Если у вас подагра, врач может порекомендовать вам соблюдать определенную диету подагры, чтобы облегчить симптомы. Важно понимать, что это за диета и почему она может помочь вашему состоянию получить от нее максимальную пользу.
Что такое подагра?
По данным MayoClinic.com, подагра — это форма артрита, которая возникает из-за высокого уровня мочевой кислоты в организме . Мочевая кислота собирается в суставах и образует кристаллы, которые вызывают воспаление и болезненность суставов. Первым симптомом обычно является боль в большом пальце ноги, которая продолжается вверх по ноге. Приступы могут возникать в пятках, лодыжках, коленях, локтях, запястьях и пальцах. Обычно назначают лекарства, чтобы уменьшить количество вырабатываемой организмом мочевой кислоты. Подагра в основном поражает мужчин старше 35 лет.
Что такое диета при подагре?
Хотя большая часть мочевой кислоты вырабатывается организмом, некоторые продукты могут увеличить количество мочевой кислоты в крови. Эти продукты содержат пурины. Если известно, что кто-то испытывает приступы подагры, лучше избегать этих продуктов и соблюдать диету с низким содержанием пуринов, особенно во время обострения.
К продуктам с высоким содержанием пуринов относятся:
- Органическое мясо, такое как печень, почки, сердце, мозг и сладкий хлеб.
- Бульон
- Бульон
- Потребляет
- Гусь
- Соус
- Бобовые, такие как сушеные бобы и горох
- Скумбрия
- Фарш
- Моллюски
- Пиво и другие алкогольные напитки
- Дрожжи
- Анчоусы, сардины консервированные в масле, сельдь
- Гребешки
К продуктам с умеренным содержанием пуринов относятся:
- Рыбы
- Моллюски
- Мясо
- Домашняя птица
- Спаржа
- Сушеные бобы и горох
- Чечевица
- Грибы
- Шпинат
Ваш диетолог может предоставить вам более полный список продуктов с высоким содержанием пуринов, чтобы помочь вам спланировать свое питание.
Лучшие продукты при подагре
Итак, что нужно есть и пить при подагре? Это несколько различается в зависимости от того, есть у вас обострение или нет.
Во время обострения подагры
Во время приступа подагры следует:
- Пейте от 8 до 16 чашек жидкости, включая воду, в день, чтобы вымыть излишки мочевой кислоты в крови.
- Придерживайтесь диеты с высоким содержанием углеводов (зерновые, такие как хлеб, крупы, макароны и рис, а также фрукты и овощи), умеренным содержанием белка и низким содержанием жиров.
- Избегайте употребления алкоголя, потому что алкоголь может увеличить количество мочевой кислоты в крови.
Хорошей формой протеина для страдающих подагрой является тофу или бобовый творог. Исследования, подобные исследованию Ямакиты и его коллег, показали, что эти продукты могут увеличить выведение мочевой кислоты из организма. Другими хорошими источниками белка являются обезжиренные молочные продукты и минимальное количество яиц и арахисового масла. Не более четырех-шести унций мяса, птицы или рыбы следует съедать ежедневно во время вспышки.
Чтобы ограничить потребление жиров во время обжига, следует избегать жареной пищи и жирных десертов. Ограничьте количество сливочного масла, маргарина и масел до трех-шести чайных ложек в день.
Между обострениями подагры
Если ваше состояние хроническое, вам следует подумать о некоторых диетических изменениях в долгосрочной перспективе.
- Выпивайте не менее восьми чашек жидкости каждый день.
- Ограничьте употребление алкоголя. Обсудите подходящее для вас количество алкоголя. Некоторые виды алкоголя, например пиво, могут вызвать обострение подагры.
- Ежедневно ешьте умеренное количество белка, ограничивая потребление красного мяса и птицы. Хорошие источники белка — нежирные молочные продукты.
- Придерживайтесь сбалансированной диеты с упором на питательные продукты, такие как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.
Избегание продуктов с высоким содержанием пуринов — также хороший способ снизить риск повторного приступа.
Контроль веса
Достижение и поддержание здорового веса важно для лечения подагры. Избыточный вес или ожирение могут вызвать накопление мочевой кислоты.
Если у вас избыточный вес, вам следует худеть медленно и неуклонно, потому что более быстрая потеря веса может вызвать приступ подагры. Рекомендуется от одного до двух фунтов в неделю.
Вам необходимо обсудить свой план диеты при подагре со своим врачом и диетологом, чтобы убедиться, что вы получаете необходимые питательные вещества. Ваш врач также может убедиться, что вы не усугубляете какие-либо предыдущие состояния здоровья.