Может ли веганская диета при сердечных заболеваниях остановить волну коронарных повреждений? Соблюдение веганского режима может потребовать некоторой корректировки, но есть свидетельства того, что такой стиль питания не только предотвращает возникновение сердечных заболеваний, но и фактически улучшает существующие случаи, предлагая страдающим безмедикаментозный вариант лечения.
Веган против вегетарианца для здоровья сердца
И веганские, и вегетарианские диеты могут быть полезны для здоровья, но веганские диеты, похоже, имеют более существенное значение. Что отличает вегетарианство от веганства?
Вообще говоря, вегетарианцы избегают мяса, птицы и морепродуктов. Однако некоторые вегетарианцы, которых обычно называют полувегетарианцами, отказываются от употребления только красного мяса. Некоторые вегетарианцы едят яйца или рыбу, а некоторые нет. Самая большая группа вегетарианцев, ово-лактовегетарианцы, избегают мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, но едят молоко и яйца.
Веганство – это строгая форма вегетарианства. Помимо отказа от мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, веганы избегают всех продуктов животного происхождения и побочных продуктов, включая все молочные продукты. Врачи обычно рекомендуют веганам принимать добавки Все, что вам нужно знать о витамине B12 и аминокислот, поскольку они не получают достаточного количества этих питательных веществ из любого источника пищи в своем рационе.
Веганская диета при сердечных заболеваниях
Сердечно-сосудистые заболевания — это общий термин для обозначения ряда различных состояний, которые влияют на сердце, но одним из самых больших факторов, способствующих развитию многих проблем с сердцем, является высокий уровень холестерина. Высокий уровень холестерина может привести к образованию бляшек в артериях, что сделает их твердыми или даже закупоренными. Накопление препятствует кровотоку и может привести к сердечным приступам.
Здоровый уровень холестерина ниже 150, но, согласно PETA , средний уровень холестерина для невегетарианцев или веганов составляет примерно 210. С другой стороны, у вегетарианцев средний уровень холестерина составляет около 160, а у веганов — около 130. .
Статистика говорит сама за себя, но есть еще больше доказательств того, что веганство помогает при сердечных заболеваниях. Framingham Heart Study , который является самым продолжительным исследованием здоровья в истории, оказался , что обоснованно не говоря мясо не является чрезвычайно эффективным в снижении уровня холестерина в крови и борьбе с болезнью сердца.
Другое исследование , проведенное доктором Дином Орнишем, продемонстрировало способность постной диеты не только предотвращать сердечные заболевания, но и лечить их. В исследовании доктора Орниша пациенты придерживались вегетарианской диеты с низким содержанием жиров, а не веганской, но накопление зубного налета у участников исследования, некоторые из которых фактически присутствовали в течение десятилетий, растворялось и исчезало при соблюдении плана. В конечном счете, примерно у 80 процентов людей, которые следовали Диета Дина Орниша болезнь сердца улучшилась до такой степени, что они смогли избежать операции шунтирования, которая когда-то казалась неизбежной. Доктор Орниш заявил, что, по его мнению, веганская диета даст такие же или лучшие результаты.
Доктор Колдуэлл Эссельстин из Кливлендской клиники, автор книги « Предотвратить и вылечить сердечные заболевания» , рекомендует веганскую диету для профилактики сердечных заболеваний. По словам доктора Эссельстина, сердечные заболевания можно предотвратить или вылечить, избегая продуктов животного происхождения.
Почему это работает?
Веганская диета при сердечных заболеваниях снижает уровень холестерина, поскольку исключает из рациона пищевые источники холестерина. Без мяса или молочных продуктов диета практически не содержит холестерина. Веганские диеты также, как правило, богаты клетчаткой, которая поддерживает здоровье сердца.
Начало веганской диеты
Приспособление к веганской диете может быть трудным, особенно если вы сразу переходите от употребления мяса к строгому веганскому режиму. Однако помощь рядом. Узнайте, что едят веганы, и ознакомьтесь с некоторыми планами веганского питания, чтобы начать. Прежде всего, поговорите со своим врачом о возможных изменениях и узнайте, что он или она рекомендует.