Родители спрашивают: «Безопасно ли детям сидеть на безглютеновой диете?» Безглютеновая диета исключает большую часть зерновых продуктов из рациона человека. Если этот человек страдает непереносимостью глютена, это может значительно улучшить его здоровье. Тем не менее, некоторые родители задаются вопросом, безопасно ли удаление целой группы продуктов для их ребенка.
Безопасно ли детям сидеть на безглютеновой диете
Самый большой вопрос, на который необходимо ответить, прежде чем рассматривать безглютеновую диету, касается ребенка. Есть ли у ребенка непереносимость глютена или чувствительность? Если вы думаете, что это может быть так, проверьте симптомы целиакии , состояния, которое связано с употреблением в пищу глютена. Если вы считаете, что у вашего ребенка есть реакция на глютен , важно проконсультироваться со своим семейным врачом, прежде чем пытаться самостоятельно диагностировать его с помощью таких методов, как диета, устраняющая глютен. Лучше посетить врача, чтобы он мог официально проверить чувствительность к глютену, чтобы убедиться, что никакие другие состояния не могут вызывать подобные симптомы. Он может даже посадить вашего ребенка на элиминационную диету в рамках тестирования.
У вашего ребенка аллергия на глютен
Если результаты анализов показывают, что у вашего ребенка целиакия, выбор безглютеновой диеты — лучший способ улучшить его здоровье. Лекарства от глютеновой болезни не существует, поэтому, если у вашего ребенка положительный результат, потребуется исключить глютен из рациона на всю оставшуюся жизнь. Сюда входят все продукты, содержащие глютен, в том числе:
- Продукты на основе пшеницы, включая макаронные изделия, рис и хлеб
- Рожь
- Ячмень
- болгарский
- Полба
- Камут
- Ситуация
- Искусственные красители
- Пицца
- Печенье
Удалив эти продукты из рациона вашего ребенка, его организм может начать восстанавливать повреждения, вызванные глютеновой болезнью. Это требует времени, и некоторые родители до сих пор задаются вопросом: «Безопасно ли исключить все зерновые из своего рациона?» В конце концов, зерновые являются важным строительным блоком для общего состояния здоровья. Дело в том, что тот факт, что зерновые, содержащие глютен, необходимо исключить из рациона, не означает, что необходимо исключить все злаки, а для детей с глютеновой болезнью потребление глютена может привести к непоправимому повреждению тонкой кишки. Такое повреждение может привести к проблемам мальабсорбции и другим связанным с этим осложнениям. Для таких детей определенно безопаснее отказаться от глютена, чем продолжать его есть. Научиться есть без глютена — это процесс. Вы по-прежнему хотите обеспечить сбалансированную диету, чтобы избежать других проблем со здоровьем, включая нехватку клетчатки.
Риски безглютеновой диеты
В то время как безглютеновая диета улучшает здоровье детей с глютеновой болезнью, в большинстве безглютеновых диет отсутствует один ключевой элемент – обогащение. Если вы удалите глютен из рациона вашего ребенка, вы также удалите питательные вещества из зерновых продуктов, в которых нуждается их организм. Обязательно поговорите со своим врачом о том, как вернуть эти питательные вещества в свой рацион другими способами. В частности, сюда входят:
- Железо
- Фолат
- Что нужно знать о пищевых волокнах
- Рибофлавин
- Ниацин
- Список полезных свойств витамина B1 для здоровья
Важно следить за тем, чтобы у вашего ребенка не развилась анемия или низкий уровень кальция в крови, плохое здоровье костей или другие заболевания, возникающие из-за недостатка этих питательных веществ. Вместе с врачом разработайте диету, обеспечивающую все необходимые питательные вещества. Прием добавок также может быть полезен.
Кроме того, имейте в виду, что есть здоровые зерновые продукты, которые можно есть без глютена, и что безглютеновая диета по- прежнему содержит зерновые для большинства людей.
У вашего ребенка нет непереносимости глютена
Для тех, кто задается вопросом: «Безопасно ли для детей соблюдать безглютеновую диету?» и у их детей нет аллергии на глютен, ответ все равно может быть «да». Сбалансированная безглютеновая диета содержит питательные вещества, которые обычно не встречаются в большинстве западных диет. Это безопасно? Ответ положительный, но для тех, кто не страдает непереносимостью глютена, нет никакой реальной пользы от безглютеновой диеты. Тем не менее, если у вас есть один ребенок с непереносимостью глютена, жизнь становится легче, когда вы можете приготовить еду, которую может съесть вся семья. Хотя предстоит провести много исследований, врачи считают, что у большинства людей нет реакции на продукты с глютеном. . Также известно, что глютен сам по себе не вызывает аутизм, хотя если у ребенка аутизм и непереносимость глютена, это может осложнить здоровье ребенка.
Если вы хотите перевести своего ребенка, не чувствительного к глютену, на безглютеновую диету, сначала поговорите с диетологом или семейным врачом и спросите себя, готовы ли вы к дополнительной работе, необходимой для приготовления или покупки безглютеновой выпечки. Следуйте рекомендациям вашего лечащего врача, если вы удаляете глютен из рациона вашего ребенка, и давайте ребенку добавки, рекомендованные врачом.