Среди изменений образа жизни, рекомендованных для облегчения симптомов ревматоидного артрита, некоторые предлагают диету при ревматоидном артрите, но есть ли какие-либо доказательства того, что это может иметь реальное значение?
Текущие исследования
Исследования, изучающие связь между питанием и артритом, продолжаются с 1930-х годов. Как и в случае со многими хроническими заболеваниями, отчеты о добавках и определенных диетах обещают облегчить симптомы. Но работают ли они? Многие эксперты выдвигают гипотезу, что эти полезные утверждения, связанные с пищевыми средствами, связаны с эффектом плацебо. Это означает, что пациент ощущает улучшение симптомов, а также чувство благополучия, даже если нет никаких признаков физического улучшения.
Диета при ревматоидном артрите
Из-за отсутствия данных контролируемых исследований о пользе изменений в питании тем, кто страдает этим хроническим заболеванием, рекомендуется придерживаться здоровой сбалансированной диеты, которая способствует поддержанию здорового веса. Следующая диета рекомендуется в 4-м издании книги Nutrition and Your Heath: диетические рекомендации для американцев :
- Ешьте разнообразные продукты
- Сбалансируйте еду с физической активностью
- Ешьте много зерновых, овощей и фруктов.
- Придерживайтесь диеты с низким содержанием жиров, насыщенных жиров и холестерина.
- Выберите диету с умеренным содержанием сахара
- Ограничьте употребление алкогольных напитков
Средиземноморская диета
Учитывая приведенные выше рекомендации, интересно отметить, что одно исследование показало, что 10 из 17 человек получали пользу от любой диеты, рекомендованной их врачами. Однако в исследовании 2003 года подробно описывается тот факт, что у людей с ревматоидным артритом, соблюдающих средиземноморскую диету, наблюдались следующие улучшения:
- снижение воспалительной активности
- улучшенная физическая функция
- улучшенная жизнеспособность
Некоторые приписывают эти преимущества полезной для сердца клетчатке, питательным веществам, омега-3 жирным кислотам и антиоксидантам, содержащимся в средиземноморской диете, которая имеет относительно высокое потребление жиров, в основном мононенасыщенных и полиненасыщенных масел. Фактически, некоторые данные предполагают, что высокое потребление оливкового масла и приготовленных овощей снижает риск ревматоидного артрита.
Протеин
Другая возможность состоит в том, что большое количество белка может обеспечить некоторую защиту, потому что белок теряется во время воспалительного процесса. Белок в средиземноморской диете поступает в основном с жирной рыбой, которая, как считается, оказывает положительное противовоспалительное действие. Рыба и соя считаются основными источниками белка, и некоторые данные также указывают на то, что добавки с рыбьим жиром потенциально полезны.
Углеводы
Выбор углеводов в средиземноморской диете подчеркивает:
- свежие фрукты
- овощи
- орехи
- бобовые
- бобы
- цельнозерновые
Кофе и чай
Большинство людей считают кофе и чай взаимозаменяемыми напитками, но исследование 2002 года показало связь между ревматоидным артритом и кофе без кофеина. Однако эта связь не встречается с обычным кофе, и результаты для чая на самом деле связаны с меньшим риском. Так что выбирайте утренний напиток, чтобы улучшить свое здоровье.
Причудливые диеты
Вы найдете множество модных диет при ревматоидном артрите. Эти диеты включают такие идеи, как отказ от продуктов семейства пасленовых, таких как помидоры, картофель, зеленый перец и баклажаны. Другая, известная как диета Донга, исключает все добавки, консерванты, фрукты, красное мясо, травы, алкоголь и молочные продукты. Тем не менее, стоит отметить, что есть люди, которые клянутся, что нашли облегчение с помощью этих диет.
Вегетарианская диета
Согласно клиническому исследованию, опубликованному в Rheumatology (2001), строгая вегетарианская диета привела к улучшению симптомов ревматоидного артрита. В другом исследовании 40 процентов пациентов на вегетарианской диете, которые избегали продуктов, содержащих глютен, обнаруженного в пшенице, ячмене и ржи, сообщили об улучшении.
Вспышки и еда
Имея так много противоречивой информации, если вы страдаете ревматоидным артритом, вы можете задаться вопросом, могут ли определенные продукты быть причиной обострений. Диета при ревматоидном артрите может по-разному влиять на разных людей. Суть в том, что нет никаких абсолютных доказательств того, что диета будет иметь определенный эффект, который предлагает [диеты для снятия боли при артрите | обезболивание при артрите]] или уменьшает воспаление. Исследования продолжаются, чтобы определить, могут ли диетические изменения иметь положительное влияние на лечение ревматоидного артрита.