При рассмотрении диеты Аткинса против зональной диеты вы обнаружите, что обе диеты вызвали разногласия в диетическом мире, но оказалось, что каждая из них также приводит к снижению веса. В то время как обе диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, их диетические подходы различаются.
Обзор диеты Аткинса
Диета Аткинса нравится тем, кто сидит на диете, потому что вес быстро падает в начале. Утверждения о диете предполагают, что люди могут потерять до 15 фунтов в первые две недели, не будучи голодными. Диета Аткинса снижает потребление углеводов и увеличивает количество потребляемых белков и жиров. В отличие от диет с ограничением калорийности и низким содержанием жиров, эта диета позволяет людям, сидящим на диете, свободно потреблять значительные порции таких продуктов, как сыр, яйца, масло, красное мясо и даже бекон. Предпосылка, лежащая в основе этого подхода, заключается в том, что наш организм сначала сжигает углеводы для получения энергии, а когда количество углеводов уменьшается, это заставляет организм сжигать накопленный жир.
Обзор зональной диеты
Считается, что люди, соблюдающие зональную диету, в течение первой недели испытывают больше энергии и уменьшают чувство голода. Снижение веса происходит медленнее, чем при диете Аткинса, но большинство людей теряют около четырех фунтов в первую неделю и до двух фунтов в неделю после нее.
Подход зональной диеты к снижению веса основан на гормональной реакции на съеденную пищу с акцентом на гормон инсулин. Чем больше углеводов съедено, тем больше инсулина выделяет организм. Избыток инсулина в организме приводит к тому, что углеводы откладываются в виде жира. Имея это в виду, зональная диета также ограничивает потребление углеводов и поощряет потребление белка, который способствует выработке гормона глюкагона. Цель этого плана — поддерживать баланс этих двух гормонов, при этом меньше есть и сдерживать чувство голода.
Диета Аткинса против зональной диеты
Хотя обе диеты являются низкоуглеводными и высокобелковыми, одно из самых больших различий между диетой Аткинса и зональной диетой — это разрешенные продукты.
Еда, которую едят на Аткинсе
Какие продукты разрешены при диете Аткинса, зависит от того, какой фазе диеты вы придерживаетесь. Фаза индукции является наиболее строгой, но она допускает все виды мяса, птицы и моллюсков, а также большую часть рыбы. Из-за низкоуглеводной природы диеты Аткинса многие люди думают, что диета не допускает фруктов или овощей, но это не так. Свежие овощи являются частью вашего рациона, но их количество ограничивается 12-15 граммами чистых углеводов в день. Однако фрукты не допускаются на этапе индукции. После этого в рацион снова вводятся низкоуглеводные фрукты, например, ягоды.
К другим разрешенным нетрадиционным диетическим продуктам относятся:
- Алкоголь (после первых двух недель)
- Сыр
- Крем
- Яйца
- Масла, включая сливочное масло и майонез
Продукты, употребляемые при зональной диете
Цель «есть в зоне» достигается за счет соблюдения диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, которая отличается от диеты Аткинса, поскольку потребление жиров умеренное. В отличие от диеты Аткинса, зональная диета не имеет списка запрещенных продуктов и контролирует размер порций. Эта диета рекомендует, чтобы большая часть углеводов поступала из фруктов и овощей (в отличие от диеты Аткинса, которая исключает или ограничивает употребление фруктов). Зерновые и крахмалистые продукты также можно есть в небольших количествах.
Как и диета Аткинса, здесь нет подсчета калорий, но питание «в зоне» достигается за счет приема «пищевых блоков», что составляет около 1200 калорий в день для женщин и от 1400 до 1600 калорий в день для мужчин. Однако количество съеденного определяется ростом человека. Идея этого плана — поддерживать сбалансированный уровень сахара в крови. В результате снижается тяга к еде, что способствует снижению веса.
Поскольку эта диета основана на гормональной реакции на пищу, рекомендуется заменить напитки с кофеином, такие как кофе, их аналогом без кофеина, поскольку кофеин может стимулировать резистентность к инсулину. Не рекомендуются также искусственные подсластители, поскольку они могут стимулировать тягу к углеводам. Сюда входят такие напитки, как диетическая газировка .
Споры
Медицинские эксперты разделились во мнениях относительно того, является ли диета Аткинса здоровым долгосрочным подходом к потере веса, поскольку это диета с высоким содержанием насыщенных жиров. Исследование 2009 года, проведенное учеными из Гарварда, показало, что низкоуглеводная диета, такая как диета Аткинса, приводит к увеличению случаев атеросклероза у мышей.
Споры вокруг зональной диеты связаны с ее утверждением, что потеря веса является результатом регулирования уровня инсулина. Скептики утверждают, что потеря веса на самом деле является результатом меньшего потребления калорий.
Поговори со своим доктором
Лучший способ похудеть — это сбалансированная диета и регулярные физические упражнения. Если вы рассматриваете любую из этих диет для похудения, сначала поговорите со своим врачом. Она знает вашу личную историю болезни и подскажет, как лучше всего сбросить вес.