Говядина Веллингтон — богатое, сложное блюдо, сочетающее множество вкусов и текстур. Выбор того, что подавать с ним, может быть сложной задачей; блюда должны дополнять набор вкусов, не конкурируя с ними.
Рекомендации по приготовлению гарнира из говядины Веллингтон
Гарниры иногда могут делить сцену с основным блюдом , но, как свидетельствует рецепт говядины по-веллингтонски , главное блюдо будет главным блюдом, независимо от того, что еще подается вместе с ним. Традиционные гарниры для простых блюд из говядины, таких как шатобриан, или жаркое из ребрышек, например картофель с гребешком со сливками, овощи в соусе или паста, слишком тяжелые для подачи к этому блюду. Их ароматы будут конкурировать с богатством основного блюда. Даже традиционный кусок хлеба становится излишним, если его подают вместе с основным блюдом с корочкой из теста.
7 рекомендуемых овощных гарниров
Овощи могут добавить красок в представление Beef Wellington, что необходимо, чтобы компенсировать темные землистые цвета говядины и ее покрытия. Помните о простоте, когда ищете овощной гарнир для подачи к этому блюду.
- Подавайте хрустящий Рецепты салатов | LoveToKnow основном состоящий из зелени и слегка заправленный не сливочной заправкой, такой как бальзамический винегрет.
- Рецепт жареной спаржи приправленная только солью, перцем и маслом, — восхитительный вариант.
- Приготовление свежей зеленой фасоли — хороший вариант для Рецепты стручковой фасоли с этим блюдом, особенно если вы выберете простой рецепт, который требует Рецепты стручковой фасоли .
- Как приготовить брокколи — отличный гарнир к говядине Веллингтон, приготовленной на пару, соте или запеченной.
- Рецепты жареной брюссельской капусты приправленная оливковым маслом, морской солью, перцем и слегка посыпанным сыром Азиаго, может быть вкусным выбором.
- Свежая свекла — неожиданный и красочный гарнир к этому блюду. Используйте Готовим свежую свеклу или 3 отличных способа приготовить корнеплоды .
- Морковное пюре также дополняют богатые ароматы Веллингтоне и добавить немного яркого цвета презентации.
7 сторон крахмала, которые следует учитывать
Хотя необычные блюда из картофеля слишком приторны, чтобы их можно было подавать с говядиной Веллингтон, просто приготовленные блюда станут прекрасным дополнением к еде.
- Рецепты жареного картофеля с травами , лучше подходит для говядины Веллингтон, чем картофель, приготовленный с густым соусом.
- Картофель, приготовленный на сковороде или запеченный в духовке, — еще одно вкусное сочетание картофеля.
- Красный или юконский картофель могут дополнить вкус блюда из говядины, не перебивая его.
- Картофельное пюре также может подойти, хотя его можно приготовить по более легкому рецепту, чем традиционный рецепт, включающий обезжиренный и обезжиренный сливочный сыр, сметану и молоко.
- Обычный белый или дикий Виды риса приготовленный в Как пользоваться рисоваркой является простым, но вкусным гарниром к этому сытному основному блюду.
- Плов из коричневого риса — это вкусный и полезный вариант, который добавит вкуса и клетчатки вашему блюду.
- Как приготовить кускус можно подавать разными способами, которые хорошо сочетаются с говядиной по-веллингтонски; возможно, лучший вариант – это основной плов из кускуса с травами .
7 идей комбинированных гарниров
Попробуйте подать гарнир, который сочетает в себе овощи (или даже фрукты) с крахмалом. Вам не захочется подавать тяжелую запеканку, но есть несколько комбинированных вариантов гарнира, которые можно сочетать с говядиной по-веллингтонски.
- Корень сельдерея и картофельное пюре — более изысканный вариант, чем обычное картофельное пюре. Украсьте его свежим зеленым луком для дополнительного оттенка цвета.
- Рецепт клюквенного риса — интересное дополнение к этому богатому блюду, особенно если вы подаете его на праздник или празднование Нового года.
- Элегантным гарниром к основному блюду станет ризотто с грибами . Завершите его нарезанными трюфелями для супер-особенного высококлассного прикосновения.
- Гарнир , что пары Рецепты сладкого картофеля является ароматным и питательным сопровождением для этого основного блюда.
- Добавьте немного сладкого вкуса к своему пикантному основному блюду из говядины с гарниром из уникального сочетания Рецепты сладкого картофеля .
- Овощи и рис попурри , что пар белый рис с морковью, горохом, сельдереем и луком является интересным дополнением для говядины Веллингтона.
- Смешайте молодой картофель с болгарским перцем, цуккини и грибами, чтобы получилось ароматное жареное в духовке блюдо из картофеля и овощей, которое идеально сочетается с этим блюдом из говядины.
Новые идеи
Если вы ищете новые идеи гарнира к говядине Веллингтон, поищите в Интернете ресторан, в котором подают это блюдо, и ознакомьтесь с их меню, чтобы увидеть, что они перечисляют или предлагают подавать с ним. Или, если вы хотите расширить сеть и найти еще больше вариантов, ищите относительно простые стороны, которые будут эффективно сочетаться с богатым вкусом этого сложного и восхитительного блюда.