Если вы проходите курс химиотерапии для лечения рака, вы можете заметить несколько неприятных побочных эффектов, таких как тошнота, потеря аппетита, болезненность во рту, а также изменения вкуса и запаха, которые могут затруднить правильное питание. Однако во время химиотерапевтического лечения крайне важно получать питательные вещества, необходимые вашему организму для максимального лечения и выздоровления от рака.
Общие рекомендации
Следование нескольким простым советам по питанию полезно для пациентов, проходящих курс химиотерапии, особенно для тех, кто испытывает побочные эффекты. Национальный институт рака и Академии питания и диетологии предлагают:
- Часто ешьте пять или шесть небольших приемов пищи в течение дня вместо нескольких больших приемов пищи.
- Ешьте много продуктов, богатых белком, чтобы помочь вашему телу выздороветь.
- Часто пейте жидкости в течение дня; стремитесь выпивать от 8 до 12 чашек в день.
- Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки (фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, орехи и семена), если вы страдаете запором.
- Если у вас болит рот, выбирайте мягкие, легко пережевываемые продукты .
- Выбирайте мягкую пищу или соблюдайте диету BRAT, если у вас тошнота или диарея.
- Немного приправьте пищу, если вы испытываете сенсорные изменения, из-за которых еда становится безвкусной.
- Попробуйте жидкие заменители пищи или протеиновые коктейли, если вы боретесь с потерей аппетита или непреднамеренной потерей веса, чтобы увеличить количество калорий и белка.
Белковые продукты
Пациенты, проходящие химиотерапию, вероятно, имеют потребности в белке выше, чем рекомендуемые диетические нормы (RDA), но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить конкретные потребности в белке для этих пациентов, согласно Академии питания и диетологии. Американские центры лечения рака предлагают взрослым, в том числе больным раком, получать от 45 до 60 граммов белка в день. Хорошие источники белковой пищи для пациентов с химиотерапией включают:
- Курица, рыба и мясо (по переносимости)
- Яйца
- Я еда
- Молочные продукты
- Бобовые
- Орехи, семена и ореховое масло
- Протеиновые коктейли или жидкие заменители еды
Здоровые жиры
При прохождении химиотерапии выбирайте различные полезные жиры, которые удовлетворят потребности вашего организма в питательных веществах. Жиры содержат больше калорий, чем белок или углеводы, что полезно, когда у вас низкий аппетит или вы непреднамеренно теряете вес. Примеры полезных жиров:
- Растительные масла
- Орехи и семена
- Ореховые масла
- Авокадо
- Жирная рыба и рыбий жир
Углеводы
Углеводы дают вам энергию, когда вы проходите курс лечения рака, хотя вы все равно можете чувствовать усталость после химиотерапии. Продукты, содержащие углеводы, действительно зависят от вкусовых предпочтений и наличия у вас побочных эффектов, таких как боль во рту, тошнота или запор. Следующие полезные углеводы богаты питательными веществами и полезны для пациентов с химиотерапией (при хорошей переносимости):
- Цельнозерновые (коричневый рис, цельнозерновой хлеб, киноа, цельнозерновые макароны, овсянка и т. Д.)
- Фрукты и овощи (Американское онкологическое общество рекомендует ежедневно употреблять не менее 2,5 стакана фруктов и овощей).
- Нежирное молоко и йогурт
- Бобовые (черная фасоль, чечевица, нут, морская фасоль и т. Д.)
- Орехи и семена
Витаминные добавки
Теоретически прием поливитаминных добавок является хорошей идеей при прохождении химиотерапии, особенно если вы не получаете достаточного количества необходимых витаминов и минералов из продуктов из-за плохого аппетита. Однако Американское онкологическое общество заявляет, что прием пищевых добавок, особенно содержащих высокие дозы антиоксидантов, таких как витамины E и C, может быть вредным во время химиотерапии или лучевой терапии. Поэтому всегда спрашивайте своего врача, прежде чем принимать витаминные добавки во время лечения рака.
Образцы меню
Возможно, вам придется изменить химиотерапевтическую диету в зависимости от имеющихся у вас симптомов и того, какие продукты вы можете переносить. Примеры меню следующие:
1 день
- Завтрак: овсянка, черника и греческий йогурт.
- Полдник: Цельнозерновые крекеры с хумусом.
- Обед: бутерброд с индейкой и швейцарским сыром на цельнозерновом хлебе, яблоко и листовой зеленый салат с итальянской заправкой.
- Полдник: 9 рецептов протеиновых смузи для легкого перекуса
- Ужин: лосось на гриле, спаржа на пару, коричневый рис и замороженный йогурт.
- Полдник: Попкорн
День 2
- Завтрак: цельнозерновые хлопья с нежирным молоком, покрытые клубникой, грецкими орехами и нарезанным миндалем.
- Полдник: банан и яйцо вкрутую.
- Обед: краб, грейпфрут, салат из авокадо с хлебной палочкой.
- Полдник: ягоды или шарики из мятой дыни.
- Ужин: куриная грудка на гриле с пенне брокколи.
- Полдник: бодрящий смузи.
3 день
- Завтрак: яйцо, черная фасоль и буррито на завтрак с сыром фета на цельнозерновой лепешке и апельсин.
- Полдник: греческий йогурт.
- Обед: суп из курицы и белой фасоли с солеными крекерами.
- Полдник: 5 простых рецептов протеинового коктейля с миндальным молоком
- Ужин: индейка или вегетарианский бургер с сыром чеддер и нарезанными помидорами на цельнозерновой булочке, а также салат из черной фасоли и кукурузы.
- Полдник: Вишня с тыквенными семечками.
Как справиться с химией
Хотя химиотерапия может быть тяжелой работой и сказываться на вашем теле, правильное питание помогает максимизировать ваше выздоровление и максимально повышает уровень энергии. Возможно, вам придется что-то изменить в зависимости от побочных эффектов, которые вы испытываете, но стремитесь ежедневно получать большое количество белков, углеводов и полезных жиров.