Свежие травы легко выращивать внутри и снаружи. Имея несколько растений на подоконнике зимой, вы можете придать свежий вкус супам и тушеным блюдам. В теплые месяцы выращивание собственных трав позволяет вам делать собственные травяные чаи и лекарства, а также сухие кулинарные травы для зимних месяцев. На самом деле нет никаких причин не иметь множество этих растений для личного пользования.
Как выращивать свежие травяные растения
Травы часто являются сорняками. Если вы думаете о том, насколько здоровы сорняки в вашем саду, это должно дать вам представление о том, как легко выращивать растения из свежих трав.
Травы хорошо растут в контейнерах или в традиционных садовых условиях. Возможно, вы даже захотите создать сад с травами, как это делали люди давным-давно. Решите, какие травы вы хотите выращивать и где вы собираетесь их выращивать. Это может быть самой сложной частью. Когда у вас появятся растения, им понадобятся:
- Травам необходимо не менее шести часов солнечного света в день.
- Подойдет любая хорошая почвенная смесь.
- Регулярно удобряйте естественным удобрением или отваром навоза.
- Держите цветы прищипнутыми, чтобы растения не пустили семена.
- Почву следует тщательно поливать, когда поверхность подсыхает.
- Обеспечьте хороший дренаж.
Лучшие растения для выращивания в помещении
В то время как все травы легко выращивать, некоторые лучше себя чувствуют внутри, чем другие. Лучшими травами для приема внутрь являются кулинарные травы. Некоторые из самых популярных трав для выращивания в помещении:
- Зеленый лук относится к семейству луковых и обладает нежным луковым вкусом, который хорошо сочетается с яйцами, картофелем и сыром.
- Базилик является обязательным элементом итальянских блюд, и ничто не сравнится со вкусом свежесобранного. Выращивание этой травы на солнечном подоконнике украсит ваш дом, а также поможет приготовить изысканные блюда. Еще одним преимуществом является способность растения отпугивать мух от территории, в которой оно растет. Листья базилика также содержат сильный антиоксидант.
- Кервель прекрасно дополняет супы и соусы и легко растет на солнечном подоконнике. Он имеет легкий анисовый привкус и используется во многих французских блюдах. Из кервеля можно приготовить чай и использовать как мочегонное средство или освежитель кожи. Дополнительным преимуществом является аромат, который он испускает, когда ветер дует в ваше окно.
- Орегано легко выращивать в комнатном саду. Добавьте орегано в пиццу, соус для спагетти и баклажаны на гриле, чтобы придать им средиземноморский вкус. Он обладает антибиотическими свойствами, а чай с орегано может помочь облегчить расстройство желудка и газы.
Кулинарные травы для сада
В то время как есть травянистые растения, которые хорошо растут в помещении или на открытом воздухе, есть и другие, которые лучше всего выращивать на открытом воздухе из-за их особых потребностей или размера. Некоторые из самых популярных кулинарных трав для выращивания в огороде, помимо перечисленных выше, это:
- Sweet Bay — это дерево, которое растет очень высоким в Средиземноморье. Его нужно будет выращивать как растение в горшке и заносить в дом зимой, но вы можете держать красивое дерево сладкой бухты в своем патио большую часть года и использовать листья в супах и соусах.
- Лаванда — ароматное дополнение к любому саду. Он является важным ингредиентом многих французских блюд и придает выпечке характерный цитрусовый аромат.
- Фенхель — это растение с ароматом аниса, которое привлекает бабочек в вашем саду. Семена используются во многих рецептах колбас.
- Розмарин — это кустарник, который в идеальных условиях вырастает до пяти футов в высоту. Это ароматное вечнозеленое растение используется для приправы к блюдам из баранины, а также к хлебу и картофелю.
Вырастите собственное лекарство
Если вы регулярно принимаете травяные чаи или добавки, вы можете заинтересоваться выращиванием собственного лечебного травяного сада. Лекарственные травы веками выращивали в садах. Вот несколько трав, на которые стоит обратить внимание:
- Анжелика — это трава, которая используется как средство для пищеварения, а также для снижения лихорадки. Он также обладает противомикробными свойствами. Ему потребуется много влаги и полутень.
- Бетония веками использовалась для успокоения расшатанных нервов и облегчения боли. Это многолетник, который хорошо чувствует себя в тени.
- У эхинацеи красивые цветы, похожие на лиловые маргаритки. Любит солнечное место с достаточным количеством влаги. Он укрепляет иммунную систему и часто используется в сочетании с Goldenseal.
- Goldenseal используется в качестве антибиотика. Выращивать следует в затененном, влажном месте.
- Ува Урси традиционно используется для укрепления мочевыводящих путей. Он борется с инфекциями и особенно эффективен в сочетании с клюквенным соком. Хорошо переносит засушливые условия.
Где купить травяные растения
В холодные месяцы бывает трудно найти травяные растения в местных питомниках. Покупки в Интернете — это один из способов получить широкий выбор травяных растений. Вы даже можете найти предварительно посаженные травяные сады, чтобы облегчить работу. В Интернете есть несколько источников, где можно купить различные свежие травы:
- Свежие травы
- Питомник лекарственных трав
- Малберри Крик
- Травы Лингла
- Лекарственные травы малинового шалфея
Если у вас есть ароматные дорожки с лавандой или несколько горшков на подоконнике, выращивание и использование трав приносит пользу. Это хороший способ сделать вашу еду более интересной, а ваш дом более красивым.