6 фруктовых рецептов шербета

Если вы хотите попробовать замороженные фруктовые блюда, попробуйте приготовить домашний шербет. Эти рецепты легко приготовить, и с таким большим количеством вариантов, прямо сейчас обязательно найдется аромат, называющий ваше имя.

Рецепт шербета с лимонным кремом

Взбитые сливки уменьшают терпкость лимонов в этом рецепте. Получается от 1 до 2 порций.

• 12 Nonalcoholic Punch Recipes Everyone Can Enjoy
• How to Make a Brandy Alexander With Ice Cream
• Рецепты мороженого без яиц, которые понравятся любому любителю десертов

Ингредиенты

• Сок 2-3 крупных лимонов
• Цедра 1 большого лимона
• 1/2 стакана жирных сливок
• 1/2 стакана цельного молока
• 1/3 стакана сахарного песка

инструкции

1. В миске смешайте лимонный сок, цедру лимона, сливки, молоко и сахар.
2. Перемешивайте ингредиенты, пока сахар не растворится.
3. Накройте и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он остыл.
4. Вылейте охлажденную смесь в небольшую кастрюлю из нержавеющей стали и накройте полиэтиленовой пленкой.
5. Поместите в морозильную камеру примерно на 4 часа.
6. Обязательно перемешивайте смесь каждые полчаса, чтобы разбить кристаллы льда, которые могут образоваться.
7. Когда шербет затвердеет, переложите его в пластиковый контейнер и заморозьте до подачи.
8. По желанию украсьте мятой и долькой лимона.

Рецепт арбузного щербета

Арбузный шербет может стать идеальным летним угощением. Этот рецепт требует использования машины для мороженого и дает до 8 порций.

Ингредиенты

• 6 чашек нарезанного и без семян арбуза
• 3 стакана жирных сливок
• 1 и 1/2 стакана пахты
• 1 и 1/4 стакана сахарного песка
• Красный пищевой краситель, по желанию

инструкции

1. В блендере или кухонном комбайне измельчите арбуз до однородного состояния. Всего вам понадобится 4 чашки протертого арбуза.
2. В большую миску добавьте арбузное пюре, взбитые сливки, пахту, сахар и несколько капель красного пищевого красителя.
3. Размешайте смесь, пока сахар полностью не растворится.
4. В морозильную камеру для мороженого добавьте все ингредиенты и заморозьте в соответствии с указаниями машины.
5. Украсить свежей мятой и долькой арбуза.

Рецепт бананового шербета

Банан отлично подходит для Рецепты банановых десертов | LoveToKnow и шербет — не исключение. По этому рецепту получается от 1 до 2 порций.

Ингредиенты

• 1 стакан сахарного песка
• 1 стакан воды
• 1 чашка бананового пюре
• Экстракт банана

инструкции

1. В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан воды и 1 стакан сахара.
2. Доведите до кипения и тушите, пока сахар не растворится.
3. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
4. Добавьте банановое пюре и 1-2 капли экстракта.
5. Перелейте смесь в блюдо, подходящее для морозильной камеры.
6. Заморозьте в течение 3 часов или пока края не станут твердыми на ощупь.
7. Вынуть из морозильной камеры.
8. Перелейте в миску.
9. С помощью электрического миксера взбить на среднем огне до однородной массы.
10. Вернитесь в морозильную камеру как минимум на 2 часа или до застывания.

Рецепт шербета из клубничного молока

Этот сливочный клубничный шербет просто потрясающий. Рецепт требует использования машины для мороженого и дает примерно 4 порции.

Ингредиенты

• 2 стакана нарезанной клубники
• 1/3 стакана Заменители кукурузного сиропа
• 1 и 1/2 стакана пахты
• 3 столовые ложки ликера со вкусом малины или экстракта
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока

инструкции

1. Ягоды очистить, очистить от шелухи и нарезать небольшими кусочками.
2. Смешайте клубнику и нектар агавы в блендере и взбейте до получения однородной массы.
3. Добавьте пахту к смешанной смеси и перемешивайте, пока она не станет однородной.
4. Добавьте малиновый ликер и медленно взбейте, чтобы перемешать, а затем смешайте с лимонным соком.
5. Перелейте смесь в миску и охладите 1 час.
6. Вылейте охлажденную смесь в машину для мороженого и заморозьте в соответствии с инструкциями машины.

Рецепт виноградного щербета

Предоставлено Линдой Джонсон Ларсен
BS Food Science & Nutrition, Автор поваренной книги

Если вы любите виноградный сок, это отличный рецепт. Это требует использования машины для мороженого и дает от 4 до 8 порций в зависимости от размера.

Ингредиенты

• 3 стакана виноградного сока
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1/3 стакана сахара
• 1 стакан кокосового молока или легких сливок

инструкции

1. Смешайте виноградный сок, лимонный сок и сахар в небольшой миске.
2. Перемешайте венчиком, пока сахар не растворится.
3. Добавьте кокосовое молоко.
4. Подготовьте мороженицу. Некоторые требуют заморозки вставки перед использованием; другие используют каменную соль и воду, чтобы заморозить смесь шербетов.
5. Добавьте смесь виноградного сока в мороженицу и накройте крышкой. Включите машину и заморозьте смесь, пока она не станет твердой, или в соответствии с инструкциями к прибору.
6. Когда все будет готово, достаньте шербет из мороженицы и положите в контейнер для заморозки. Заморозьте от 2 до 4 часов, а затем подавайте.

Рецепт свежего малинового шербета

Летом в изобилии свежей малины, поэтому хорошо используйте ее в этом рецепте, который требует использования мороженицы. Получается примерно 4 порции.

Ингредиенты

• 450 г свежей малины
• 1 стакан белого сахара-песка
• 2 стакана цельного молока
• 1 и 1/2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока

инструкции

1. Вымойте малину и поместите ее в кухонный комбайн или блендер.
2. Добавьте в блендер сахар, молоко и лимонный сок и взбивайте до однородной массы.
3. Процедите смесь в миске, чтобы удалить все семена.
4. Перелейте процеженную смесь в емкость для мороженого.
5. Обработайте шербет в соответствии с инструкциями для вашей машины.
6. Перелейте в контейнер, пригодный для заморозки, и заморозьте, пока не будете готовы к подаче.
7. Украсить свежей малиной.

Хранение вашего щербета

Хранить щербет необходимо в морозильной камере в герметичной таре. Он хорошо хранится до 2 недель или до тех пор, пока на его поверхности не начнут образовываться кристаллы льда. На этом этапе лучше всего выбросить его и приготовить новую партию.

Действительно крутой десерт

Шербет — Рецепты десертов | LoveToKnow который можно подавать, когда вам захочется чего-нибудь полегче, чем Рецепт тыквенного пирога или Рецепт шоколадного торта и идеи начинки . Это освежает и так вкусно, что вы захотите поэкспериментировать с другими фруктами и ягодами, которые еще не упоминались в рецептах здесь. Не стесняйтесь создавать свои собственные вкусовые сочетания, чтобы поделиться ими с семьей и друзьями.