избежать?
Д-р Фенстер: Алкоголь , вероятно, величайший тихий саботажник. Я вижу, что многие люди выпивают и отказываются от еды или десерта. Часто они снова грызут позже. Алкоголь действует как стимулятор аппетита и содержит калории; при 7 ккал / г он уступает только жирам по калорийности на грамм. Поэтому, если вы собираетесь выпить, делайте это ответственно и осознайте, что гоголь-моголь — это, по сути, десерт в стакане.
Скорректируйте свои цели
LoveToKnow: как люди, сидящие на диете, могут чувствовать себя удовлетворенными, не нарушая при этом прогресс в диете?
Д-р Фенстер: Подобно обучению и эволюции, есть плато и восходящие рывки. И, как всякий хороший победитель Суперкубка, я рекомендую вам отлично защищаться. Праздники для людей, сидящих на диете, — это отличная защита и выдержка. Позвольте себе немного побаловать себя, как мы объяснили. Ваша цель здесь — поддерживать, жестко защищаться и не набирать вес. Никаких ненужных соблазнов в доме, не ходите на работу голодным там, где ждут побуждения, держитесь подальше от масс-медиа «специальных праздничных предложений» — держитесь крепче. Составьте план того, где, когда и что вам понравится. Будьте разборчивы. Наслаждаться. Когда вы обнаружите свой вес в конце курортного сезона именно там, где вы начали, вы достигли своей цели .
LoveToKnow: Чем еще вы можете поделиться, чтобы помочь и вдохновить людей, сидящих на диете, в праздничные дни?
Доктор Фенстер: Избавьтесь от вины! Отрицательные эмоции сильно влияют на наш разум и наше состояние. Это, в свою очередь, влияет на секрецию различных гормонов и других нейромедиаторов. Это, в свою очередь, влияет на нашу сердечно-сосудистую систему, нашу иммунную систему и все другие области функций организма, включая метаболизм, утилизацию жиров и т. Д. При наличии хорошего твердого плана и хорошо выполненного подхода вы можете наслаждаться праздничными угощениями и праздничным сезоном, не беспокоясь о каждое съеденное печенье или торт.
Когда профессиональные игроки в гольф достигают нескольких лунок на поле, они понимают, что умная игра — просто сделать ставку и двигаться дальше — не отставать и не терять удары, пытаясь поймать птичку там, где ее нет. Это называется управлением курсом. Сезон отпусков — это ваша номинальная цена; наслаждайтесь и смотрите, чтобы поддерживать во время этой растяжки. Цель не в похудании, а в поддержании веса. Получите номинал, и тогда после Нового года можно есть как птичка!
LoveToKnow благодарит доктора Майкла Фенстера за то, что он поделился этими советами по здоровому питанию во время отпуска. Следуя его советам и придерживаясь разумных целей, ваш отпуск тоже может быть счастливым и полезным.