Калий является важным компонентом нашего кровотока, и, чтобы избежать нежелательных побочных эффектов, следует придерживаться диеты с низким содержанием калия, когда необходимо специально регулировать уровень калия, поскольку он слишком высок, а диету, богатую калием, следует соблюдать, когда уровни слишком низкие.
Что такое калий?
Калий — это минерал, который в значительных количествах содержится в кровотоке организма. Этот минерал помогает регулировать уровень минерального натрия, который важен для контроля гидратации тела. Калий имеет решающее значение для очищения клеток организма от нежелательных токсинов . Это также важно для:
- Поддержание правильного pH крови
- Стимулирование выработки инсулина
- Поддержание эффективности пищеварительных ферментов
- Обеспечение оптимальных функций нервов и мышц
Никто не может самостоятельно проверить свой уровень калия; это можно сделать только с помощью анализа крови. Дисбаланс калия часто обнаруживается у людей с неспецифическими симптомами, возможно, связанными с вышеуказанными функциями, или когда он обнаруживается случайно во время обычного исследования другой проблемы. Для некоторых слишком высокий или слишком низкий уровень калия может быть тонкой проблемой, требующей очень небольшого вмешательства. Однако у других это может вызвать опасные для жизни проблемы и требует внутривенного лечения, чтобы в срочном порядке регулировать баланс.
Диета с низким содержанием калия и диета с высоким содержанием калия
Когда калиевый дисбаланс можно исправить простым изменением диеты, можно предположить, что уровень калия в крови лишь незначительно отклонился от нормы .
Для улучшения и повышения уровня калия следует придерживаться рекомендуемой группы продуктов и увеличивать потребление продуктов, богатых калием. Точно так же в ситуации, когда обнаруживается слишком высокий уровень калия, из рациона будут исключены те же самые продукты. В мгновение ока можно внести изменения, чтобы улучшить слишком высокие и слишком низкие сценарии.
Продукты, которых следует увеличивать или избегать
Ниже приведены некоторые распространенные типы продуктов, содержащих калий. Если уровни в крови слишком высоки и требуется диета с низким содержанием калия, исключите их из рациона, а если требуется диета с высоким содержанием калия, просто увеличьте потребление. Первая группа — овощи :
- Спаржа
- Авокадо
- Брокколи
- брюссельская капуста
- Цветная капуста
- Сельдерей
- Грибы
- Шпинат
- Сладкий картофель
Вторая группа — фрукты :
- Бананы
- Мускусная дыня
- Сушеные абрикосы
- Грейпфрут
- Киви
- Апельсины
- Клубника
И, в-третьих, неспецифические продукты, богатые калием:
- Палтус
- Треска
- Фасоль пинто
- Соевые бобы
- Фасоль
- Натуральный йогурт
Как вы заметите, большинство продуктов, богатых калием, — это фрукты и овощи, однако список относительно подробный, что дает относительно подробное руководство для тех, кто хочет увеличить или уменьшить их количество. Наряду с калием фрукты и овощи содержат несколько других витаминов и минералов, необходимых для функционирования организма. Как и в случае с калием, они могут вызвать проблемы при приеме в слишком больших или слишком малых количествах. Примером этого может быть:
- Железо
- Цинк
- Натрий
- Магний
Примечание предостережения
Важно знать, что некоторые продукты скрыты в рецептах, и что еще более важно, соки, приготовленные из фруктов или овощей, перечисленных выше, с одинаковой вероятностью содержат калий. Во-вторых, убедитесь, что при увеличении или уменьшении содержания калия в рационе вы не переусердствуете и, что еще более важно, с точки зрения безопасности. очень важно регулярно проверять уровень калия в крови, чтобы убедиться, что все усилия окупаются.