Держите под рукой рецепт быстрого приготовления хлеба на тот случай, когда у вас закончится хлеб, но у вас нет времени бежать в магазин. Этот хлеб универсален; вы можете добавить сладкие и соленые ингредиенты, чтобы получить желаемый результат.
Быстрый разрыхлитель хлеба
Основной хлеб легко приготовить, и в нем используются ингредиенты, которые вы найдете в кладовой. Это быстро, потому что вам не нужно ждать, пока он поднимется; вместо дрожжей в рецепте используется разрыхлитель. Кроме того, это Рецепты выпечки без яиц так что не стесняйтесь попробовать его, если вы или кто-то, кого вы любите, страдаете аллергией на яйца. Из-за отсутствия яиц и дрожжей этот хлеб не поднимется так высоко и не будет таким легким, как тот, который вы привыкли покупать в супермаркете. У него плотный деревенский вкус и вид, он идеально подходит для добавления в супы и тушеные блюда.
Выход: 1 небольшая буханка хлеба (размер 9×5).
Рецепт Холли Суонсон
Ингредиенты
- 4 стакана муки
- 1½ стакана 2% молока, отделенного от молока
- 6 чайных ложек разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- ½ столовой ложки сахара
- 1 столовая ложка жира, растопленного
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 по Фаренгейту.
- С помощью венчика тщательно перемешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель.
- Добавьте 1/2 стакана молока и растопленный жир, перемешивая.
- Медленно добавьте последний стакан молока и перемешайте.
- Чистыми вымытыми руками втирайте в смесь оставшуюся муку. Тесто следует тщательно перемешать.
- Сформировать буханку и выложить на смазанную маслом форму для хлеба 9×5.
- Выпекайте от 60 до 65 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.
- Дайте ему остыть, а затем храните в герметичном контейнере пять-семь дней.
Пикантные вариации
Поднимите вкус, попробовав эти пикантные комбинации:
- Добавьте 1/2 стакана сыра чеддер и 1/4 стакана нарезанного перца халапеньо, чтобы получился пикантный вкус.
- Добавьте столовую ложку смеси итальянских специй и 1/4 стакана тертого сыра пармезан для следующего вечера с пиццей.
- Добавьте в тесто 1 столовую ложку розмарина, 1 чайную ложку тимьяна и 1/2 чайной ложки шалфея с 1/2 стакана вяленых на солнце помидоров.
- Смешайте 1/2 стакана сыра моцарелла , 1/2 чайной ложки орегано и 1/2 чайной ложки чесночного порошка.
- Добавьте 1/4 стакана вареной колбасы, 2 столовые ложки приготовленных кусочков бекона и 1/2 стакана сыра Колби Джек.
- 1/4 стакана изысканных грибов и 1/4 стакана лука мелко нарезать . Обжарить в масле, а затем смешать с хлебом с 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса.
Сладкие вариации
Удовлетворить сладкоежек можно следующими вариантами:
- Добавьте в тесто 1/2 стакана изюма и 1 столовую ложку корицы. Смажьте сверху растопленным сливочным маслом и обильно посыпьте его сахаром.
- Добавьте 1/4 стакана нарезанных сушеных абрикосов, 1/4 стакана нарезанного сушеного ананаса и 1 столовую ложку экстракта апельсина для получения тропического аромата.
- Добавьте в хлеб 1/2 чайной ложки ванили. Смешайте примерно по 1/2 стакана свежих ягод черники и малины с небольшим количеством муки, чтобы они покрылись слоем муки, затем осторожно добавьте в тесто непосредственно перед тем, как вылить на сковороду.
- Сверху на хлеб Рецепты изысканных маффинов ваших любимых Рецепты изысканных маффинов .
Выпечка хлеба для начинающих
Для приготовления этого быстрого хлеба не нужно замешивать, поэтому он станет отличным рецептом для начинающих. После того, как вы пару раз приготовили оригинальный Рецепты хлеба | LoveToKnow , попробуйте добавить ингредиенты, чтобы изменить вкус.