Графин для оливкового масла не только выглядит элегантно, но и служит функциональному назначению.
Использование декантера для оливкового масла
Графин — это емкость, в которую жидкость, например вино или оливковое масло, наливают или декантируют из исходной емкости. Как правило, они служат нескольким целям:
- Для удаления осадка из жидкости, оставляя после себя очищенный продукт
- Для улучшения аэрации или хранения
- Служить элегантным акцентом стола
Декантеры для оливкового масла служат всем трем целям.
Удаление осадка
Некоторые виды оливкового масла содержат осадок. Осадок особенно распространен в недорогих оливковых маслах или типах, отличных от оливкового масла первого холодного отжима. Оливковое масло первого отжима – это масло первого отжима из оливок. Многие повара считают оливковое масло первого холодного отжима лучшим. Считается, что он имеет лучший вкус и наименьшее количество осадка. Когда вы переливаете оливковое масло из оригинального контейнера в декантер, остается осадок, что обеспечивает максимально возможное чистое масло. Как и масло из белого трюфеля , высококачественное оливковое масло можно использовать в качестве приправы, а не в качестве основного ингредиента.
Улучшенное хранилище
Графины также могут обеспечить лучшее хранение, чем оригинальная бутылка, особенно если оригинальный контейнер сделан из прозрачного стекла. Чтобы сохранить оптимальный вкус, оливковое масло следует хранить в прохладном темном месте. В то время как более дорогие масла поставляются в бутылках или контейнерах темного цвета, в большинстве более доступных версий их нет. Свет и тепло – враги оливкового масла. Графины из керамики или темного стекла обеспечивают идеальную затемненную среду для сохранения тонкого аромата оливкового масла.
Элегантный сервиз
Графины также добавляют элегантности и утонченности изысканному столу. Вместо того, чтобы просто поставить бутылку масла с этикеткой производителя и, возможно, наклейкой с ценой, декантирование в элегантный контейнер демонстрирует уровень кулинарной изысканности.
Многие декантеры для оливкового масла также имеют носик из нержавеющей стали или стекла. При подаче оливкового масла к столу носик из нержавеющей стали или стекла предотвращает появление неприглядных капель. Ничто так не портит изысканный ужин, как кольца оливкового масла, оставшиеся на чистой скатерти, когда масло капает и оседает на дно емкости. Наклонные носики плавно направляют масло обратно в контейнер, когда гости поливают им салаты или блюда.
Типы и источники для декантеров
Если вы хотите сохранить прекрасный вкус оливкового масла, выбирайте стеклянный или глазурованный керамический графин. И стекло, и глазурованная керамика сохраняют аромат оливкового масла и не дают запахам его испортить. Эти материалы также можно безопасно хранить в холодильнике, что часто рекомендуется для оливкового масла, особенно если на кухне становится жарко. Темное прохладное пространство внутри холодильника может увеличить срок хранения оливкового масла.
Ищите графины с цилиндрическими стеклянными, металлическими или резиновыми пробками. Потребители иногда сообщают о проблемах с пробками, которые не остаются на месте. Если это произойдет, убедитесь, что вокруг графина в том месте, где в него входит пробка, не осталось следов оливкового масла. Масло может привести к выходу из строя уплотнения и вытолкнуть пробку. Просто протрите чистой тканью и замените пробку. Оливковое масло также может испортиться или прогоркнуть, в результате чего внутри графина образуются газы, которые выталкивают пробку из бутылки. Убедитесь, что масло не прогоркло. Откажитесь от него, если он на вкус или пахнет.
Источник декантеров
Большинство магазинов изысканной кухни предлагают графины с оливковым маслом. Вы можете найти их в разделе товаров для дома в универмагах, магазинах деликатесов и сетевых магазинах, таких как Williams Sonoma. В Интернете взгляните на эти прекрасные графины:
- Декантеры для оливкового масла представляют собой декантеры ручной работы из тонкой керамической керамики от Rupert Blamire Ceramics, Великобритания. Доступные в широком ассортименте цветов, эти графины в современном стиле могут стать произведениями искусства.
- Bella Cucina предлагает графин, украшенный оливковым мотивом. Он вмещает 750 миллилитров оливкового масла и отлично смотрится с неформальной посудой.
- Post Gourmet оснащен графином и набором для окунания для любителей оливкового масла. Подавайте это к своему следующему изысканному итальянскому обеду вместе с великолепными хлебными палочками и позвольте гостям налить собственное оливковое масло из графина в чаши для окунания. Вместо того, чтобы смазывать хлеб маслом, гости кладут свои хлебные палочки или ломтики в свежее масло в соответствующих мисках.
Независимо от того, какой графин вы выберете, вы никогда не вернетесь к использованию оливкового масла прямо из банки, как только попробуете элегантный графин для стола.